casime gastropub

casime gastropub オリジナルのクラフトビールを中心に、おいしいビールとワインと一緒に中東・地中海風のシェアリングプレートを楽しめるガストロパブです🍺🍷🍴

【お礼とこれから】9月30日の最終日まで足を運んでくださった皆さま、そして3年間という時間を共に歩んでくださったすべてのお客様へ──心からの感謝をお伝えいたします。この場所で重ねたひとつひとつの出会い、交わした会話や笑顔、何気ない日常の中で...
01/10/2025

【お礼とこれから】

9月30日の最終日まで足を運んでくださった皆さま、そして3年間という時間を共に歩んでくださったすべてのお客様へ──
心からの感謝をお伝えいたします。

この場所で重ねたひとつひとつの出会い、
交わした会話や笑顔、何気ない日常の中で生まれた温かなひととき。
それらは私たちにとって、かけがえのない宝物となりました。

扉を閉じる瞬間は寂しさもありますが、
その分だけ皆さまと過ごした時間が大切なものだったのだと深く実感しています。

今後の展開につきましては改めてご案内いたしますので、またお会いできるその日をどうぞ楽しみにお待ちいただければ幸いです。

改めまして、これまで本当にありがとうございました！
また笑顔で再会できますように。

心より感謝を込めて
casime gastropub スタッフ一同

閉店までのありがとう価格として、9/18から9月末の閉店まで、ドラフトビールの一部を20%OFFでご提供いたします🍺お仕事帰りやお近くにいらした際に、どうぞさくっとお立ち寄りください。お手数ですが、16日以降のご予約は「お電話のみ」で受け付...
15/09/2025

閉店までのありがとう価格として、
9/18から9月末の閉店まで、ドラフトビールの一部を20%OFFでご提供いたします🍺

お仕事帰りやお近くにいらした際に、どうぞさくっとお立ち寄りください。

お手数ですが、16日以降のご予約は「お電話のみ」で受け付けております。
9月16,17,23は店休日です。

スタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ちしております！

📢【閉店のお知らせ】いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。急なお知らせとなりますが、Casime gastropubは、2025年9月30日（火）を持ちまして閉店する運びとなりました。2022年10月の開業から約3年。小さなチーム...
06/09/2025

📢【閉店のお知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
急なお知らせとなりますが、Casime gastropubは、2025年9月30日（火）を持ちまして閉店する運びとなりました。

2022年10月の開業から約3年。
小さなチームと共に、世界各地のワインやクラフトビール、薪火料理を通して、中東・地中海料理の新しい魅力を探りお客様と分かち合う時間を重ねてまいりました。

振り返れば、皆さまとの出会いや会話、そして笑顔に支えられた3年間でした。

料理とビバレッジが響き合う瞬間を共に楽しんでいただけたことは、私たちにとってかけがえのない財産です。

閉店は寂しいお知らせではありますが、この経験やご縁を次へつなげていきたいと考えています。

Casimeとしては一旦幕を下ろしますが、次を見据えて動き出しております。

今後の予定につきましては改めてご報告いたします。

最後のひとときまで心を込めておもてなしさせていただきますので、ぜひ足をお運びいただければ幸いです。

🌿 ご予約について
・WEB予約は9月15日（月）まで承ります。
・それ以降はお電話でのご予約のみとなります。
残りわずかな日々、皆さまとテーブルを囲めることを楽しみにしております！

心より感謝を込めて。
スタッフ一同

木の子のブルスケッタ🍄‍🟫椎茸とマッシュルームを、ニンニクとバターでじっくりと香り豊かに。白ワインと鶏ガラ出汁を加えて、深みのある旨みを引き出しました。仕上げには水切りヨーグルト（ラブネ）とスマックを添えて、ほのかな酸味をプラス。
24/08/2025

木の子のブルスケッタ🍄‍🟫

椎茸とマッシュルームを、ニンニクとバターでじっくりと香り豊かに。
白ワインと鶏ガラ出汁を加えて、深みのある旨みを引き出しました。
仕上げには水切りヨーグルト（ラブネ）とスマックを添えて、ほのかな酸味をプラス。

オリジナルスパイスとアッサムCTCを煮出した特製「チャイスクリーム」🍨ピリリと感じるスパイスがアクセント。オーガニックな蜂蜜で甘味をプラスして、あっさりとした味わいの中にコクと甘みを感じられます。シンプルだけど奥深くそしてどこか懐かしさを感...
24/08/2025

オリジナルスパイスとアッサムCTCを煮出した
特製「チャイスクリーム」🍨
ピリリと感じるスパイスがアクセント。
オーガニックな蜂蜜で甘味をプラスして、あっさりとした味わいの中にコクと甘みを感じられます。
シンプルだけど奥深くそしてどこか懐かしさを感じるとっておきのアイスクリームです☺️

「漬けマグロとナスのマリネ」・マグロ：醤油、青唐辛子醤油、みりん、酒で漬け込み・ナス：ニンニク、醤油、バルサミコ、蜂蜜でマリネ仕上げにEXVオリーブオイル、パクチー、バルサミコ醤油を合わせています。日本人に馴染みのある優しい味付けの中にパク...
18/08/2025

「漬けマグロとナスのマリネ」
・マグロ：醤油、青唐辛子醤油、みりん、酒で漬け込み
・ナス：ニンニク、醤油、バルサミコ、蜂蜜でマリネ
仕上げにEXVオリーブオイル、パクチー、バルサミコ醤油を合わせています。

日本人に馴染みのある優しい味付けの中にパクチーが異国情緒のアクセント🌿

まだまだ蒸し蒸しして、夜になってもあまり気温差もなく日中との切り替えが難しい日が続いていますね。こんな夜には、のんびり味わえるクラフトビールでほっと一息つくのがおすすめです🍺《9月の店休日》9/2（火）・3（水）・9（火）・16（火）・17...
18/08/2025

まだまだ蒸し蒸しして、夜になってもあまり気温差もなく日中との切り替えが難しい日が続いていますね。
こんな夜には、のんびり味わえるクラフトビールでほっと一息つくのがおすすめです🍺

《9月の店休日》
9/2（火）・3（水）・9（火）・16（火）・17（水）・23（火）・30（水）

※9月1日（月）はバー営業のみとなります。
一杯だけでも、ぜひお気軽にお立ち寄りください！

こんにちは！日本列島が岩盤浴のような暑さですね。冷たいリフレッシュメニューのご案内です❄️《おすすめメニュー》ナッツとスパイスの魔法——デュカを効かせた異国風アイスクリーム。冷たさの中に熱を感じる、記憶に残る一口🥶🔥口の中で何層にも分かれる...
28/07/2025

こんにちは！
日本列島が岩盤浴のような暑さですね。
冷たいリフレッシュメニューのご案内です❄️

《おすすめメニュー》
ナッツとスパイスの魔法——デュカを効かせた異国風アイスクリーム。冷たさの中に熱を感じる、記憶に残る一口🥶🔥

口の中で何層にも分かれるリッチな味わいはアルコールとの相性も良いです。ぜひお試しください！

《8月の店休日》
８/５（火）・６（水）・１２（火）・１９（火）・２０（水）・２６（火）

🍷6月は【カリフォルニアワイン月間】🍷6月限定で「カリフォルニアワイン・プロモーション2025」に参加中🇺🇸🌿世界有数のワイン産地・カリフォルニア。その多様性・革新性・自然への敬意にあふれたワインを当店でも多数お楽しみいただけます！🍇 当店...
02/06/2025

🍷6月は【カリフォルニアワイン月間】🍷
6月限定で「カリフォルニアワイン・プロモーション2025」に参加中🇺🇸🌿

世界有数のワイン産地・カリフォルニア。
その多様性・革新性・自然への敬意にあふれたワインを当店でも多数お楽しみいただけます！

🍇 当店マネージャーはカリフォルニアワインに精通
　知識やおすすめの楽しみ方、ペアリングなども気軽にご相談ください。

🥂 1杯だけでも大歓迎
　カジュアルに、だけどしっかり美味しい一杯をご用意しています。

📸 さらに！
このキャンペーンでは、CWI（）をメンションして、
**フィード投稿（またはリール）**で楽しい写真をアップしてくださった方の中から、
抽選で10名様にカリフォルニアワインをプレゼント！

ストーリー投稿は対象外なのでご注意ください。
お料理とワインの素敵な一瞬、ぜひシェアしてください🍷

もちろんナチュラルワインも数多くご用意しております。どうぞお気軽にお越しください！

#カリフォルニアワイン #ナチュールワイン #中東料理 #地中海料理 #福岡グルメ #ワインペアリング #カリフォルニアワイン月間

【🆕新メニューのご紹介】ンドゥイヤととうもろこしフムスのブルスケッタイタリア・カラブリア地方発祥の豚肉のペーストサラミ「ンドゥイヤ」に、とうもろこしを加えたやさしい甘さのフムス。香ばしいデュカスパイスとスマックのほのかな酸味を添えて、五味の...
17/05/2025

【🆕新メニューのご紹介】

ンドゥイヤととうもろこしフムスのブルスケッタ

イタリア・カラブリア地方発祥の豚肉のペーストサラミ「ンドゥイヤ」に、とうもろこしを加えたやさしい甘さのフムス。
香ばしいデュカスパイスとスマックのほのかな酸味を添えて、五味のバランスを意識した一皿に仕上げました。

鹿児島・鹿屋市にある〈ふくどめ小牧場〉さんのンドゥイヤをどうしても使いたくて、このブルスケッタが生まれました。

当店は中東・地中海料理をベースにしていますが、今回は少し遊び心を。
イタリアと中東のエッセンスが交わる、自由な発想から生まれた季節限定のブルスケッタです。

小さな一皿に広がる、新しい出会いをお楽しみください。

他にもあか牛を贅沢に使った限定メニュー「あか牛のラグー フジッリ」もこっそりお出ししています🍝

ぜひお越しください！

もうすぐオンメニュー（予定）🥗🍆季節の野菜をメインにモリモリ食べられるサラダです。野菜だけなのにしっかり食べた感があるのも嬉しい一品。ヨーグルトソースと日本のしそに似た見た目と味で酸味のあるスマックスパイスがアクセントです。
08/04/2025

もうすぐオンメニュー（予定）🥗🍆
季節の野菜をメインにモリモリ食べられるサラダです。野菜だけなのにしっかり食べた感があるのも嬉しい一品。

ヨーグルトソースと日本のしそに似た見た目と味で酸味のあるスマックスパイスがアクセントです。

Thank you for the two days!🍟🖼️🍋“ETTO SAI” at Casime 普通に暮らしていたら絶対に会えないタイプの人、お友達のお友達、知らない人から知ってる人に変わる瞬間。カウンター越しにおしゃべりしていたら...
29/03/2025

Thank you for the two days!🍟🖼️🍋
“ETTO SAI” at Casime

普通に暮らしていたら絶対に会えないタイプの人、お友達のお友達、知らない人から知ってる人に変わる瞬間。
カウンター越しにおしゃべりしていたら楽しすぎて12時をまわってしまってました。
お越しいただいたみなさま本当にありがとうございました！

腰は悲鳴を上げていますがこういう空間をみんなで作れたことが1番の収穫です。

改善点も見つかりました。ブラッシュアップして次回以降に活かしたいとおもいます。
今回お越しいただけなかった方はぜひ次回（いつか）お越しください！

イベントで初めてCasimeにいらっしゃった方はぜひ通常メニューを食べにきてください🔥🍷🍻🐙🐮
official

住所

1-1-5 Akasaka Chuo-ku
Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0042

電話番号

+81927071605

ウェブサイト

アラート

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