Crib-Jam

04/10/2016

昨年にDVDで観た映画です。

店舗契約の更新で契約上余儀なく撤退した一昨年5月から
はや2年半近くが経ってしまいました。

月日が経つのは本当に早いものですね (*^^*)

本作を観て、シチュエーションはちょっと違いますが、店を失って…という所がちょっと自分と重なり、凄く面白く楽しめた作品でした。

「こんな事出来たら楽しいだろうなぁ」と想っていたら
歳月を経て、ご縁がありました (*^^*)

決してシェフ という者ではないのですが、いろいろ楽しみな
事になって来そうです。

07/05/2016

2016年5月。ゴールデンウィーク如何お過ごしでしょうか？

今年もあっと言う間にこの時期…早いものです(>__

25/01/2016

寒い日が続く2016年新年1月。
皆さまに於いてはお変わりなくお過ごしでしょうか。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年のご挨拶が大変遅れてしまい申し訳ありません。

オーナーの下石です。

Crib-Jam も閉店からはや2年近くが経とうとしています。

再開を…と思ってはいたのですが、時が経つのは早いものですね(*^^*)

まだ再開の目処は立ってはいないのですが、個人的に様々な活動と新しい経験をさせて頂いてます。

また皆さんとお会い出来る日を目指して日々精進です☆

と… いう訳でですが w

2月11日に私とクリブに縁深いアーティストミュージシャンの坂本竜太さんが率いるバンドのspicy kickin のLIVEが中央区荒戸のLIVEハウス 「Peace」で行われます。
https://www.facebook.com/events/1097752920269472/

Drink & Food & Music がテーマであったCrib-Jam
このページを見て頂いてる方々にも興味を持って頂ければと思い投稿させて頂きました。

お時間ご都合あえば是非、会場にいらして下さいませ☆
ご一緒に素晴らしい音と時間を共有できれば幸いと思っています♡

https://www.facebook.com/events/1097752920269472/

皆さまにとって新年2016年が、より素晴らしい一年となります事を心より願っています。

02/11/2014

10月25、26日の土日は久しぶり Crib-Jam の屋号での活動をさせて頂きまして関係各位の皆さまには大変感謝をしています。

野外露店でのグリーンカレーの販売だったのですが、久しぶりにキッチンスタッフの岡山（のりし）も仕込みからラストまでの二日間を共にして楽しく仕事をする事が出来ました。

岡山(のりし) も久しぶりにお客さま達に会えてとても嬉しそうで、とっても楽しそうでした！☆

なかなか次の展開に進む事が出来ずにいるのですが、やはり仲間とこうやって仕事を通じて交流する事は、私自身にとってかけがえの無い喜びであると痛感した二日間でもありました。

また何らかの形で皆さんにご報告やご案内、お会い出来る様に努めて参りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます！

手伝ってくれたメンバーの皆も本当にありがとう！

今年も残り2ヶ月を切りました！
2014年少しでも悔いなき様に邁進して行きましょう！

P、S
寒くなって来たので体調などには充分にお気をつけ下さいませ。

♣ Special thanks ♣
Nozomi Iwakawa / Shouichi Takada / Mako kanemasa
Norishi / Tomo / Junya Yamamoto / Isamu

25/10/2014

【緊急告知】

このクリブジャムFacebookページに閉店後のご挨拶をしっかり出来てないままに6ヶ月が経とうとしていました。

ページにいいね！ を下さったりご来店して下さっていた皆さま本当に申し訳ありません。

不本意でそして急な撤退で色々とバタバタとしていました。

改めてしっかりとこのページにも挨拶を述べさせて頂きます。

そんな本日土曜日と明日の日曜。
急遽、今泉のパチンコBoom 隣駐輪場にてグリーンカレーの販売をする事になりました。

もしお近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さいませ。

また皆さんにお会いする事が出来れば幸いと思ってます m(_ _)m

https://www.facebook.com/events/1516018641972564/?ref=2&ref_dashboard_filter=upcoming

クリブジャム
（株）T-rap 代表取締役 下石博史

17/05/2014

Crib-Jam Facebookページにいいねを押してくださっている方々へ。

先日オーナーの下石からご報告させていただいた通り、5月31日で閉店させていただくことになりました！

残り半月…
さみしい気持ちもありますが連日様々なお客様に会いに来ていただいて嬉しく思っております。

一人一人の笑顔を見れるよう最後の最後まで元気よくスタッフ一同楽しんで営業していきます。

31日(土)にもラストナイトパーティーを計画しておりますのでこちらもよろしくお願いします！
詳細です。
https://m.facebook.com/events/544798362295758

店長 池田惇史

13/05/2014

Crib-Jam ページにいいね！ を押して下さってる皆様へ。
遅くなりましたが、ご報告をさせて頂きます。

【Crib-Jam 閉店のお知らせ】

皆さまから長くご愛好と応援を頂いてきたクリブジャムですが、この度
賃貸物件の契約満了に伴い、今月5月末をもちまして営業を終了する事となりました。

継続の意志を持ちながらも、今年の8月で8周年を目前にして閉店を余儀なくは非常に残念であり、ご愛好や応援を頂いてきた方々には大変申し訳なく無念不本意で仕方ありませんでしたが、ここまで続けてこれたのも皆様方のお陰と思うと本当に感謝と「続けてきて良かった」の思いしかありません。

約8年…今泉のこの場所で仕事…店を通じて知り合い出会った多くの人達や物事は私の人生の中で大きな経験という名の財産となりました。

良いお客様に恵まれ、良い関係業者さんにも恵まれ、そして…
とても頑張ってくれているスタッフに恵まれた事は幸せだと思います。

「本当に本当に！ ありがとうございました！」

最後の営業になる今月5月。

この5月をスタッフ一同！最後まで精一杯の気持ちで少しでもより良く！来てくれる方々に喜んで頂ける様に頑張り取組んでいきます。

皆さんとの出会い感謝です。

（株）T-rap ／ Crib-Jam 代表取締役 下石博史

27/04/2014

本日20:00〜23:00までは貸切営業です。
尚、23時以降は通常営業です。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします！

店長

06/04/2014

お店を飛び出してのお花見☆
たくさんの方々と御一緒できスタッフ一同感謝しております(*^^*)
ありがとうございました♪♪♪

来ていただいた奥野さんに作っていただいた動画です☆

https://www.youtube.com/watch?v=Ps6iaXF2jQ4

https://www.youtube.com/watch?v=Ps6iaXF2jQ4

02/03/2014

本日も無事、営業終了(*^^*)

賄い（夜食）を食べ終わってまったりしてます。

オーナーのひろ…下石です☆

今日は店長が休みでキッチンスタッフののりしとの営業。

初めてポジションを入れ替えて、のりしバーカン。 私がキッチンを担当してみました。

ゆっくりでしたが、早い時間から食事を兼ねての来客あって料理を作り提供する楽しい仕事が出来ました。

のりしもバーカンの勉強jになった様で私も楽しく仕事が出来て良い日曜の営業となりました。

ご来店してくれた皆さま〜( ´ ▽ ` )ﾉ
ありがとうございました！♬

また来てね♡
Good Night ☆☆☆

28/02/2014

2月も今日で最後！
早い！！！

オーナーの下石です(^ ^)

2月（逃げる）3月（去る）というだけあってあっと言う間の今月でした。

今月は準備時間に試作しながら賄いで検証する…

「 賄い強化月間！」 でした w

来月3月も引き続くのですが(*^^*)

今日は新作の葱ペーストを使って手羽先グリル♬

葱ペーストの良い香りがたって美味しく仕上がりました☆

2月末日華の金曜日！
春も目前となってきましたね( ´ ▽ ` )ﾉ

本日も皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております♡

24/02/2014

【レモンペースト】

こんばんは！ オーナーの下石です(*^^*)

本日もスタッフの食育も兼ねて楽しい賄いタイム♡ w

その中の一品に、先日から試作で仕込んでおいたレモンペーストを使ってカルパッチョを仕立ててみました。

※東京在住の幼馴染才女からアドバイスしてもらったペースト。

無農薬ノーワックスのレモンを使用したペースト…

いやぁぁ料理にピタッとアクセントがつき大人なお味になります♡

様々な素材、料理に使えそうなアイテム！

料理って本当に楽しいですね
(*^^*)

さあ！ お腹も満たしたところで、本日も張り切って営業開始しております♬