24/05/2026
【GOTOGIN 試験蒸溜 prototype-O】
長崎県 五島つばき蒸溜所 47%
今回の試験蒸溜シリーズは、ブレンダー大橋優隆氏のデビュー作品となります。
GOTOGINが大切にする“風景のアロマ”に、「春の五島」という季節の切り口で向き合いました。
4月の五島は、椿からバトンを受け取った山桜や菜の花、シロツメクサが咲き誇り、足元ではヨモギや蕗の若い緑が力強く芽吹いています。そんな島が最も色づく瞬間を、月桃、タラゴン、エルダーフラワー、そして五島産のいくりを用いて表現しました。
薄紅や白い花々の香りが広がり、柔らかな甘みのあとには、春の芽吹き特有の心地よい苦み。
五島の春の彩りを思い浮かべながら、ゆったりとお楽しみいただければ幸いです。
【ボタニカル】ジュニパーベリー、椿の実、つばき茶、ヤマモモ、ナツメグ、リコリス、アンジェリカ、柚子、カカオニブ、アーモンド、和紅茶、シナモン、山椒、レーズン、ラズベリー、カルダモン、コリアンダー、月桃、エルダーフラワー、イクリ、タラゴン
この大橋氏、キリンビール時代に「一番搾り」、「本麒麟」、「本搾り」等、数々のヒット商品の開発を担当されたすごい方だったりします。
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