地下の粋

地下の粋 東京都中央卸売市場 仲卸 築地三代が直営する
国産牡蠣の専門店です。
日本全国から夏の岩牡蠣、冬の真牡蠣と言った旬の牡蠣を選び抜きご用意しております 豊洲市場仲卸直営・牡蠣専門店

8月の営業スケジュールはこちら💁🏻開店時間が1時間遅く 【11:00】からのオープンになりますお盆は市場と同じく14(金)から16(日)は定休日です。岩牡蠣まだまだ入荷してますのでぜひお待ちしております🦪 #地下の粋
31/07/2026

8月の営業スケジュールはこちら💁🏻

開店時間が1時間遅く 【11:00】からのオープンになります
お盆は市場と同じく14(金)から16(日)は定休日です。

岩牡蠣まだまだ入荷してますので
ぜひお待ちしております🦪

#地下の粋

いつも地下の粋にご来店頂きありがとうございます。本日は私達 築地三代の新しい店舗のお知らせです。9/10 (木) 八重洲に牡蠣や粋がオープンします！東京駅直結の新しい施設 「トフロム八重洲」相変わらずの小さめな店舗ではございますが私達の新た...
30/07/2026

いつも地下の粋にご来店頂きありがとうございます。

本日は私達 築地三代の新しい店舗のお知らせです。
9/10 (木) 八重洲に牡蠣や粋がオープンします！

東京駅直結の新しい施設 「トフロム八重洲」
相変わらずの小さめな店舗ではございますが
私達の新たなチャレンジに従業員一同燃えております。

詳細は追って

.iki.yaesu

こちらのアカウントからお伝え致しますので
築地店同様皆様のお越しをお待ちしております。

八重洲店の店長はみんな大好き小林君です👍🏻

※新店舗の準備等に伴い、地下の粋の営業時間が少し変更となります。

月曜から土曜 OPENは11:00と1時間遅い開店となります
CLOSEは変わらず21:00です。

後ほど営業カレンダーでもお知らせしますので
ご不便をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い致します。

Thank you as always for supporting Chikanoiki.

Today, we’d like to share some exciting news from our company, Tsukiji Sandai.

"Kakiya Iki Yaesu" will officially open on Thursday, September 10! 🦪

You’ll find us in TOFROM YAESU, a brand new complex directly connected to Tokyo Station.

As always, it’s a small shop but we’re taking on this new challenge with lots of excitement, and the whole team is ready to give it our all.

More details will be shared soon on
iki.yaesu

We look forward to welcoming you there, just as we have at our Tsukiji location!

7月に入り日本海側の天然岩牡蠣が増えてきましたここからお盆ぐらいまでが天然岩牡蠣の入荷シーズンですのでぜひご賞味ください🦪太平洋側の岩牡蠣はややワイルドな磯の風味を持ち日本海側の岩牡蠣は澄んだ旨みとコクを持つ印象です天然物は漁期も短く、濃厚...
11/07/2026

7月に入り日本海側の天然岩牡蠣が増えてきました
ここからお盆ぐらいまでが天然岩牡蠣の入荷シーズンですので
ぜひご賞味ください🦪

太平洋側の岩牡蠣はややワイルドな磯の風味を持ち
日本海側の岩牡蠣は澄んだ旨みとコクを持つ印象です

天然物は漁期も短く、濃厚さとミネラル分のバランスが良く
噛み締めるごとに味わいも変化していきますので
お好みの産地をぜひ探してみてください

July is here, and we’re starting to see more wild rock oysters from Japan’s west coast.

From now through around mid-August is the best time to enjoy them, so don’t miss the season! 🦪

Rock oysters from the Pacific side usually have a bold, briny character, while those from Japan’s west coast are known for their clean umami, rich flavor, and smooth finish.

Wild oysters are only available for a short time each year. They’re rich, beautifully balanced with minerality, and the flavor keeps opening up with every bite.

Try a few different regions and find your favorite👍🏻

#地下の粋

7月の営業日はこちら💁🏻20日の祝日はお休みとなります。岩牡蠣盛り上がってきてますので皆様ぜひ！お待ちしております🦪
02/07/2026

7月の営業日はこちら💁🏻
20日の祝日はお休みとなります。

岩牡蠣盛り上がってきてますので
皆様ぜひ！お待ちしております🦪

6月の営業カレンダーはこちら💁🏻6月は日曜以外は全て朝10:00から夜9:00まで営業してます岩牡蠣が出揃い始めてますので是非お待ちしております🦪 #地下の粋
31/05/2026

6月の営業カレンダーはこちら💁🏻

6月は日曜以外は全て朝10:00から夜9:00まで営業してます
岩牡蠣が出揃い始めてますので是非お待ちしております🦪

#地下の粋

ご好評頂いております「本日の牡蠣全種盛りスペシャルプラッター」セリ場から直送される牡蠣を一皿に！季節も夏に近づき岩牡蠣の入荷も多くなってきてます岩牡蠣は私たちにお任せください🦪Our popular “The Full Oyster Spe...
30/05/2026

ご好評頂いております
「本日の牡蠣全種盛りスペシャルプラッター」
セリ場から直送される牡蠣を一皿に！

季節も夏に近づき岩牡蠣の入荷も多くなってきてます
岩牡蠣は私たちにお任せください🦪

Our popular “The Full Oyster Special Platter” features every oyster we have available that day.

Fresh from the morning fish market auction and served together on one plate.

With rock oyster season getting into full swing, we’re receiving an increasing variety from around Japan.

For great rock oysters, you’ve come to the right place. 🦪

#地下の粋

5月の営業スケジュールはこちら💁🏻GW中は築地店はお休みとさせて頂きます。また、5/11月曜日は研修の為お休みとなります。宜しくお願い致します🦪
30/04/2026

5月の営業スケジュールはこちら💁🏻

GW中は築地店はお休みとさせて頂きます。
また、5/11月曜日は研修の為お休みとなります。

宜しくお願い致します🦪

地下の粋がビルの地下にあった頃みんながグビグビ行ってたあのカチワリスパークリングが再登場ですあの頃の皆様もまた是非お待ちしております
28/04/2026

地下の粋がビルの地下にあった頃
みんながグビグビ行ってたあのカチワリスパークリングが
再登場です

あの頃の皆様もまた是非お待ちしております

ふっくらとした身の牡蠣で焼き上げる地下の粋の焼き牡蠣もオススメです🦪・素焼き・西京味噌バター(創業以来の当店オリジナルソース)・チーズグラタン・トマトチーズ・ブルゴーニュバター(パセリ&ガーリック)そしてみんな大好き「バター醤油」も追加され...
26/04/2026

ふっくらとした身の牡蠣で焼き上げる
地下の粋の焼き牡蠣もオススメです🦪

・素焼き
・西京味噌バター(創業以来の当店オリジナルソース)
・チーズグラタン
・トマトチーズ
・ブルゴーニュバター(パセリ&ガーリック)

そしてみんな大好き「バター醤油」も追加されました
焼き牡蠣の盛り合わせも出来ますので色んな味をお試し下さい

Plump, juicy oysters grilled to perfection.
our grilled oysters are a must try at Chikanoiki 🦪

• Simply grilled
• Sweet miso & butter (our original house sauce since day one)
• Cheese gratin
• Tomato & cheese
• Bourguignon butter (parsley & garlic)

And everyone’s favorite “butter & soy sauce” just joined the lineup.

We also offer assorted grilled oyster platters, so you can try a bit of everything.

先々週より朝10:00から夜9:00まで通しでオープンしてます朝の築地にお越しの皆様、是非サクッとお立ち寄り下さいませ春の牡蠣は北海道から九州、真牡蠣&岩牡蠣と日本縦断出来るラインナップとなってます🦪Still figuring out y...
26/04/2026

先々週より朝10:00から夜9:00まで通しでオープンしてます
朝の築地にお越しの皆様、是非サクッとお立ち寄り下さいませ

春の牡蠣は北海道から九州、真牡蠣&岩牡蠣と日本縦断出来るラインナップとなってます🦪

Still figuring out your plans?
Open all day, 10am–9pm.
Start your Tsukiji morning with fresh oysters straight from the market 🐟

We’ve got an English menu too

住所

築地4-7-5 築地KYビル
Chuo-ku, Tokyo
1040045

営業時間

月曜日 15:00 - 22:00
火曜日 15:00 - 22:00
水曜日 15:00 - 22:00
木曜日 15:00 - 22:00
金曜日 15:00 - 22:00
土曜日 15:00 - 21:00

電話番号

+81362284442

ウェブサイト

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