フジヤマハンターズビール / Fujiyama Hunter's Beer

フジヤマハンターズビール / Fujiyama Hunter's Beer 日本初！猟師と百姓がつくる地ビール醸造所！
Japan's first local brewery establis
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NEW　RELEASE BEER!!この春もふもとっぱらのキャンプフェス「GO OUT JAMBOREE」コラボビールリリースです。音楽×キャンプ×ビール　全力で楽しみましょう！ふもとっぱらでカンパイ！会場に行けない方もGO GO GO G...
26/03/2026

NEW　RELEASE BEER!!

この春もふもとっぱらのキャンプフェス「GO OUT JAMBOREE」コラボビールリリースです。
音楽×キャンプ×ビール　全力で楽しみましょう！
ふもとっぱらでカンパイ！
会場に行けない方もGO GO GO GO GO OUT♪　

【CAMP IPA 7】
Ceder British I.P.A
ABV：5.5%

GOOUTビールの第7弾。
今回のビールは杉のウッドチップを使ったブリティッシュIPAです。
ハーバル、フローラル、スパイシーなどと表現されるホップの香りと程よい苦味、モルトのコクが特徴のブリティッシュIPAに、山に入って自分たちで調達した杉のチップを漬け込みました。爽やかで温かみのある杉のウッディな香りが加わって、余韻のある味わい深い一杯に仕上がりました。
GO OUTの会場のふもとっぱらで風を感じながら、音楽を浴びながら、ぜひお楽しみください。
　甘味　★★★
　苦味　★★★★
　酸味　★
　香り　★★★★★
　コク　★★★★★

アーティストも豪華！　６社の人気ブルワリーのクラフトビアヤードもお楽しみに！
＜4/11（土）＞
石野卓球/ RED SPIDER/ Rickie-G/
DJレイザーラモンRG／四星球／
toconoma / TENDOUJI / D.W.=JJ
ズ／HISATOMI/775／なかむらみなみ
/ andrew (TREKKIE TRAX) / Shigeo
（スケボーキング /Steady&Co.1
GOLF4649) / xiangyu / GUAN CHAI
/ICHI-LOW／上鈴木弟／Satoshi
Miya/+music/ゆってい／鬼ヶ島/人
間横丁／伊豆のぬし釣り
＜4.12（日）＞
MONGOL800／スチャダラパー/水曜日のカンパネラ／GOMA／キャノーズ／
THE SIDEBURNS
＜4/10（金）静岡NITE＞
GetSerious (GFB / TKC / PATTI BOY |
RIM) / oomalama F-4
オンラインストア↓
https://fujiyamahunters-beer.stores.jp/
業務用はこちら
https://fujiyamahuntersbeer.bestbeerjapan.com/
※Instagramではプロフィールリンクからご購入いただけます。
よろしくお願いいたします。
＃GOOUT
＃ふもとっぱら

#富士山

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こんばんは。ハンタービール深澤です。
すっかり１年の恒例行事になりました「GOOUTCAMP」。。
イノシシ丸焼きも春のGOOUTでは何年ぶりかの提供で準備中。
杉のブリティッシュIPAとペアリングもバッチリでしょう。
地元の杉と地元のイノシシ、僕たち流のガストロノミー、贅沢なロケーションと音楽…色々ありすぎでスタッフ一同、楽しみにお待ちしております。

NEW RELEASE BEER!!１０年ぶりの復刻リリース。豊かに香るカリンとハチミツの贅沢ストロングエールがリリースです。ホッとご褒美なデザートビールタイムにどうぞ。「富士宮カリンハニー」Karin Hanny Strong AleAB...
24/03/2026

NEW RELEASE BEER!!

１０年ぶりの復刻リリース。
豊かに香るカリンとハチミツの贅沢ストロングエールがリリースです。
ホッとご褒美なデザートビールタイムにどうぞ。

「富士宮カリンハニー」
Karin Hanny Strong Ale
ABV:１０％
麦の風味とはちみつ由来の濃密なボディー感と、蜜の奥行きのある甘みが口の中で広がります。甘さだけではなく、カリンの清廉な香りが重なることで、少し引き締まるような印象も感じます。ストロングエールらしい力強さと、ミードのような芳醇さ。アルコールの高さを感じさせない驚くほど滑らかな飲み心地。ビールとミードの混ざり合う境界線のようなお酒です。デザートワインのような食後酒として、ゆっくり飲んでいただくのもいいかなと思います。贅沢な余韻をお楽しみください。

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よろしくお願いいたします。

＃カリン
＃ハチミツ
#里山

#富士山

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こんばんは。ハンタービール深澤です。
冒頭に「１０年ぶりの復刻リリース」と書いたのは、都内にさえビアバーも無く、「クラフトビール」という言葉も無かった２０１２年。小規模なビール造りの僅かな情報を掴みに通った都内の某ビールづくりセミナーの一期生で出会った仲間達が居りまして、その仲間たちが２０１４年に開いた当時の「十条すいけんブルワリー」、現「Beer＋＋」にて、現在の弊社ブルワリーにあった３本のカリン果実を使い「富士宮カリンハニー」として醸造していただいた経緯があります。当時は麦もホップも栽培を開始しておりましたが未だ製品となっていない頃、自分の農産物がビールになってお店で提供された喜びは忘れもしません。
カリンとハチミツの芳香な香りなビールは出来たても美味しかったけど１年、２年の熟成はたまげました。
当時の醸造法もご指導いただいた山越さん、大内さんありがとう。
ちなみにお二人共「めんどくさくてもう二度とやりたくない」とコメントしてました。（笑）

NEW RELEASE HARDSELTZER!!自然がつくった発酵柚子サワー発売です。『本柚子サワーJP』Yuzu Hard SeltzerABV：5％毎年ご好評をいただいている冬季限定のハードセルツァー（アルコール入り炭酸水）「本柚子サ...
04/03/2026

NEW RELEASE HARDSELTZER!!

自然がつくった発酵柚子サワー発売です。
『本柚子サワーJP』
Yuzu Hard Seltzer
ABV：5％

毎年ご好評をいただいている冬季限定のハードセルツァー（アルコール入り炭酸水）「本柚子サワーJP」が、今年もリリースされました。

ブルワリーの所在地である静岡県富士宮市「柚野（ゆの）」地区。その名の通り、冬になると地域一帯が色鮮やかな柚子の実で彩られます。この地で育てられ、収穫された「本柚子」をふんだんに使用しました。

原材料は、柚野産の本柚子と、優しい甘みの甜菜糖（てんさいとう）のみ。
余計な添加物を一切使用せず、素材本来の香りと瑞々しさを最大限に引き出した、ナチュラルなアルコール飲料です。

今年の「本柚子サワーJP」は、昨年よりもさらにドライな仕上がりに。
口に含んだ瞬間に広がる柚子の爽快な香りと、後に残糖感を感じさせない極めてシャープなキレ。この圧倒的なドライさが、冬の味覚をさらに引き立てます。
旬の柚子が香る、柚野ならではの冬の味わい。ご賞味下さい。

オンラインストア↓
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よろしくお願いいたします。

#柚子
#里山
#国産
#甜菜糖
#ハードセルツァー

#富士山

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こんにちは。ハンタービール深澤です。
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。世界はどこか、きな臭い。
最悪の事態にならなくても、私たちの暮らしに影響が出ることは避けられないかもしれません。私たちがハードセルツァーを造り始めた理由。
それは、すべてを国産原料で造ることができるから。
そして、香料に頼らないサワーの“自然な味わい”を届けたかったからです。
できるだけ身近な素材で。
できるだけ農林業のそばで。
ビールも同じです。
麦やホップから、できる限り自分たちで育てています。15年以上栽培を続ける中で、ビールが日本の風土において“地のアルコール”として決して簡単ではないことも実感しました。それでも、もちろんやり続けます。どぶろくも、ミードも、同じこと。いま改めて思います。
「国産」という選択の大切さを、食と酒から発信していこうと。
本柚子サワーも、よろしくお願い致します。

NEW RELEASE SPECIAL BEER！！ビールは「農業」だそしてビールは「風景」だ柚野村の一年をそのまま詰め込んだテロワール・ハニーラガー「yunomura 2026 冬」今年もリリースです。【yunomura】Style：Te...
10/02/2026

NEW RELEASE SPECIAL BEER！！

ビールは「農業」だ
そしてビールは「風景」だ

柚野村の一年をそのまま詰め込んだ
テロワール・ハニーラガー
「yunomura 2026 冬」
今年もリリースです。

【yunomura】
Style：Terroir Honey Lager
ABV：6%
IBU：20
「幻のはちみつ」と呼ばれるニホンミツバチのはちみつ、
地域の代名詞である本柚子、
無施肥無農薬で自社栽培した二条大麦麦芽とホップ。
それらを使用し、富士山伏流水で仕込んだ
ローカリズム溢れるスペシャルラガービールです。

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こんばんは。ハンタービール深澤です。

出来る限り自分たちの力で。
出来る限り自然に寄り添って。

自然栽培大麦・ホップ、日本蜜蜂のはちみつ、本柚子、湧水。
ブルワリーの春夏秋冬を濃縮した、
年に一度の全力投球ビールが出来ました。

言葉を選べませんので、
あとはぜひ、飲んで感じてください。

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以下、農業男子を目指すアシスタントブルワー今井より。

フジヤマハンターズビールのフラッグシップビールであり、
私たちがずっと続けてきた
「農業から始めるビールづくり」を体現したビール、
yunomuraが今年もリリースされます。

今年度も、麦の収穫、田植え、ホップ収穫、稲刈りに
多くの方にご参加いただき、
皆さまのおかげでこのビールを仕込むことができました。
本当にありがとうございます。

自給麦芽のやさしく柔らかな風味と力強さ、
生ホップとハチミツの爽やかで上品な香り、
アクセントとなる本柚子の芳香が絡み合う
贅沢な味わいに仕上がっています。

ブルワリーのある柚野地区の風景、
そこに流れる時間を想像しながら
飲んでいただけたら嬉しいです。

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今期は
750ml シャンパンボトル
375ml ハーフシャンパンボトル
の2サイズで充填しました。

賞味期限は2年に設定しています。
柚子の風味が弾けるフレッシュな状態でも、
冷蔵庫でじっくりラガーリングさせ
熟成が進んだまろやかな状態でも。
ぜひ、それぞれの「yunomura」をお楽しみください。

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#自然農 #国産ビール #純国産ビール #オーガニック
#自給自足
#日本蜜蜂 #ニホンミツバチ




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今回の「衆議院解散総選挙」が終わりました。

ハンタービールでは、
憂う間も俯く間もなく、
今日も汗をかいて自然と寄り添う日々が続きます。

さて、「買い物は投票だ」という言葉を
聞いたことがありますか？

“Every time you spend money,
you’re casting a vote for the kind of world you want.”
— Anna Lappé（1973–）

消費行動を通じて、
自分がどんな社会を支持したいかを示す、
そんな意味の言葉です。

皆さま、今夜は
どんなビールを飲んでいますか？

NEW　RELEASE BEER！！こんにちは。ハンタービール深澤です。この冬も愉快でカッコイイ仲間達とのビールができました。「THE DAY」 スノーボーダーならしんしんと夜まで雪が降り続いた日の翌朝、ノートラックの雪山を見下ろす時。サー...
24/01/2026

NEW　RELEASE BEER！！

こんにちは。ハンタービール深澤です。
この冬も愉快でカッコイイ仲間達とのビールができました。
「THE DAY」
スノーボーダーならしんしんと夜まで雪が降り続いた日の翌朝、ノートラックの雪山を見下ろす時。
サーファーなら台風スウェルが届いたお気に入りのポイント、地形と波がバッチリ決まったマシンウェイブにパドルアウトする時。どちらも無風で快晴！
そんな日が浮かびます。
さんざん楽しんだ後、 仲間がつくったリンゴと僕たちの塩のビールで乾杯出来たら最高です。 寒さ厳しいですが、皆様楽しい冬をお過ごしください。

【THE DAY】
ABV:7%
毎年恒例となったハンターズの冬のりんごビール THE DAY がリリースです。伝統製法の戸田塩と自然農法の葉とらずりんごを合わせたゴーゼです。一般的なゴーゼよりは塩味は抑えめでりんごの甘みや味わいが全開のビールに仕上がっています。アルコール度数を感じさせない飲みやすさと少しシードルにも近いりんごの果汁感。雪山で飲んだら最高な一本です！

※美味しく飲んでいただきたいので品質保持のためビタミンCを添加しております。

オンラインストアはこちらから↓ https://fujiyamahunters-beer.stores.jp/
業務用はこちらから↓ https://fujiyamahuntersbeer.bestbeerjapan.com/
よろしくお願いいたします！
※インスタグラムではトップページのリンクよりお買い求めいただけます。

#葉とらずりんご
#戸田塩
#ゴーゼ


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今回も投稿には仲間のプロスノーボーダーナオキちゃん、グッドバイブスサーファーヨっちゃん、それぞれの「THE DAY」であろう画像を使わせていただきました。
ナオキちゃん、よっちゃんありがとう！
ラベルも更新！赤倉「無門庵」のなかちゃんのイラストを使わせていただきました。
葉とらずリンゴは旦那のケンジくん収穫、なかちゃん、ケンジくんありがとう！
塩もご縁にご縁を重ねて毎年つくらせていただいている戸田塩。戸田の皆様、ありがとうございます！　
「ご縁」と「ありがとう」で生かされてるハンタービールからでした

住所

大鹿窪1428/1
Fujinomiya-shi, Shizuoka
419-0303

電話番号

0544660399

ウェブサイト

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