酒と飯 マツタニ製作所

酒と飯 マツタニ製作所 旬の海鮮・野菜を中心に
お肉・一品料理までご用意してます。

『プリプリだけが、お刺身の美味さじゃない』丸々と太っているヤツは旨い！「かます」。そのままお刺身にしても充分美味しいのですがそこに利尻昆布の旨味をプラス。【かます昆布〆炙り】皮面を炙ると、脂がバチバチと。最高です(⁠^⁠^⁠)お刺身単品でも...
03/06/2026

『プリプリだけが、お刺身の美味さじゃない』

丸々と太っているヤツは旨い！

「かます」。

そのままお刺身にしても充分美味しいのですが
そこに利尻昆布の旨味をプラス。

【かます昆布〆炙り】

皮面を炙ると、脂がバチバチと。

最高です(⁠^⁠^⁠)

お刺身単品でも
お刺身盛り合わせにも、組み込めます。

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

台風の影響もあるかと、不安でしたが、、

「活いか」も、無事入荷します！

こちらも、ぜひぜひm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日3日㈬も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、泳いで〼！！

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

#酒と飯マツタニ製作所
#マツタニ製作所

名物藁焼き
いか活き造り
焼き物は炭火にて
個室あります
カウンターあります
魚も肉も野菜も
旨いご飯つくります
いつもありがとうございます
airpay使えます
エアペイ使えます

#太宰府ごはん 福岡ごはん
#太宰府グルメ 福岡グルメ
太宰府和食 福岡和食
#太宰府居酒屋 福岡居酒屋

『今日㈪は営業、明日㈫はお休みです』明日㈫は台風の影響が少なからずありそうなのでお休みをいただきます。台風襲来前のご来店を、ぜひぜひ。毎年、楽しみにしている東北のお酒が届きました。・宮城「真鶴」超辛口 限定生酒/造り 特別純米/日本酒度 +...
01/06/2026

『今日㈪は営業、明日㈫はお休みです』

明日㈫は
台風の影響が少なからずありそうなので
お休みをいただきます。

台風襲来前のご来店を、ぜひぜひ。

毎年、楽しみにしている東北のお酒が届きました。

・宮城「真鶴」
超辛口 限定生酒/造り 特別純米/日本酒度 +10

爽やかな果実系の香り
しっかりとしたお米の旨み
後口はスッとキレていく………

今年も、やはり美味いです(⁠^⁠^⁠)

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日1日㈪も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、2杯のみ。
お取り置きも、出来〼！
ただ、サイズが大きいです、、

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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#真鶴

#酒と飯マツタニ製作所
#マツタニ製作所

名物藁焼き
いか活き造り
焼き物は炭火にて
個室あります
カウンターあります
魚も肉も野菜も
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『おそらく福岡では、なかなか呑めないかと、、』山口県を代表する銘酒「東洋美人」。「東洋美人」を手掛ける「澄川酒造場」さんと取り扱い店である「今仲酒店」さん。2店がコラボした一本。その頭文字をとって「I＆S」。大阪に店舗を構える「今仲酒店」さ...
31/05/2026

『おそらく福岡では、なかなか呑めないかと、、』

山口県を代表する銘酒「東洋美人」。

「東洋美人」を手掛ける「澄川酒造場」さんと
取り扱い店である「今仲酒店」さん。

2店がコラボした一本。

その頭文字をとって「I＆S」。

大阪に店舗を構える
「今仲酒店」さんのみでの販売なので
なかなか福岡で扱っている飲食店さんは
レアだと思います(⁠^⁠^⁠)

・山口「東洋美人」
I＆S 一火/造り 純米吟醸/日本酒度 ±0

ぜひ、ご賞味下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日31日㈰も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、3杯のみ。
お取り置きも、出来〼！
ただ、サイズが大きいです、、

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↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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名物藁焼き
いか活き造り
焼き物は炭火にて
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『衣かつぎ、とも言うみたいです』少し時期が早いかなぁとも思いましたが仕入れてきました。どシンプルな調理法で。【落ちこ芋 もろみわさびで】塩蒸しにしてほんのり“つん”とする、わさび入りのもろみと共に。歳を重ねるにつれこういうほっとするお料理が...
30/05/2026

『衣かつぎ、とも言うみたいです』

少し時期が早いかなぁとも思いましたが
仕入れてきました。

どシンプルな調理法で。

【落ちこ芋 もろみわさびで】

塩蒸しにして
ほんのり“つん”とする、わさび入りのもろみと共に。

歳を重ねるにつれ
こういうほっとするお料理が良くなるんですよね〜。

やめられない止まらないやつです(⁠^⁠^⁠)

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日30日㈯も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、入荷予定です！！

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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名物藁焼き
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『中華が出来る人、紹介して下さいw』昨日のお休みは、ずっと行ってみたかった薬院駅近くの「餃子 李」さんへ。超人気店で、平日にも関わらず19:00前にお店に着いたのですが、大行列(汗)早めに予約しておいて良かった(笑)こういう町中華みたいな雰...
29/05/2026

『中華が出来る人、紹介して下さいw』

昨日のお休みは、ずっと行ってみたかった
薬院駅近くの「餃子 李」さんへ。

超人気店で、平日にも関わらず
19:00前にお店に着いたのですが、大行列(汗)

早めに予約しておいて良かった(笑)

こういう町中華みたいな雰囲気
良いですよね〜。

いつか、こんなお店もしてみたい！

そう思った昨日の夜でした(⁠^⁠^⁠)

博多の小さな餃子とは違い
なかなか食べ応えのある大きさの餃子でしたが
もちろん、美味しかったです！

ご馳走様でしたm(__)m

今日㈮ですが、あと少しお席ご案内出来ます。

ぜひぜひ。

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日29日㈮も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、2杯のみ。
お取り置きも、出来〼！！

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↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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#餃子李

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名物藁焼き
いか活き造り
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『ちょっとした一品でも、奥が深い………』先日UPしました通り明日28日㈭は、お休みをいただきます。お問い合わせいただいた方やご来店予定だったお客様には申し訳ありませんがご理解の程よろしくお願いしますm(__)m仕事が終わってからちょくちょく...
27/05/2026

『ちょっとした一品でも、奥が深い………』

先日UPしました通り
明日28日㈭は、お休みをいただきます。

お問い合わせいただいた方や
ご来店予定だったお客様には申し訳ありませんが
ご理解の程よろしくお願いしますm(__)m

仕事が終わってから
ちょくちょく行かせていただいている居酒屋さんの
お通しで出てくる「きんぴらごぼう」が
抜群に美味しくて、、

でも、ここ数回は違うお通しで少し残念、、

無性に食べたくなってしまい、、

自ら作りましたw

自分が作る「きんぴら」にも
もちろん自信はあったのですが
アレには勝てないかもしれないと思い………

これまで作っていた感じではなく
そのお店のヤツを参考にさせていただきました！

【春ごぼうのきんぴら】

味見の結果、美味しいです(⁠^⁠^⁠)

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日27日㈬も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、3杯のみ。
お取り置きも、出来〼！！

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↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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#きんぴらごぼう

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いか活き造り
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魚も肉も野菜も
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『活いかも、入ってきました』なんか最近、辛口のお酒ばかりの様な、、と思いながらも、辛口のお酒のご紹介です(⁠^⁠^⁠)・秋田「天寿 SHICHISEI」超辛口 しぼりたて生酒/造り 純米/日本酒度 +15どうしても自分好みのお酒を仕入れてし...
26/05/2026

『活いかも、入ってきました』

なんか最近、辛口のお酒ばかりの様な、、

と思いながらも、辛口のお酒のご紹介です(⁠^⁠^⁠)

・秋田「天寿 SHICHISEI」
超辛口 しぼりたて生酒/造り 純米/日本酒度 +15

どうしても自分好みのお酒を仕入れてしまうので
次回は、甘口or中口のお酒をUPします！

たぶん、、w

しぼりたてのフレッシュな香り
しっかりとした米の旨み
そして、後口はスパッと。

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日26日㈫も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

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↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、泳いで〼！！

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↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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名物藁焼き
いか活き造り
焼き物は炭火にて
個室あります
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魚も肉も野菜も
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『今日㈰は営業、来週のお休みは、、』来週のお休みは明日25日㈪＆28日㈭です。予めご了承下さいm(__)mたまに大皿で登場する一品。実は、博多の某超有名高級居酒屋さんとほぼ同じレシピなんですw【手羽先甘辛煮】食べだしたら止まらないんですよね...
24/05/2026

『今日㈰は営業、来週のお休みは、、』

来週のお休みは
明日25日㈪＆28日㈭です。

予めご了承下さいm(__)m

たまに大皿で登場する一品。

実は、博多の某超有名高級居酒屋さんと
ほぼ同じレシピなんですw

【手羽先甘辛煮】

食べだしたら止まらないんですよね〜。

ビールのお供に、最高です(⁠^⁠^⁠)

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日24日㈰も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

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やりいか、2杯のみ。
お取り置きも、出来〼！！

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〔平日〕18:00～LAST

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『ご予約は、お早めにどうぞ』最近、ずっと作ってもらえてなくて常連様から、カレーは？カレーは？と言われ続けてはや数カ月。やっとこさ母が重い腰を上げてくれました！【松谷家母ちゃんのカレー】あり〼！！今回も、やはり絶品です(⁠^⁠^⁠)〆にぜひ、...
23/05/2026

『ご予約は、お早めにどうぞ』

最近、ずっと作ってもらえてなくて
常連様から、カレーは？カレーは？と言われ続けて
はや数カ月。

やっとこさ母が重い腰を上げてくれました！

【松谷家母ちゃんのカレー】あり〼！！

今回も、やはり絶品です(⁠^⁠^⁠)

〆にぜひ、ご注文下さいm(__)m

僕の味見で無くなる前に、どうぞ〜w

今日23日㈯
まだ今のところは、ご案内出来ます。

ただ、確実に埋まってきますので
お早めのご予約がオススメです！

ぜひぜひ(⁠^⁠^⁠)

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
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・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日23日㈯も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、泳いで〼！！

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

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#実家のカレーが一番

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名物藁焼き
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魚も肉も野菜も
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『ソムタム、わかる人はアジアン通』暑い日が続きそうなのでちょっとエスニックな一品を。(そういう今日は、涼しいですが、、w)個人的に大好きで、年に数回は必ず行っているベトナムやタイのアジアン料理のお店。その中でもメニューにあれば必ず注文する一...
22/05/2026

『ソムタム、わかる人はアジアン通』

暑い日が続きそうなので
ちょっとエスニックな一品を。

(そういう今日は、涼しいですが、、w)

個人的に大好きで、年に数回は必ず行っている
ベトナムやタイのアジアン料理のお店。

その中でも
メニューにあれば必ず注文する一品を
我流で、作ってみました！

【青パパイヤと干し海老のサラダ仕立て】

シャキシャキの青パパイヤ
旨味の塊、干し海老を
甘酸っぱ辛い、ナンプラーベースのタレで和えます。

アジアン料理には欠かせない、パクチーも添えて。

さっぱりとして、食欲をかきたてる一品(⁠^⁠^⁠)

ぜひ、ご注文下さいm(__)m

《鍋》
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい

・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)

・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約

今日22日㈮も、旨いご飯つくります！！

ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓

やりいか、3杯のみ。
お取り置きも、出来〼！！

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓↓《営業時間》↓↓

〔平日〕18:00～LAST

〔土・日・祝〕17:30～LAST

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

#ソムタム

#酒と飯マツタニ製作所
#マツタニ製作所

名物藁焼き
いか活き造り
焼き物は炭火にて
個室あります
カウンターあります
魚も肉も野菜も
旨いご飯つくります
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#太宰府ごはん 福岡ごはん
#太宰府グルメ 福岡グルメ
太宰府和食 福岡和食
太宰府居酒屋 福岡居酒屋

住所

五条4-3-38 第1サンハイツ五条1F
Dazaifu-shi, Fukuoka
8180125

営業時間

月曜日 18:00 - 23:00
火曜日 18:00 - 23:00
水曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 23:00

電話番号

+81929256676

ウェブサイト

アラート

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