炭火焼きと地酒　一期一会

炭火焼きと地酒　一期一会 《営業時間》17時～23時(ﾗｽﾄｵ-ﾀﾞｰ🍚22時🍺22時半)
喫煙可能店(加熱式たばこのみ)の為、受動喫煙防止法により20歳未満の方同伴のご入店をご遠慮頂いております

市場直送の海鮮とお野菜、ツムラ本店さんの河内鴨をメインに、本格的な寿司・季節のお野菜を使った一品料理、煮物や揚げ物など。

焼き物は全て炭火で焼きあげるため、外は香ばしくパリッと、中はフワフワジューシーな美味しさです。
そして安心してお食事を楽しんでいただける様、全て手作りにこだわり続けております。

酒類も焼酎、地酒、果実酒、ワインなど豊富です。
スポットで入る隠しアイテム、季節限定の地酒や、珍しい焼酎などもお店で是非チェックして下さい。

雨のお陰で涼しくなってきました😀そして、夏と秋の間の季節で、栗が登場しました😍🌰その他オススメも沢山で本日もお待ちしております。
04/09/2026

雨のお陰で涼しくなってきました😀

そして、夏と秋の間の季節で、栗が登場しました😍🌰

その他オススメも沢山で本日もお待ちしております。

9月に入りました😀今月もよろしくお願いします。早いもので、もうこんな季節🎍今年もおせち料理を承っております。一品一品、心を込めて手作りし、保存料無添加です。料理人が丁寧に仕上げた、こだわりのおせち料理を是非お正月の食卓にいかがですか？限定品...
03/09/2026

9月に入りました😀

今月もよろしくお願いします。

早いもので、もうこんな季節🎍
今年もおせち料理を承っております。

一品一品、心を込めて手作りし、
保存料無添加です。

料理人が丁寧に仕上げた、こだわりのおせち料理を
是非お正月の食卓にいかがですか？

限定品ございますのでお早めにご予約をよろしくお願いします。

★鯖の棒寿司は確保できる数が分かり次第またご予約を承りますのでもうしばらくお待ちください★

本日1日(火)と明日2日(水)は お休みとなっております。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします🙂
01/09/2026

本日1日(火)と明日2日(水)は お休みとなっております。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします🙂

宮崎県産【まるみ豚の角煮】売り切れておりましたが仕込みました😀まるみ豚の炭火焼きも大好評で、今日はまるみ豚のことを少し…味や環境や育てる人の愛情など、たくさんの「◯（まる）」が集まった豚でありたいと願うところから、まるみ豚（とん）と命名され...
31/08/2026

宮崎県産【まるみ豚の角煮】売り切れておりましたが
仕込みました😀

まるみ豚の炭火焼きも大好評で、今日はまるみ豚のことを
少し…

味や環境や育てる人の愛情など、たくさんの「◯（まる）」が集まった豚でありたいと願うところから、まるみ豚（とん）と命名されました😊

水、エサ、衛生管理、そして育てる人の愛情に徹底的にこだわって生産されているため

肉質が非常に柔らかく、豚特有の臭み が少ないのが特徴です。脂肪に甘みがありとても美味しいです🥰

宮崎県肉畜共進会などで数々の賞(グランドチャンピオンなど)を受賞している実力派のブランド豚となっています🏆

そして、栄養面も

一般の豚肉よりも、旨み成分である「遊離グルタミン酸」が多く含まれており

良質なタンパク質や疲労回復を助けるビタミンB1が豊富に含まれており、それをロスなく美味しく摂りやすいのが魅力です。

是非一度ご賞味くださいませ😆💗

9月のカレンダーです。9月もよろしくお願いします🎑
30/08/2026

9月のカレンダーです。

9月もよろしくお願いします🎑

本日30日(日)　本日もよろしくお願いします😀今のところ何時でもご予約大丈夫です。大好評を頂いております夏季限定品　【鱧しゃぶコース】お客様に素敵に写真を取っていただいたので内容のご紹介です。🍲お付き出し🍲お造り🍲焼き鱧🍲天婦羅🍲鱧しゃぶ🍲...
30/08/2026

本日30日(日)　本日もよろしくお願いします😀
今のところ何時でもご予約大丈夫です。

大好評を頂いております

夏季限定品　【鱧しゃぶコース】

お客様に素敵に写真を取っていただいたので
内容のご紹介です。

🍲お付き出し
🍲お造り
🍲焼き鱧
🍲天婦羅
🍲鱧しゃぶ
🍲雑炊 又はお素麺

もちろんお出汁も鱧の骨で取っており鱧づくしです😍

厳しい夏に栄養たっぷりの鱧はいかがですか？

今週もよろしくお願いします😀自家製シロップが渋滞しておりまして梨すももピンクグレープフルーツ黄桃プルーンが登場しております😀今年初の【梨】を漬けてみました🥰好評なら続けて漬けようと思います。では、本日もお待ちしてますね。
27/08/2026

今週もよろしくお願いします😀

自家製シロップが渋滞しておりまして

梨
すもも
ピンクグレープフルーツ
黄桃
プルーン

が登場しております😀

今年初の【梨】を漬けてみました🥰

好評なら続けて漬けようと思います。

では、本日もお待ちしてますね。

8月25日(火)　本日も営業しております😀本日おすすめの中から脂がのった金太郎鰯です。大阪湾（主に岸和田漁港など）で夏場（7月〜9月頃）に漁獲される、脂の乗りが抜群に良い丸々と太ったマイワシなのですが鮮度が非常に良いため、絶品です😍😍😍是非...
25/08/2026

8月25日(火)　本日も営業しております😀

本日おすすめの中から脂がのった金太郎鰯です。

大阪湾（主に岸和田漁港など）で夏場（7月〜9月頃）に漁獲される、脂の乗りが抜群に良い丸々と太ったマイワシなのですが

鮮度が非常に良いため、絶品です😍😍😍

是非、一度ご賞味くださいませ。

いつも暑い中ご来店頂きましてありがとうございます🙇暑いんだけど、鱧しゃぶコースのご予約をありがとうございます😀夏の鱧は、高タンパクで低脂質さらに夏バテ予防に役立つビタミンAやビタミンB群、コラーゲンが豊富に含まれている優れた栄養食材です✨是...
23/08/2026

いつも暑い中ご来店頂きましてありがとうございます🙇

暑いんだけど、鱧しゃぶコースのご予約をありがとうございます😀

夏の鱧は、高タンパクで低脂質

さらに夏バテ予防に役立つビタミンAやビタミンB群、
コラーゲンが豊富に含まれている優れた栄養食材です✨

是非、ご予約をお待ちしてます😃

いつも暑い中ご来店頂きましてありがとうございます🙇

暑いんだけど、鱧しゃぶコースのご予約をありがとうございます😀

夏の鱧は、高タンパクで低脂質

さらに夏バテ予防に役立つビタミンAやビタミンB群、
コラーゲンが豊富に含まれている優れた栄養食材です✨

是非、ご予約をお待ちしてます😃

エアコンが復旧しました😀ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした！！！本日20日(木)からまたよろしくお願いします🙇漁師さんや市場のお盆休みも終わり、お魚やお野菜などが通常通りの仕入れが出来、いつもの日常がやっぱりホッとするなぁ…🙂自家製...
20/08/2026

エアコンが復旧しました😀
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした！！！

本日20日(木)からまたよろしくお願いします🙇

漁師さんや市場のお盆休みも終わり、お魚やお野菜などが通常通りの仕入れが出来、いつもの日常がやっぱりホッとするなぁ…🙂

自家製ドリンクシリーズの【桃シロップ】も好評であと残りわずかなのでまた仕込もうと思っています🥰

住所

大阪府藤井寺市小山藤の里町1/41
Fujiidera-shi, Osaka
583-0034

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00
日曜日 17:00 - 00:00

電話番号

+81729556533

ウェブサイト

アラート

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