BAR GOYA

BAR GOYA オーセンティックバー

【7月の営業ご案内｜BAR GOYA GINZA】いつも BAR GOYA GINZA をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。7月の営業スケジュールをご案内いたします。お休みの日は、添付カレンダーの赤丸をご確認ください。🈺 営業時間1...
30/06/2026

【7月の営業ご案内｜BAR GOYA GINZA】

いつも BAR GOYA GINZA をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

7月の営業スケジュールをご案内いたします。
お休みの日は、添付カレンダーの赤丸をご確認ください。

🈺 営業時間
16:30〜23:30
（※8月より変更）

🎌 定休日
水曜日
（※8月より不定休となります）

蒸し暑さが増す季節となりましたが、
爽やかなカクテルが、より美味しく感じられる頃でもあります。

一日の終わりに、バーという静かな空間で
心と身体をフッと解放してください。

今月も一杯一杯に想いを込め、
皆さまと穏やかな時間を共に創っていければ幸いです。

ご来店の際は、事前のご連絡・ご予約をおすすめいたします。
7月も BAR GOYA GINZA を、どうぞよろしくお願い申し上げます。

――――――
追伸

※8月より
🈺営業時間17:00〜22:30(会員様16:00〜23:15)
🎌不定休(カレンダーをご参照ください)
ご予約・ご紹介を中心とした営業形態へ移行いたします。

これから、スコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿→アイルランド🇮🇪→成田空港→羽田空港→高知の旅に出ます。店は休業で皆様にはご不便をおかけしますが、お土産話と戦利品でご勘弁くださいませ。では、また銀座に戻れますように🙏
14/06/2026

これから、スコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿→アイルランド🇮🇪→成田空港→羽田空港→高知の旅に出ます。店は休業で皆様にはご不便をおかけしますが、お土産話と戦利品でご勘弁くださいませ。
では、また銀座に戻れますように🙏

6/7(日)は、マスターが地元高知で60年続きます老舗バー「フランソワ」さんで18:00〜22:00の時間、カクテルを作りに行くそうです。BAR GOYA GINZAの名物「限界突破生姜モスコミュール」や「ダイキリ」「サイドカー」、オリジナ...
05/06/2026

6/7(日)は、マスターが地元高知で60年続きます老舗バー「フランソワ」さんで18:00〜22:00の時間、カクテルを作りに行くそうです。
BAR GOYA GINZAの名物「限界突破生姜モスコミュール」や「ダイキリ」「サイドカー」、オリジナルカクテル「アルケミスト」も飲めます。
是非、皆様お立ち寄りくださいませ♪

19/05/2026

今月末は、我が故郷の高知大丸百貨店で、
坂本龍馬の子孫も移住した北海道の素材を使用したオリジナルカクテル「アルケミストAlchemist 〜夢のその先に〜」と、高知の素材を使用したノンアルコールカクテル「ホップソウルHop Soul〜土佐の陽気なココロ粋〜」をご提供させていただきます。
5月30日(土)31日(日)高知でお会いしましょう♪
#高知 #北海道 #銀座 #大丸百貨店 #金の祭典 #アルケミスト #余市 #ユメワイン #ホップ #ソウル

今月末は、我が故郷の高知大丸百貨店で、坂本龍馬の子孫も移住した北海道の素材を使用したオリジナルカクテル「アルケミストAlchemist 〜夢のその先に〜」と、高知の素材を使用したノンアルコールカクテル「ホップソウルHop Soul〜土佐の誇...
19/05/2026

今月末は、我が故郷の高知大丸百貨店で、
坂本龍馬の子孫も移住した北海道の素材を使用したオリジナルカクテル「アルケミストAlchemist 〜夢のその先に〜」と、高知の素材を使用したノンアルコールカクテル「ホップソウルHop Soul〜土佐の誇りと魂〜」をご提供させていただきます。
5月30日(土)31日(日)高知でお会いしましょう♪

【ご紹介とご案内】この度、日本のカクテル史が刻まれた素晴らしい一冊「オリジナル＆シグネチャー カクテル(いしかわあさこ著)」を、限定でお取り扱いさせていただくことになりました。本書にはBAR GOYA GINZA オーナーバーテンダー山﨑 ...
22/02/2026

【ご紹介とご案内】
この度、日本のカクテル史が刻まれた素晴らしい一冊
「オリジナル＆シグネチャー カクテル(いしかわあさこ著)」
を、限定でお取り扱いさせていただくことになりました。

本書には
BAR GOYA GINZA オーナーバーテンダー山﨑 剛の優勝作品
〜フラメンコ・レディ(Flamenco Lady）〜
も掲載されています。
→2007年(STAR BAR GINZA修行時代)
「第1回 シェリー・カクテル・コンペティション」優勝作品。
当時のSTAR BAR店長であった上野秀嗣氏(現BAR HIGH FIVE)にアドバイスをいただき、ものづくりに重要な“引き算の美学”で構成された一杯です。

本書は、
華やかさを競うためのレシピ集ではなく、
作られ、飲まれ、時を経て残ってきたカクテルの記録。バーテンダー自身が撮影したカクテルも掲載された手作り感があり、カクテル史の記憶に残る名著を是非ご一読ください。

【書籍情報】
・定価：2,700円（税別）

【ご購入について】
ご希望の方は
BAR GOYA店頭でのお引き渡しのみにてご対応いたします。

一杯の背景を知ることで
その一杯を、より深く味わえるかと存じます

BAR GOYA GINZA

住所

東京都中央区銀座6-4-16花椿ビル2階B2号
Chuo-ku, Tokyo
104-0061

電話番号

+81362645583

ウェブサイト

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