純米酒専門粋酔日本橋東京店

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Chuo-ku, Tokyo
純米酒専門粋酔日本橋東京店

当店は日本酒を思う存分楽しんでいただく、純米酒専門の居酒屋です。

01/04/2026

粋酔日本橋でございます！

本日より、新年度スタート✨
そんな季節にぴったりの春酒ラインナップも揃っています🌸
雅楽代(うたしろ)〜花明かり〜
山の壽(やまのことぶき)ひみつ。
七冠馬(ななかんば)〜春なごみセブン〜
流輝(るか)〜ももいろ生〜

粋酔日本橋で一緒に頑張ってくれた仲間たちも
今日から社会人として新たなスタート✨
今年は10人のスタッフが卒業となる強力なメンバーでした！
また成長した姿を見るのが楽しみ🥹

お客様、スタッフの存在に感謝して粋酔日本橋
も新体制で気持ち新たに頑張って参ります😊

#粋酔日本橋 #酒ディプロマのいるお店 #日本橋グルメ #八重洲グルメ #純米酒

05/01/2026

新年明けましておめでとうございます🎍
粋酔日本橋でございます！

本日より営業開始いたします。
例年以上の希少銘柄含めた日本酒のラインナップをご用意しておりますので皆様のご来店お待ちしております✨
十四代
新政
而今
信州亀齢
花陽浴
産土
勝駒　etc

本年も粋酔日本橋を宜しくお願い致します😊

#日本酒好き #粋酔日本橋 #酒ディプロマ #日本橋グルメ #日本酒好きの人と繋がりたい

31/12/2025

粋酔日本橋でございます！

本年も多くのご来店ありがとうございました😊
たくさんの仲間と出会い、たくさんのお客様と触れ合い笑顔溢れる充実過ぎる1年でした✨
2026年が皆様にとって穏やかな1年になります事を願うと共に、楽しい時間を過ごして頂けます様に粋酔スタッフ一同お待ちしてます！

新年は1/5(月) 17:30からの営業となります🎍

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28/12/2025

粋酔日本橋でございます🍶

今年もあと僅かになりましたが、本日急遽営業する事になりました✨
今年最後にプレミアな日本酒をご用意しておりますので、是非ご来店ください！！

本日限定、話題の産土(熊本花の香酒造株式会社)飲み比べ出来ます😊
2024 山田錦　二農醸
2025 山田錦　四農醸
2025 香子　　四農醸
2024 穂増　　六農醸
2025 穂増　　四農醸

他にもプレミアな隠し酒あります👍
インスタ見ましたで更にイイ事あり！

#日本橋 #日本酒すきな人と繋がりたい #純米酒 #酒ディプロマのいるお店 #産土

13/09/2025

今回もひやおろしのご紹介です🍶
続々と入荷してきましたので、是非飲み比べをして楽しんで下さい！！
本日、お席にまだ余裕ございますのでご来店お待ちしております✨
ドキドキワクワクの隠し酒もたくさんあります😏

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06/09/2025

秋酒続々と入荷してきました🍶
熟成されることによる奥深い味わいはまさに秋の食材との相性も抜群！！
是非飲み比べでお楽しみ下さい😊
本日はまだお席余裕ございます。
「インスタ見ました！」限定で隠し酒(十四代、新政等)をこっそりご案内致します！

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15/07/2022

Anniversary🎊

いつもありがとうございます😊
7月15日をもちまして、粋酔日本橋は開店8周年を迎えることができました㊗️

これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と改めまして深く感謝しております！
粋酔を日本橋の新たな日本酒の聖地と目指すべく、スタッフ一同新たな決意で邁進してまいります✨

今後ともご愛顧ご支援を賜りますよう心よりお願いし、周年のお礼とご挨拶といたします。

ノベルティの配布も今後予定してます😏
インスタフォローで隠し酒GET！
また、粋酔日本橋で働いてみたいというスタッフも随時募集中です😊

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21/03/2022

明日3/22(火)から営業再開します！

暖かくなりお出かけするのには、もってこいの季節ですね😏
この2年間休業が続く中も御来店頂き、常に皆様の温かい励ましのお言葉に支えられています😭
粋酔は常に前進してますので、引き続き御来店お待ちしております！
春の季節酒も続々と入荷してます✨

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26/01/2022

粋酔日本橋でございます！
今日も元気に営業しています😄

現在、日本酒の酒蔵は全国で1400蔵ほどあり、女性杜氏は50人あまりおられると言われています！
今回は当店でも扱っている、一部の銘柄をご紹介させて頂きます🍶

天美(長州酒造株式会社・山口県)
信州亀齢(岡崎酒造株式会社・長野県)
伯楽星(株式会社新澤醸造店・宮城県)
会津中将(鶴の江酒造株式会社・福島県)
御前酒(株式会社　辻本店・岡山県)

マスカット、メロンを思わせるフルーティな飲み口から、すっきり辛口、フルボディな酒質までそれぞれ個性豊かな表情を見せる。
繊細ながらも芯の強さを感じるお酒からは蔵人達の思いが浮かんできますね😄
蔵人の女性がみんな綺麗な人ばかりなので、日本酒が美容にいいと言われるのも納得！
これらのお酒に合わせる一品として、コース料理にも入っている発酵地鶏のコンフィ✨
鶏胸肉を塩麹に1日漬けて寝かしてから低温でじっくり調理しています！
しっとりとした肉質から麹の香りが溢れます👍
拡大している感染が落ち着いてからでも、是非お越し下さいませ！！

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01/01/2022

明けましておめでとうございます🌅

昨年は再開後に多くのご来店や温かい励ましのお言葉を頂き、ありがとうございました😭
休業を経て、飲食業として働ける楽しさを今まで以上に感じられる年でした！
あとは個人的にも、ガリ勉の末に日本ソムリエ協会認定のSAKE DIPLOMAを取得する事が出来て非常に重要な一年となりました🤣
この経験を生かし、2022年も更に進化を目指して、またお客様と楽しい時間を過ごして飲食業界を盛り上げていきたいと思っています😄

1月5日より営業再開致します。
定番メニューの入れ替えや新政シリーズ大開放しますので2022年も多くのご来店お待ちしています！

実り多い年になりますように！！

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25/10/2021

いよいよ明日から営業を再開です！！
営業時間も17時〜23時までフルパワーで参ります😏
人気メニューも健在でリピート率の高い、いぶりがっこチーズと、かんずり酒盗のポテトサラダは生酛・山廃系の日本酒と相性抜群！
日本酒も常時100種以上取り揃えており、インスタフォローのお客様に隠し酒あります😂
是非お待ちしてます！！

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住所

日本橋3-7-10 タンペイ日本橋ビルB 1
Chuo-ku, Tokyo
103-0027

電話番号

+81332734011

ウェブサイト

http://suisui-sake.com/

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