月曜日 18:00 - 02:00 火曜日 18:00 - 02:00 水曜日 18:00 - 02:00 木曜日 18:00 - 02:00 金曜日 18:00 - 03:00 土曜日 18:00 - 03:00 日曜日 18:00 - 02:00

Cuishe Mezcaleria

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Chuo-ku, Tokyo
Cuishe Mezcaleria

東京月島の路地裏2Fにあるメスカルバー…
メキシコの伝統酒メスカルとプレミアムテキーラ&カクテル

18/04/2026

Maguey Melate
Chumilín🪲

Maestra……..Floriberta Barranca
Estado……….Guerrero
Población…..Ahuacuotzintla
Agave………..A.cupreata con Chumilín
Destilador….Copper

#メスカル

04/04/2026

Almacén LAYÚ

Maestro……..Alberto Martínez López
Estado……….Oaxaca
Población…..Santa Catarina Albarradas
Agave………..A.angustifolia
　 A.Americana y A.Convallis
Destilador….Ollas de barro

#メスカル oaxaca

19/03/2026

7 Aniversario

7周年の開栓はRodrigo Cortésの”Verde 2017”

クイシェでも何本か紹介してる人気マエストラ Cuca Cortés .4j のお父さんRodrigo…
今は娘のクカが受け継いでいる為ロドリゴのバッジは今や凄く貴重なメスカル。
味、香り、旨みのバランスが最高です。
勿論1本しかないのでお早めに…

#メスカル

18/03/2026

7 Aniversarrio

3/22にCuishe Mezcaleriaは7周年を迎えます。
いつもご来店下さっているメスカルラバーの皆様に感謝いたします！
特別イベントは開催しませんが、明日から個人的スペシャルなメスカルを開栓しようと思ってます。

それでは来週から8年目に入るクイシェも今以上にメスカル、メキシコを楽しんでもらえる様に精進していきますのでよろしくお願いいたします！

Muchas gracias!!

05/03/2026

AUREAmezcal

オアハカの大好きなアーティストカルロスのエチケットが最高なAUREA。
このボトルは第二弾で今回のボトルは
OaxacaのSan Luis Amatlanで造られていて
3種のマゲイと花とフルーツを使っている…
第一弾のボトルも美味しかったので期待大…

#メスカル

12/02/2026

Cuca Cortes
Quiote de Espadín4j

エスパディンのピニャを使わずにキオーテ(花茎)のみを使ったとてもユニークなバッジ。
アガベが育ってキオーテが伸びてきたら切って(Capón)
エネルギーをアガベの中心部に戻し糖度を高める技法があるのですが、キオーテ自体は発酵、蒸留される事はあまり無いと思っていた…
オアハカの友人に話しを聞いてみると、元々ミチョアカン等の一部ではあるらしく、オアハカではほとんど見かけないみたい。
味わいも通常とは違った植物感が楽しめる最高な一本…

#メスカル

17/01/2026

Mezcalosfera by Mezcaloteca

Espadín con caracol,melón,pepino y rana🍈🥒🐸🐌

Maestro……..Antonio Escobedo
Estado……….Oaxaca
Población…..Sola de Vega
Agave………..A.angustifolia
Destilador….Ollas de barro

オアハカのソラデベガの巨匠Antonioの変わり種ペチューガ。
土器の蒸留器を使い、エスパディンとメロン、キュウリ、カタツムリ、カエルを共に蒸留…
アガベ以外の変わった副材料は、その時期に村近辺にあったものを使用したという自然な事…
厚めのボディに加えメロン、キュウリのグリーンな感じと塩味がとてもユニークな1本…

#メスカル

27/12/2025

年末年始営業スケジュール

29日　18:00-2:00
30日 18:00-24:00
31日〜1/3 Closed
1/4 18:00-1:00
1/5 Closed (鶴見メスカルイベント)
1/6〜通常営業開始

本年も残り僅かとなりましたが、30日まで皆様のご来店お待ちしております🇲🇽
また年始の営業が少し不規則になりますがよろしくお願いいたします。

25/12/2025

5sentidos

•Chapumel con Papalome
•Cola de Zorra con Papalome

プエブラ州サンパブロアメヤルテペク
マエストロメスカレロは今一番会ってみたいDelfino Tobòn…

2本とも最高に美味いが、ユニークなのはChapumelという見た目はカルウィンスキーに似ているがアガベでは無く、同じキジカクシ科のフルクエラ•マグドガリーの事。
ChapumelをPapalomeと共に一回蒸留。
カルウィンスキーとダシリリオンを足したような植物感の後に、Delfinoのメスカルの独特の旨みが最高…
もしかしたら、この植物を初めて蒸留したのがDelfinoかもしれない…

Muchas gracias! Jason.

#メスカル

17/12/2025

“LA DAMAFANA”
12/20(Sat) 19:00〜24:00
Guest Jason & Harena
Dj Takedasan,Dj Wataru
Entrance 3500yen (2メスカル)

メキシコオアハカよりゲストが2人来日。
5Sentidosのジェイソン　
Almacén LAYÚ のハレナ　
お二人をゲストに迎え日本未入荷の素晴らしいメスカルを数本用意して頂きイベントを開催します。

イベント当日は立食予定なので、ご予約等無くふらっと遊びに来て下さい〜。

5sentidosはオアハカへ行く度に毎回、数本は買ってくるお気に入りのメスカル。
Almacén LAYÚは新しいブランドで試した事は無いが、
マエストロメスカレロも間違い無いのでとても楽しみ。

後半21時頃からはDJ TakedaさんとDJ WataruもDJプレイ予定なので音楽とメスカルを楽しみましょう…

1月5日(月)は鶴見 RONI Y RILU でもジェイソンとハレナのゲストイベントもあるので、そちらも是非です。

#メスカル

10/12/2025

Mezcalosfera新入荷

メスカロスフェラの新バッジ7種が到着…
・Madrecuixe
・Tobalá
・Espadín/Mexicano
・Espadín
・Cucharillo
・Espadín con Caracol,melòn,pepino,rana🐸🐌
・Espadín con cacao,café,canela

10月に日本に来てくれたオーナーのシルビアとニコ。
東京、大阪、福岡のセミナーで試飲して貰った種類が遂に到着。
最高なマエストロメスカレロ達が丁寧に造った最高なメスカル…どれも本当に美味しいので是非試してみて欲しい。

セミナーで話題になったペチューガのカエル、カタツムリ、メロン、キュウリのメスカルもユニーク🐸🐌

7種全てメスカルーラから近日発売しますので、お問い合わせはクイシェかメスカルーラまでDMお願いいたします。

#メスカル

20/11/2025

MEZCALOTECA

⚫︎Lechuguilla/Churique
Maestro…….Don Lupe
Estado………Chihuahua
Agave……….A.shreve
Destilador…Olla de cobre con montera de árbol

⚫︎Chaui/Lechuguilla
Maestro……..Don Dolores
Estado……….Chihuahua
Maguey……..A.filigera y A.bobicornuta
Destilador….Filipino

訪れた事の無いメキシコ北部のチワワ州のアガベスピリッツ… 柔らかい甘みが最高〜。

#メスカル　 #メスカレリア　 #メスカルバー

住所

月島3-14-2 201
Chuo-ku, Tokyo
104-0052

営業時間

月曜日	18:00 - 02:00
火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 03:00
土曜日	18:00 - 03:00
日曜日	18:00 - 02:00

電話番号

+81362250532

ウェブサイト

http://www.cuishemezcaleria.com/

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