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Bar Duke's

Q: 住所は？

福岡県福岡市西区福重4-23/20

Bar Duke's, バー, 福岡県福岡市西区福重4-23/20, Fukuoka-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

17/05/2026

東鶴　ワイン酵母
入荷しました。

福岡市西区福重
"Duke's Bar&Grill"
最寄り駅 : 新室見バス停・姪浜駅・橋本駅
Whisky&cocktail

#ウィスキー　 #ウィスキーバー　 #姪浜ウィスキー　 #日本酒　 #オーセンティックバー

28/04/2026

あまおうと文旦をたくさん頂きました。親戚の農家直送です！ありがとう！！

たくさん飲んでください！いちごはそのままでも召し上がれますよ

福岡市西区福重
"Duke's Bar&Grill"
最寄り駅 : 新室見バス停・姪浜駅・橋本駅
Whisky&cocktail

#ウィスキー　 #ウィスキーバー　 #姪浜ウィスキー　 #姪浜バー　 #オーセンティックバー

25/04/2026

自家燻製ベーコン
燻製材 : 桜とダージリン葉

「数十種類の料理があるのに、お酒しか投稿してないね」
言われるまで気がつかなかった…！
ということでたまには食べ物も。

福岡市西区福重
"Duke's Bar&Grill"
最寄り駅 : 新室見バス停・姪浜駅・橋本駅
Whisky&cocktail

#ウィスキー　 #ウィスキーバー　 #姪浜ウィスキー　 #姪浜バー　 #オーセンティックバー

24/04/2026

新入荷です。
・マクダフ 13年　2011 Distilled
100プルーフ(ブリティッシュプルーフ。アルコール57,1%。)
　カスクタイプ
　ファーストフィル&リフィルシェリーバット

シグナトリーより、2025年ボトリングのマクダフが入荷です。

福岡市西区福重
"Duke's Bar&Grill"
最寄り駅 : 新室見バス停・姪浜駅・橋本駅
Whisky&cocktail

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11/04/2026

新入荷です。
・Little K
ウォータードラゴン蒸留所(静岡)のニューボーン。
ウィスキーになる前のものです。
日本では珍しく、バーボンスタイルのウィスキーをつくっている蒸留所です。
国産のコーンを使用。
熟成年数は２年未満ですが、新樽の力強い個性はしっかりと感じられます。今後の成長が楽しみな1本です。

福岡市西区福重
"Duke's Bar&Grill"
最寄り駅 : 新室見バス停・姪浜駅・橋本駅
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21/03/2026

※個人的実験
何年か前に販売されるようになった、樽のような加工をした熟成用木材。
試しに
『ジン&テキーラ×ホワイトオーク，山桜，栗，ミズナラ』
『ズブロッカ×山桜』
『メーカーズマーク×ホワイトオーク』
このような感じで2022年から試験的に熟成させてみた。
結果、『ズブロッカ×山桜』はやはり香りの構成が近いこともあり、1年たらずでも楽しめる。
『メーカーズマーク×ホワイトオーク』も、もともとウイスキーの早期熟成用に販売されていた木材を使用しただけあって、2年もたてば十分美味しいと思える。
さて、ジンとテキーラ。これらも熟成された商品はあるが、長期熟成品はない(テキーラに関してはメキシコの気候上、つくれない)。
なのでこれなら個人的に楽しむには面白い仕上がりになるのではないか？と期待していた。
2年経過。ジン×ホワイトオークは将来性を感じさせる。が、他はまだ固い。テキーラは、樽香はついたもなの、まだまだ馴染まない。
3年経過。全てのジンがおどろくほど美味しくなっている。特によかったのは『ジン×山桜』。テキーラは相変わらずかたい。
4年経過。テキーラも全て納得のいく熟成具合に。やはり度数が低いのと、元の香りが強い分、馴染むのにも年数を要した。
追記:4年たったメーカーズマークはかなり美味い。思わず『ジャックダニエル×ホワイトオーク，ミズナラ』を追加で仕込んでしまった。

興味と時間がある人はやってみますか？

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02/03/2026

新入荷です。
・SHINDO EXPERIMENTAL 02
福岡朝倉にある新道蒸留所から、EXPERIMENTALシリーズの02が登場です。
Cask type
バーボン樽
オロロソ樽
コニャック樽
新道らしく、甘く華やかな1本です

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01/03/2026

新入荷です。
・グレンウィヴィス 2019　Batch no.01

2018年に操業開始したハイランドの蒸留所。

こちらのボトルはハイランド産のローカルバーレイ(地元の原材料)を使い、120時間の長期発酵を行ったウォッシュを使用。これはかなり長時間であり、華やかでフルーティーな酒質を生むと言われています。
Cask type
ファーストフィル・テネシーウィスキー樽 68％
リフィル樽 15％
ファーストフィル赤ワイン樽 7％
ファーストフィルモスカテル樽 7％
ファーストフィルマルサラ樽3％

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28/02/2026

新入荷です。
・ハイランドパーク　カスクストレングス　ヘザーピート

ヘザー(ヒース)というのがハイランドパーク蒸留所のあるオークニー諸島のピートの特徴。(2~3枚目)
アイラの海藻や内陸の草木とも違う、華やかでフローラルなピートをダイレクトに感じることができる1本です。エステル様のフレーバーも心地よい。

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27/02/2026

新入荷です。
・プラットヴァレー
ストレートコーンウィスキー

バーボンやライウィスキーと並ぶ、アメリカンウィスキーのスタイルのひとつ。

更に今日は数本入荷予定です。お楽しみに。
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"Duke's Bar&Grill"
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住所

福岡県福岡市西区福重4-23/20
Fukuoka-shi, Fukuoka
8190022

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