バー ライカード Bar Leichhardt

12/05/2025

‘THE ART OF JAPANESE WHISKY ジャパニーズ・ウイスキーの美学’ が Sagar Vash から届きました。
ありがとうございます！

30/12/2024

年末年始のお知らせ

OPEN: Dec. 31 (19:00-24:00)

CLOSED: Jan. 1

OPEN: Jan. 2, 3, 4 and 5 (19:00-24:00)

CLOSED: Jan 6

Back to normal after Jan. 6

Thank you.

30/10/2024

10月27日に発売された「ウイスキー・テロワール」、発売後すぐにAmazon販売分の在庫が尽きたようで、しばらくの間は定価より値をつり上げた「せどり（転売）」の価格が表示される事態となっていました…。

出版社がAmazonに在庫状況を確認し、じきに補充分が入庫される予定だそうです。

現在は正規価格が表示され、配送までの納期は2〜5週間となっていますが、Amazonの倉庫に搬入されればすぐに通常発送に戻るという事ですので、ご迷惑をおかけしますが、引き続きよろしくお願いいたします。

26/10/2024

いよいよ明日10月27日に全国の書店で発売となります。

ウェブではすでに多くのご予約をいただいているようで、誠にありがとうございます😊

ライカードには一足早く届いていますので、ご興味のある方はぜひよろしくお願いいたします。

Amazon掲載ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4868000098

楽天ブックス掲載ページ
https://books.rakuten.co.jp/rb/18026790/?l-id=search-c-item-text-01

03/10/2024

The Terroir of Whisky 日本語版、
「ウイスキー・テロワール」が、10月25日に発売決定しました。

ウイスキーにテロワールは存在するのだろうか？
という物議とロマンを醸すコンセプト。

ウイスキーのテロワールについては未解明な部分が多く、テロワールという単語がひとり歩きをしている状態です。

著者は科学者、そしてウイスキーディスティラーとしての立場から、テロワールの定義、その概念を考察し、まずワイン生産者の元へと向かいます。

そこからアメリカのバーボンウイスキーのメーカー、穀物生産者を訪れ、さらにアイルランドとスコットランドへと旅をします。

数々の推論を立てながら、科学者らしい冷徹な手法で実験を行い、テロワールの未知のベールを丁寧に剥がして行きます。

日本と海外のテロワールに関する考え方や取り組みには異なる点も多くありますが、本書は僕がこれまでに読んできたウイスキーのテロワールに関する文献や論文の中で、一番感銘を受けた（科学的、感覚的アプローチがバランス良く論じられている）一冊です。

いわゆるハウツーものではないので、ウイスキー初心者向けではありませんし、価格も税込5,250円とお手頃ではないのですが（訳した僕が言うのも何ですが）、その価値は十分にあるのではないかと思います。

ウイスキー業界関係者やバーテンダーのみならず、ウイスキー好きの方に読んでいただく事ができれば幸いです。

現在はAmazonと楽天ブックスで予約を受付中ですので、ご興味のある方は是非よろしくお願いいたします。

Amazon掲載ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4868000098

楽天ブックス掲載ページ
https://books.rakuten.co.jp/rb/18026790/?l-id=search-c-item-text-01

21/09/2024

いよいよ10月末に、’The Terroir of Whiskey’ 日本語版、「ウイスキー・テロワール」が出版されることとなりました。

ウイスキーにテロワールは存在するのか？

という物議とロマンを醸すコンセプトです。

いわゆるハウツーものではないので、初心者向けではありませんが、僕がこれまでに読んできたウイスキーのテロワールに関する文献の中で、一番感銘を受けた（科学的、感覚的アプローチがバランス良く論じられている）一冊です。

日本と海外のテロワールに関する取り組みや考え方には異なる点も多いですが、今後ウイスキーのテロワールは、業界にとってキーワードの１つになって行くと思います。

出版日などの詳細は改めてお知らせしたいと思います。

14/09/2024

静岡蒸溜所の福岡セミナーへ。

中村社長とは5月27日の訪問以来、約3か月半ぶり。

その3か月半の間に蒸溜器のメンテナンスや新たな仕込みなど、更に進化していました。

静岡県産の二条大麦「ニューサチホゴールデン」を使用したテロワールの表現にも期待が高まりますね😊

26/08/2024

インスタグラムのアカウントが乗っ取られてしまったようで、アクセスできなくなりました😭

繋がっていただいている方には、何かしらご迷惑をかけるかもしれません。

迷惑メールなどが届いている方にはお詫び申し上げます。

08/08/2024

ライカードは、8月8日で17周年を迎えさせていただく事となりました。

これも一重にご来店下さるお客様、そして日頃から支えてくれるスタッフのお陰です。

誠にありがとうございます。

18年目もどうぞよろしくお願い申し上げます。

04/10/2023

10月4日の読売新聞朝刊および読売新聞オンラインに掲載されました。

多くのお問い合わせを頂く中、誠に申し訳ありませんが、チケットはすでに完売しております。当日券の販売もございませんので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

10月8日は、スタッフ一同ご来場される皆さまと共に楽しみたいと思いますので、何卒よろしくお願い致します。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20231004-OYT1T50103/?fbclid=IwAR2H7t_eILzoE2Mevl4ekRd1s_rECD_XQfg0aZGELYxOsCbLnpJO82amdXY

【読売新聞】　国内外のブームに乗って新規参入が相次ぐ国産ウイスキーを応援しようと、福岡や佐賀のバーテンダーたちが初めて企画したイベント「ジャパニーズ・ウイスキー・ストーリーズ福岡２０２３」が８日、福岡...

30/09/2023

9月30日、10月1日は、&SAKE FUKUOKA です。

ご来場お待ちしております！