03/06/2026
恵比寿アッカ、明日6/4も17時にオープンします。
コースの3品目が変わりました。
熊本産の大長茄子とゴルゴンゾーラのグラティナート。
初夏ですが、程よく脂ものっていて美味しいです。
茄子を素揚げし、旨みを閉じ込め、さらに火入れ。ペアリングワインもお任せください。
https://res-reserve.com/restaurants/ebisu-acca
ご来店を心よりお待ちしております。
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