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Fukui-shi, Fukui
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薬膳カフェ

29/05/2026

5/30〜6/9のRe☀echo薬膳ランチのメイン

湿気や気温差で疲れやすい
初夏の身体をいたわる薬膳ごはんです🌿

醤油麹漬け鶏むね肉　
〜彩り初夏野菜の薬膳黒酢だれ〜

醤油麹に漬け込んだ鶏むね肉を、
しっとりやわらかくロースト。

ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎなど
彩り豊かな野菜と合わせました✨

香味野菜を合わせた自家製黒酢だれで、
湿気による重だるさ
なんとなく疲れやすいこの時期の
“巡り”をやさしくサポートします。

五色の薬膳タパスと季節の薬膳スープと一緒に、
身体がほっと整うランチを
ご用意してお待ちしております☺️

ご予約について🌿
前日まではDMにて✉️
当日は朝9時よりお電話にて承ります☎

限定数なくなり次第終了させていただきますので
お早めにご連絡お願いいたします🍚🥢

24/05/2026

🌿6月営業のご案内と7月休業のお知らせ🌿

いつも Re☀echo をご利用いただき
ありがとうございます😊

6月は通常通り営業てす。

7月1日より、昨年の足の手術で入れた
プレートとボルトを取り除く手術を受けるため、
しばらくお休みをいただきます。

１年かかりましたが🦴🦴
ようやくスッキリできるかなと思います✨️

休業期間は、OPE後の痛みを見ながら
2〜3週間ほどを予定しております。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

季節の巡りを整える薬膳ランチとともに、
ゆっくりした時間を過ごしにいらしてください✨

ご予約は前日まではDMにて✉️
当日は朝9時よりお電話にてご予約承ります☎

限定数なくなり次第終了させていただきます🌿

16/05/2026

2026/5/16〜28日までのメニュー

こんな感じでご用意します🍚🥢

前日まではDMにて✉️
当日は、朝９時よりお電話にてご予約承ります☎

限定数なくなり次第、終了させて頂きます🙇

一人仕込みのため、
ご来店の際は、お電話頂けるとスムーズです😊

14/05/2026

🌿5月16日〜28日メニュー

Re☀echo 季節の薬膳ランチ🌿
「豚肉のノンフライカツレツ風
〜いんげん豆の米粉ポタージュソース添え〜」

サクッと香ばしく焼き上げた豚肉に、
やさしい緑色の“いんげん豆の米粉ポタージュソース”を添えてご用意します🍚🥢

揚げていないので軽やか。
でも、しっかり満足感のある一皿です。

5月後半は、気温差や湿気で
☁なんとなくだるい
☁疲れが抜けにくい
☁胃腸が重たい
☁気持ちがソワソワする
そんな不調が出やすい季節。

この時期は
「巡りを整えながら、胃腸をいたわること」が大切🌿

今回のランチでは、
🐖豚肉
→ 身体に潤いを与え、疲労回復をサポート
🫛いんげん豆
→ 胃腸の働きを助け、余分な湿をため込みにくくする
🌾米粉
→ やさしく消化を助け、身体に負担をかけにくい
そんな食材を組み合わせました。

“頑張るため”ではなく、
“整えるため”のRe☀echo薬膳ごはん。

忙しい毎日の中で、
少しだけ自分をいたわる時間になりますように🌿
──────────
【5月16日〜28日限定】
季節の薬膳ランチ
「豚肉のノンフライカツレツ風
〜いんげん豆の米粉ポタージュソース〜」
五色の薬膳タパス・季節のスープ付き
──────────

前日まではDMにて詳細をお願いします✉️
当日は、お電話にてご予約を承ります☎

07/05/2026

【新しい学びをはじめます】

今日から、さらなるアップデートのために
定期的に大阪へ通うことにしました。

これから数年かけて、
じっくりと腰を据えて取り組む
大きな学びのスタートです。

身体を整える「食」
毎日をもっと豊かにする
一生ものの知恵。

今の私に、どうしても必要なピースだと感じて
決意しました。

内容はまだまだ準備中ですが、
新しい扉を開く感覚に、わくわくします☺

行ってきます💪

28/04/2026

🌿新メニューのお知らせ🌿
5月2日〜5月14日

季節が春から初夏へと移り変わるこの時期。

なんとなく体が重たい、気分がすっきりしない…
そんな方におすすめの一皿🍽️

「巡り整う大葉香る鶏つくねのカラフル薬膳仕立て」

大葉をたっぷり練り込んだ鶏つくねに、
スナップエンドウと人参を包み、
ふんわり蒸し上げます。

スナップエンドウのやさしい甘みと食感が、
春らしい軽やかさをプラスしてくれます。

メインと五色の薬膳タパスで
内側からバランスを整えます🍚🥢

🟢緑（巡り・リラックス）
大葉・スナップエンドウ・ピーマン
→ 気の巡りを整え、ストレスやモヤモヤに

🔴赤（血・元気）
人参・トマト
→ 血を補い、潤いを与え疲れた体にやさしく

🟡黄（消化・エネルギー）
鶏肉・たまご・じゃがいも
→ 胃腸を整え、元気の土台づくりに

⚪白（潤い・乾燥ケア）
山芋・新玉ねぎ・白きくらげ
→ 内側から潤いを補い、やさしく整える

⚫黒（巡り・エイジングケア）
ぶなしめじ・黒きくらげ
→ 余分なものを流し、きれいの力アップ✨️

春は「巡り」が乱れやすい季節。
香り・五色の力で、
やさしく整えていきましょう。

食べたあと、ふっと軽くなる。
そんな時間をお過ごしください✨
ご来店お待ちしております🌿

ご予約は前日まではDMにて✉️
当日は朝９時よりお電話にて承ります☎

一人仕込みのため
限定数なくなり次第終了させて頂きます🙇

飛び込みのお客さまは
対応できない事もございますので
ご了承いただけますと幸いです。

26/04/2026

🎏5月全部の営業のご案内です🎏

どうぞよろしくお願いします✨️

18/04/2026

こんにちは😃

GWのお問い合わせがありましたので、
少し早いですが
４月後半から5月上旬の営業についての
お知らせです🌿

先日もお知らせいたしましたが、
5月から、２年から3年かけて
大阪まで学びの時間が増えるため📝

現在は、
決まった曜日の定休日は設けず
Instagramにて営業日をご案内させて頂きます🙇

ピン留め投稿📌の
『ご予約について』をご確認頂き
詳細をDMいただくとスムーズです。

13/04/2026

４月営業のご案内　(修正版🙏）

🦴🦴診察日だったのを忘れてました🙏🦴🦴

10/04/2026

🌿4月11日〜30日まで 🌿

春のデトックス薬膳🌸
やさしく整えるRe☀echoランチのお知らせ

「ポークと春キャベツのふわふわ蒸しハンバーグ
〜春巡る八朔おろしポン酢〜」

★豚肉と八朔を一緒に摂ることで
「元気を補いながら、気の巡りを整える組み合わせ」

ふわっと軽い口あたりの春キャベツのハンバーグに、
八朔と大根おろしのさっぱりポン酢をたっぷり🍊

４月の八朔は、酸味が落ち着き、
ほんのりやさしい柑橘の香りで仕上げているので、
八朔が少し苦手な方にもおすすめです☺️

春キャベツの甘みと、柑橘の爽やかさで
身体の巡りをやさしく整えます🌿

なんとなく重だるい…
気分がゆらぎやすいこの季節にぴったりのメインです✨

☑︎ 胃腸をいたわりたい方
☑︎ すっきり軽くなりたい方
☑︎ 春の不調を感じている方に
ぜひ味わっていただきたい一皿です🍽️
数量限定となりますので、気になる方はお早めに☺️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🌿Re☀echo 薬膳ランチ
メイン＋五色の薬膳タパス＋豆乳スープ付き

ご予約は、前日までそDMにて。
当日は朝９時よりお電話にて承ります

一人仕込みのため
限定数なくなり次第終了させて頂きます
ご予約無しの場合は、時間帯によっては
お断りする場合もございます🙏

住所

高木中央2丁目３８０１−１
Fukui-shi, Fukui
910-0804

営業時間

月曜日	11:00 - 15:00
火曜日	11:00 - 15:00
水曜日	11:00 - 15:00
木曜日	11:00 - 15:00
金曜日	11:00 - 15:00
日曜日	11:00 - 15:00

ウェブサイト

https://bimeguri.jp/spot/3918/

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