蕎麦粉食堂 Buckwheat（バックウィート)

12/02/2026

ヴァルテッリーナ地方のボルミオは冬季オリンピック会場となっております‼️藤沢のイタリアン　蕎麦粉食堂Buckwheatは、ヴァルテッリーナ料理を中心にやっています‼️そこで冬季オリンピック開催中に同郷のワインをお手頃に提供させて頂きます‼️ニーノ・ネグリ社のヴァルテッリーナ・スペリオーレ・リゼルバです。数量限定でのご提供です。葡萄品種はキアベンナスカ(ネッビオーロ)ですバローロやバルバレスコで使用されている品種です‼️こちらでの葡萄の生産は、段々畑のため大型の機械を使用出来なく、手作業での収穫で非常に苦労されてます。良いワインですので是非お飲みになって下さい‼️
#ヴァルテッリーナ
#ボルミオ
#イタリアワイン
#ネッビオーロ
#山岳ワイン

10/02/2026

冬季オリンピック開催中のボルミオ‼️
ヴァルテッリーナ地方のブレザオラ(牛肉の生ハム)やシャット(チーズをそば粉の衣で揚げたもの)があります❗️ヴァルテッリーナ地方の郷土料理を是非‼️

#ヴァルテッリーナ
#ボルミオ
#イタリアワイン
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#山岳ワイン

31/12/2025

昨年はとてもお世話になりました‼️今年も宜しくお願い致します‼️心から出来るだけ体に良いものを作れたらと思っております❗️
#ヴァルテッリーナ
#ピッツォッケリ
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Bresaola
Sciatt
ネッビオーロ
#藤沢グルメ
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ワイン好きと繋がりたい
イタリアン好きな人と繋がりたい

30/12/2025

24/12/2025

神奈川県産やまゆり牛ほほ肉のラグーパスタです‼️
#ヴァルテッリーナ
#ピッツォッケリ
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