日本酒バル のまえ by shimogamo saryo

日本酒バル のまえ by shimogamo saryo 日本酒バル のまえ by shimogamo saryo

東急プラザ銀座 11F／2016年3月31日オープ? Japanese craftsmanship is forever evolving, merging tradition with innovation.

日本酒バル　のまえ
by shimogamo saryo

日本のゆたかな山、海、川、畑。
そこから生みだされる、さまざまな食材、酒、器。
日本の“つくり手”たちは、伝統と革新を融合させてどんどん進化しています。
“つくり手”と“料理人”とがコラボレーションし、料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュをご提案するのが「日本酒バル のまえ」です。
肴（さかな）とは、酒菜が転じた言葉。
季節感ある京料理の心はそのままに、和の素材に新たな発想でひと手間かけ、酒を呼ぶ深い味わいに。
お好みで、全国津々浦々からセレクトした日本酒、国産ワイン、焼酎などを。
創業1856年の料亭 下鴨茶寮が、いまの日本と真っ向から向き合い、世界がクロスする銀座の交差点で打ち出す新境地。
深く、面白く、美味なる味覚を、世界へ。
下鴨茶寮のまえ、暖簾の先で。

- - - - -

Japa

nese Sake Bar
nomae by shimogamo saryo

Japan is blessed with an abundance of mountains, seas, rivers and fields from which a variety of ingredients, alcoholic beverages, and serving dishes and vessels originate. Blending the artisans’ innovation and the chefs’ inspirations, Nomae creates stylish dishes using traditional techniques and proposes pairings of these dishes with selected delicious Japanese alcoholic beverages. Shimogamo Saryo, the refined restaurant established in 1856, is boldly taking on today’s Japan, exploring the new frontier in Ginza where the rest of the world meets Japan. Located in front of Ginza Shimogamo Saryo, Nomae will introduce interesting and delicious tastes to the world. Information
Name: Japanese Sake Bar nomae
Address: 11F, Tokyu Plaza Ginza, 5-2-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Telephone: 03-6264-5264
Lunch time: 11:00-16:00 (L.O. 15:00) / Dinner time: 17:00-23:00 (L.O. 22:30)
Capacity: 43 guests (19 counter seats, 14 table seats and 10 standing only)

http://www.nomae.jp
https://www.facebook.com/nomaebyshimogamosaryo
https://www.instagram.com/nomae_ginza/

03/04/2024

⁡
４/17 「ハラカドカフェ」がオープン𓐍𓈒𓏸
⁡
_____________________________________________
⁡
⁡
⁡

2024年4月17日、下鴨茶寮は私立珈琲小学校と
業務提携し、東急プラザ原宿「ハラカド」の4階に、「ハラカドカフェ」をオープンいたします。

⁡
▪️東急プラザ原宿「ハラカド」
⁡
「ハラカド」は、「多様な人々の感性を刺激する、
新たな原宿カルチャーの創造・体験の場」をコンセプトとした複合施設で、カフェを開業する4階は多様なカルチャーや新しいエンターテインメントを体験できる場所を目指しており、その第1弾として、フロア全体を「ハラッパ」と題して、たき火を囲うようなインスタレーションなど自然やチルアウトをテーマにした企画が実施されます。その空間で、京都の老舗料亭のスイーツ等のメニューをお楽しみいただけます。
⁡

▪️「ハラカドカフェ」
⁡
広大な緑化スペースでもある「ハラッパ」に隣接する「ハラカドカフェ」において、創業168年目を迎える下鴨茶寮が、「おもたせ」として人気を博している「料亭のあんぱん」を使用したメニューや京都ならではの抹茶にこだわったドリンクやスイーツを提供します。
また、珈琲の監修及び提供は、豆の選別から珈琲の抽出まで、高い品質に定評がある私立珈琲小学校との協業により、行います。

所在地：東急プラザ原宿「ハラカド」4階
　　　　東京都渋谷区神宮前6丁目31番21号
⁡

⁡
⁡
⁡
#下鴨茶寮　 #私立珈琲小学校　 #ハラカドカフェ

#ハラカド　 #東急プラザ原宿
#原宿
#カフェ　 #和カフェ

⁡牡蠣食う研×下鴨茶寮 銀座店 のまえ presents 「ひろしま春牡蠣と究極のレモンサワーの宴」⁡_____________________________________________⁡⁡⁡南に瀬戸内海、北には中国山地が横たわる広島...
06/02/2024

⁡
牡蠣食う研×下鴨茶寮 銀座店 のまえ presents
「ひろしま春牡蠣と究極のレモンサワーの宴」
⁡
_____________________________________________
⁡
⁡
⁡
南に瀬戸内海、北には中国山地が横たわる広島県。
ひとつの県でありながら、さまざまな地形と気候が共存しています。だからこそ、収穫できる食材の幅も広く、さらに海の幸も、山の幸も高品質で美味。
2月の東京で、そんな広島食材を堪能する「HIROSHIMA GASTRONOMY “Horizon”」プロジェクトを多彩に展開。
連携イベントとして、下鴨茶寮 銀座店 のまえには、「広島の牡蠣」をこよなく愛する豪華メンバーが集結。いまが旬の広島産春牡蠣と、春牡蠣にペアリングする究極のレモンサワーを中心に、たっぷり広島の味覚を味わっていただきます。
広島の牡蠣の魅力をアップデートしている「牡蠣食う研」による牡蠣についてのトークも必聴！2月12日（月・祝）、一日限りのスペシャルイベントをぜひお楽しみください。


■牡蠣食う研×下鴨茶寮 銀座店 のまえ presents
「ひろしま春牡蠣と究極のレモンサワーの宴」
⁡
開催日：2024年2月12日（月・祝）
第1部　15:00〜17:00（入店14:30）
第2部　19:00〜21:00（入店18:30）
⁡
定員：各回30名様
⁡
会場：下鴨茶寮銀座店 日本酒バルのまえ
⁡
特別ゲスト：日野昌暢（牡蠣食う研）
　　　　　　藤本和大（藤本鮮魚 料理人）
　　　　　　野間真吾（バーテンダー）
⁡
参加費：おひとり様　4,500円
　　　　（お食事・お飲み物・税金・サービス料込）
⁡
メニュー：春牡蠣のカキフライ
　　　　　地御前ふぐのてっさ
　　　　　春牡蠣と自家製からすみのお吸い物
　　　　　牡蠣にあう究極のレモンサワー

■予約・お問合せ先
下鴨茶寮 銀座店 のまえ
東京都中央区銀座5丁目2-1　東急プラザ11F
Tel. 03-6264-5264　

主催：下鴨茶寮 銀座店 のまえ、牡蠣食う研
⁡
協力：HIROSHIMA GASTRONOMY “Horizon”


【下鴨茶寮 銀座店 のまえ】
1856年創業の料亭 下鴨茶寮が、銀座を舞台に発信する新たな試み。京都と銀座のエッセンスを融合させ、料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と選りすぐりの銘酒とのマリアージュをご提案いたします。落ち着いた空間でカジュアルながら本格的なお料理をご堪能ください。

【牡蠣食う研】
2019年10月設立。広島県（2020年より広島県観光連盟）が、「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」にすることをミッションに活動する、牡蠣を愛する人たちのチームです。牡蠣をデザインに生かしたアパレル開発、広島駅西側「エキニシ」エリアでの「はしご牡蠣」キャンペーン、春の牡蠣の美味しさを普及するための「ひろしま春の牡蠣まつり」など、広島の宝である牡蠣をアップデートするさまざまな取り組みを行ってまいりました。各分野のスペシャリスト達が力を合わせ、「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街へ」に賛同してくれる仲間を増やしながら、さまざまな切り口で広島の牡蠣の魅力をアップデートしていきます。

しろの日𓐍𓈒𓏸⁡_____________________________________________⁡⁡来る4月6日(水)「しろの日」に、「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」にて高橋酒造•しろと熊本県産の食材をお楽しみいただける特別メニュー「...
03/04/2022

しろの日𓐍𓈒𓏸
⁡
_____________________________________________
⁡
⁡
来る4月6日(水)「しろの日」に、「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」にて高橋酒造•しろと熊本県産の食材をお楽しみいただける特別メニュー「しろセット」を提供いたします。　また、イラストレーターよる「酔彩画」ボトルの展示や「お絵かきしろ」ボトルへのお絵かきコーナーなど1日限りのイベントをご用意してお待ちしております。
⁡
⁡
□しろセット
内容:3種のつまみ
　　 •熊本赤茄子と桜海老の揚げ出し
　　 •料亭の辛子蓮根
　　 •豆腐の味噌漬け
　
　　 高橋酒造•しろ1杯
　　下記よりお選びいただけます
　　　ロック、水割、お湯割、出汁割、緑茶割、
　　　のまえオリジナル酎ハイ
⁡
金額:おひとり様　1,650円(税込)
*要予約　
⁡
日時:2022年4月6日(水) 17:00〜

ご予約お問合せ:
下鴨茶寮 銀座店 のまえ
TEL 03-6264-5264
⁡
⁡

9日まで本店の山本店長が応援にきてくださってます！
07/11/2021

9日まで本店の山本店長が応援にきてくださってます！

秋酒大収穫祭！当面の間、21時までの提供とさせていただきます。
27/10/2021

秋酒大収穫祭！

当面の間、21時までの提供とさせていただきます。

【お知らせ】東京都におけるリバウンド防止措置に従った営業時間短縮と酒類の提供制限について　平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。この度、「下鴨茶寮 銀座 東のはなれ」「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」は東京都におけるリバウンド防止措...
29/09/2021

【お知らせ】東京都におけるリバウンド防止措置に従った営業時間短縮と酒類の提供制限について
　
平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。
この度、「下鴨茶寮 銀座 東のはなれ」「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」は東京都におけるリバウンド防止措置に従い、
10月1日より当面の間、酒類の提供は「午後8時まで」「1組4名様まで」とさせていただきます。
また、営業時間は午後9時迄の時短営業とさせていただきます。
　
新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、皆様のご理解の程 何卒宜しくお願い申し上げます。
　
下鴨茶寮 銀座 東のはなれ
下鴨茶寮 銀座店 のまえ
　
■営業時間
午前11時～午後9時（午後7時 L.O）
営業短縮期間、営業時間は東急プラザ銀座に準じます。
予告なく変更になる場合がございます。
　
■問い合わせ
TEL: 03 - 6264 - 5264

【すっぽん出汁冷麺はじめました。】関東も梅雨が明け、暑さも本格的になってまいりました。東京では18日19日と熱中症警戒アラートが発表されています。下鴨茶寮 銀座店 のまえでは、皆様にこの猛暑を乗り切っていただきたく冷たいお料理をご用意いたし...
22/07/2021

【すっぽん出汁冷麺はじめました。】

関東も梅雨が明け、暑さも本格的になってまいりました。
東京では18日19日と熱中症警戒アラートが発表されています。

下鴨茶寮 銀座店 のまえでは、皆様にこの猛暑を乗り切っていただきたく冷たいお料理をご用意いたしました。

すっぽん出汁冷麺　1人前　1,980円
（お持ち帰りは1人前1,944円にて承ります。）

長時間かけ丁寧に抽出したすっぽん出汁に昆布・鰹の混合出汁を加えた特製のスープをシャーベット状に仕上げました。麺は低温熟成をかけたコシのある極細ストレート麺。冷涼感あふれるお出汁を五感で愉しむ具材とご一緒にお召し上がりください。

この機会に是非ご賞味くださいませ。

平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。下鴨茶寮 銀座店 のまえの「和のアフタヌーンティー」を再開させていただいております。料理人が想いを込めてご用意する、軽食と甘味をお楽しみください。 ■和のアフタヌーンティー（ドリンク付き）...
14/06/2021

平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。

下鴨茶寮 銀座店 のまえの「和のアフタヌーンティー」を再開させていただいております。料理人が想いを込めてご用意する、軽食と甘味をお楽しみください。


■和のアフタヌーンティー（ドリンク付き）　　　3,300円

＊価格は消費税込の表示でございます
＊営業時間 14時～19時（17時 L.O.)
＊要予約

□ご予約・問い合わせ
下鴨茶寮　銀座店　のまえ
TEL: 03-6264-5264

【お知らせ】緊急事態宣言延長による営業時間短縮と酒類の提供中止について　平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。この度、「下鴨茶寮 銀座 東のはなれ」は「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」は緊急事態宣言の延長により、5月12日（水）から...
13/05/2021

【お知らせ】緊急事態宣言延長による営業時間短縮と酒類の提供中止について
　
平素は格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます。
この度、「下鴨茶寮 銀座 東のはなれ」は「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」は緊急事態宣言の延長により、
5月12日（水）から5月31日（月）の期間、酒類の提供は中止させていただきます。
　
また、営業時間は午後8時迄の時短営業とさせていただきます。
新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、皆様のご理解の程 何卒宜しくお願い申し上げます。
　
下鴨茶寮 銀座 東のはなれ
下鴨茶寮 銀座店 のまえ
　
■営業時間短縮期間
2021年5月12日（水）～ 5月31日（月）
　
■営業時間
午前11時～午後8時（午後5時 L.O）
　
営業短縮期間、営業時間は東急プラザ銀座に準じます。
予告なく変更になる場合がございます。
　
■問い合わせ
TEL: 070-5345-5761

24/04/2021

【お知らせ】臨時休業について

平素より格別のご愛顧を賜りまして、厚く御礼申し上げます。政府及び東京都の要請により新型コロナウィルス感染拡大防止の為、「銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」と「下鴨茶寮 銀座店 のまえ」は2021年4月25日（日）から当面の間、臨時休業とさせていただきます。

当店におきましては、大事なお客様、従業員、お取引先様の健康と安全を第一に考え、早期より感染症予防対策に日々取り組んでまいりました。
この度の政府の緊急事態宣言に伴い、これ以上の感染増加を防ぐ為に臨時休業という運びとなりました。

一日も早い終息を願い、日々、多くの方々の命と健康を守る為に従事されている医療関係者の皆様に感謝と敬意を申し上げます。
営業再開後は、より一層お客様に御満足頂けるよう従業員一同努めてまいります。

皆様には、多大なるご不便ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力の程お願い申し上げます。

料理長
磯崎 亮輔

■臨時休業中のご予約お問い合わせ
銀座 下鴨茶寮 東のはなれ
下鴨茶寮 銀座店 のまえ
メール：[email protected]

すっぴんるみ子の酒八反錦75%の無濾過生原酒です。筍や木の芽焼きと好相性です！かなりの美女です！
14/04/2021

すっぴんるみ子の酒

八反錦75%の無濾過生原酒です。

筍や木の芽焼きと好相性です！

かなりの美女です！

住所

銀座5-2/1
Chuo-ku, Tokyo
1040061

営業時間

月曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
火曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
水曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
木曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
金曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
土曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00
日曜日 11:00 - 16:00
17:00 - 23:00

電話番号

+81362645264

ウェブサイト

アラート

日本酒バル のまえ by shimogamo saryoがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

日本酒バル のまえ by shimogamo saryoにメッセージを送信:

ショートカット

共有する