MONDE Bar 銀座

28/09/2015

9月も終わりに近づきすっかり秋めいてまいりました。

連休明けということもありお疲れの方も多いのではないでしょうか？

モンドバー銀座店は30周年に向けて賑やかに営業しております。

さて皆様、モンドバー銀座30周年のホームページはご覧になって頂けたでしょうか？
モンドバーに勤めておりましたOB,OGの方々からメッセージを頂いておりますので是非ご覧になって下さい！

ページはこちらです
→http://mondebar30th.com/

そして来週10月5（月）6（火）7（水）30周年パーティーを催させて頂きます！

日本各地で活躍中のOB、OGの方やモンドバーに由縁の方々も駆けつけてくれます。

ご贔屓頂いてますお客様には懐かしく感じて頂けると思います。

モンドバーの新たな歴史に向けて、皆様とお会いできる事を楽しみにしております。

今週もお待ちしております。

21/09/2015

シルバーウィークの銀座は観光客の方や、ショッピングを楽しむ方でいつもの週末より活気があるような気がします。
皆様連休中はいかがお過ごしでしょうか？
涼しくなってまいりましたので体調にはお気をつけてくださいね。

健康の基本は食事と適度な運動が大事です。
身体が資本のバーテンダーとしましても日々の食事にも気を付けております。
銀座店では毎日営業の前に賄いを食べるのですが、主菜副菜、ご飯、汁物などなど品数の多さと量は豊富です。
日替わり当番でスタッフが作るのですが、それぞれ好みが違ったり、得意料理があったりするのも楽しいです。また、新作メニューを作ってみてあれこれ言い合う場でもあります。

稀にですが、すき焼きや焼肉、鍋など豪華な賄いの日があるのが楽しみの一つです。
今回はその写真を載せてみようと思います。

ベルトの穴が一つ二つとずれていってしまわないよう、適度な運動をして食事を楽しもうと思います！

今週は祝日お休みをいただいておりますので、木曜日からの営業となります。

今週もお待ちしております。

15/09/2015

モンドバー銀座店 越智でございます

日頃よりモンドバー銀座店、品川店、ベトナムホーチミン店を
ご愛顧いただき誠にありがとうございます

1985年の創業以来、多くの方々に支えられ
今秋、モンドバー銀座店は30周年を迎えます
これまでご愛顧頂いたすべてのお客様、そして支えてくれた全スタッフへ
感謝の気持ちを込め、30周年記念サイトを作成いたしました

9月16日(水)より『モンドバー30周年感謝の宴』開宴までのあいだ
卒業生をはじめモンドバー所縁の方々が日替わりで登場いたします
是非、お立ち寄りくださいませ

http://mondebar30th.com

モンドバー30周年感謝の宴 2015年 10月5日(月)、6日(火)、7日 (水) 18:00より

ご愛顧頂いたすべてのお客様、そして支えてくれた全スタッフへ感謝の気持ちを込め、30周年記念サイトを作成いたしました。

14/09/2015

そろそろ衣替えの季節になってまいりました。涼しくなってくると重ね着出来ますので、お洒落好きな方には楽しい季節ではないでしょうか？週末、銀座のデパートには秋物のショッピングを楽しむ方々で賑わっています。

モンドバー銀座でも衣替えをしております。
季節ごとに違った素材、模様のタータンチェックのベストを着ています。
赤のチェックが印象に残っているお客様が多いのですが、実は深いグリーンや、ブルー、ベージュなどなど…
色だけでなく季節によって軽やかな薄い生地もありますし、厚手の冬らしい生地もあります。
特別な日に着るベストとしては、周年記念日やお正月明けはビシッと黒のベスト、クリスマスに着る鮮やかな赤と緑のチェックのベストを着ています。

お食事やドリンクだけでなく見た目にも季節を感じますし、我々も気分も変わってささやかな衣替えを楽しんでおります。

今週もお待ちしております。

07/09/2015

すっかり過ごしやすくなり、ゴルフなど野外でのスポーツも気持ち良い季節ですね。
店先にはサンマや梨など秋の食材が続々と並び始めました。また、サントリーの知多、ニッカの新余市、宮城峡の発売され国産ウィスキー人気もまだまだ続きそうです。

今回は男性のお客様には知られていない、女性用のトイレの画像を載せてみました。
四方の壁全てにピカソ、ムンク、モディリアーニ、シャガールなどの名画が敷き詰めてあります。
これは以前モンドバーに勤めておりましたバーテンダーの趣味で選ばれているそうです。
絵画好きの方はつい長居してしまいそうですね。

食欲、スポーツの秋だけではなく、
芸術の秋も素敵ですね！

今週もお待ちしております。

31/08/2015

気がつけば8月も最終日となってしまいました。今年も猛暑でしたが、いよいよ秋らしく過ごしやすい日が続くようになってまいりましたね。体調を崩しやすい季節の変わり目、気をつけて食欲の秋を楽しみましょう！

バーの「顔」と言えば、バックバーではないでしょうか。
人それぞれ顔が違うように、バックバーもそれぞれのバーの個性が現れています。
同じモンドバーグループではありますが、ベトナム店、品川店、銀座店それぞれ違った品揃えとなっております。
銀座店ではスコッチを中心に、左はリキュール、ブランデーなどを右にはジャパニーズウイスキー、バーボン、ラムなどを並べています。
いつも決まった席でお酒を楽しむのもいいですが、少し場所を変えるとまた違った雰囲気で飲んでみるのもおすすめです。
少しずつ品揃えも替わっておりますので、新たな発見があるかも知れません。ご不明な点は是非スタッフにお尋ね下さい。

色とりどりの酒瓶に囲まれてお酒を楽しむのもカウンターバーの楽しみの一つです。
是非お気に入りの場所を見つけてみて下さいね。

今週もお待ちしております。

24/08/2015

暑い暑いと言いながら気が付けば短い夏も後半戦、各地でイベントも終わりを迎える中、先週末の土曜日 晴天に恵まれ銀座東武ホテル主宰の『銀座名門バーフェスティバル』が開催されました！

年々人気を増し、今年は300名余りの皆々様がご来場し、カクテルグラスを両手に次に飲むものを探していたり、お友達同士でカクテルの飲み比べをされていたりと2時間という限られた時間の中で思い思いに楽しむ雰囲気が会場内を包んでとても素敵な夏のお祭りになりました！

当日ご来場出来なかった方々はその日担当した銀座店 奥村 品川店 伊東にイベントの話を聞きながら来年の夏の楽しみを作ってみてはいかがでしょうか。

尚当日お出ししたカクテル「マリブダンサー」「サゼラック」は両店にてお召し上がり頂けます！

それでは今宵もお待ちしております。

17/08/2015

銀座で一番賑やかな通りといえば中央通りです。
松屋、三越などなど大きな老舗のデパートが建ち並び、日中は外国人含めた観光客も多くいらっしゃいます。
そんな中、松坂屋は2013年6月に営業を終了して再開発をしております。銀座の真ん中にぽっかりと大きな空き地があるのは今しか見ることのできない景色でしょう。
今後この場所には東京最大級の複合商業施設が出来るそうです。
老舗のひしめき合う街で、新たな活気の拠点ができようとしています。
銀座を愛するお客様におかれましては、期待と不安が入り混じっているかもしれません。より良い街になるよう願うばかりです。

とはいえ、松坂屋の向かいUNIQLOビルからのこの景色はちょっとワクワクしますね！
載せた写真は約1年前の松坂屋跡、次は現在のものです。
是非一度ご覧になってみてはいかがでしょうか？

今週もお待ちしております。

10/08/2015

皆様夏バテで体調を崩したりしておりませんでしょうか？
今週のお盆、夏休みで帰省していらっしゃる方も多いと思います。またどちらかへ旅行されたり、家でのんびり過ごされるのも良いですね。
早くも近所の家にはナスとキュウリで作った可愛い精霊馬が飾られており、今年の夏も折り返しだと感じました。
しかしまだまだ暑いですね！
こんな季節はやはりモヒートが人気です。
当店では良いミントが手に入る夏にしかお出ししておりません。ミントの葉をグラス一杯でお作りするこのカクテルは夏のモンドバー名物と言ってもいいかもしれません。体も心も涼やかになる、そんな一杯です。

「我がモヒートはボデギータで」と言ったのはヘミングウェイですが、
「我がモヒートはモンドバーで」と仰って頂けると嬉しいです！

今週は13日(木)から15日(土)まで夏季休業を頂戴します。ご不便をおかけしますがご了承くださいますようお願い申し上げます。

03/08/2015

今年の9月で開店から30年を迎えるモンドバー銀座店。皆様のご愛顧、ありがとうございます！これからもスタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

今週のオススメは毎月日本とベトナムを行き来しておりますマスターが仕入れた、
「フォー」と「ミン」！
フォーは米粉を使った麺、ミンは春雨のことです。それを香草の効いた鶏スープや海老出汁で召し上がって頂きます。
パクチーやネギ、もやしなど野菜を沢山入れてお出ししておりますので、お酒の後でもすごく美味しいですよ！
カロリーを気にせず沢山食べられますので女性にもオススメです。
これからは〆のラーメンならぬ、〆のフォー！
いかがでしょうか？

店内の季替わりメニューの黒板にはベトナム語で書いております。価格はベトナムの貨幣で12万ドン、日本円で600円です。

これからもベトナムの美味しいものを取り入れていこうと思います。
今週もお待ちしております。

27/07/2015

日に日に暑さも増し、いよいよ夏本番！花火に夏祭りと夏ならではのイベントも各地で開かれているなか、銀座でも毎年恒例になりつつあるイベントが今年も開催されます！
8/22(土)銀座東武ホテルにて今年で6回目となる「銀座の名門バーフェスティバル」が行われます。

『銀座のバーの発展とより多くの方々にバーの魅力を知っていただく』というコンセプトの元、今年で6回目となる本イベントはバーテンダーの技術やカクテルの味を競うのではなく、どなた様も気軽にカクテルを楽しんで頂けるように銀座の名だたるバーテンダーの方々が集結し自慢のカクテルを飲み比べできる素敵なイベントになっています！

立食スタイルなので普段飲まれているシチュエーションとは違った趣ですが、各バーのオーナーバーテンダーの方々も参加する豪華な顔ぶれ、ホテル特製のオードブルを肴にカクテルグラスを傾けるのも良いものではないでしょうか。

前売り券など銀座、品川両店にて販売しております。暑い夏、束の間のお楽しみになれば幸いです！

では今宵もお待ちしております。