05/09/2026
『ひやおろし、始めました』
日本酒好きの方なら
お待ちかねだった方も多いはず。
個人的にも、待ち焦がれてました！
今日5日㈯から
“ ひやおろし ” 始めます(^^)
ご存知ない方もおられるかと思いますので
一応、軽く説明すると………
冬〜春先に搾られた新酒を
ひと夏熟成させて、秋になって出荷されるお酒。
新酒の粗々しさがとれ
落ち着いたまろやかな味わいになります。
ご紹介する最初の1本は
僕の第2の地元といっても過言ではない
久留米のお酒をリスペクトを込めて。
・久留米「旭菊」
綾花 ひやおろし
酒造米 山田錦／造り 純米／日本酒度 +5
穏やかな味わいで、すっと入ってくるので
食中酒にぴったり。
秋の食材を使ったお料理と合わせて
ぜひぜひm(__)m
↓↓《鍋》↓↓
※前日までのご予約で、ご用意出来ます
当日でも早めにご予約いただければ
対応出来る場合もありますので、お問い合わせ下さい
・【海鮮寄せ鍋】
・【和牛もつ鍋 特製みそ味】
・【たっぷり葱の鴨鍋】
・【金星豚と葱のしゃぶしゃぶ(出汁orポン酢)】
・【金星豚しゃぶすき鍋】
(甘辛のお出汁でしゃぶしゃぶ、生卵に付けて)
・【くえ鍋】※3日前までの要予約
・【博多水炊き】※3日前までの要予約
今日5日㈯も、旨いご飯つくります！！
ご予約、ご来店をお待ちしてますm(__)m
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↓↓《今日の活いか入荷状況》↓↓
時化の為、入荷ありません。
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名物藁焼き
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焼き物は炭火にて
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魚も肉も野菜も
旨いご飯つくります
いつもありがとうございます
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