日本酒バル のまえ by shimogamo saryo

日本酒バル　のまえ
by shimogamo saryo

日本のゆたかな山、海、川、畑。
そこから生みだされる、さまざまな食材、酒、器。
日本の“つくり手”たちは、伝統と革新を融合させてどんどん進化しています。
“つくり手”と“料理人”とがコラボレーションし、料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュをご提案するのが「日本酒バル のまえ」です。
肴（さかな）とは、酒菜が転じた言葉。
季節感ある京料理の心はそのままに、和の素材に新たな発想でひと手間かけ、酒を呼ぶ深い味わいに。
お好みで、全国津々浦々からセレクトした日本酒、国産ワイン、焼酎などを。
創業1856年の料亭 下鴨茶寮が、いまの日本と真っ向から向き合い、世界がクロスする銀座の交差点で打ち出す新境地。
深く、面白く、美味なる味覚を、世界へ。
下鴨茶寮のまえ、暖簾の先で。

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Japanese Sake Bar
nomae by shimogamo saryo

Japan is blessed with an abundance of mountains, seas, rivers and fields from which a variety of ingredients, alcoholic beverages, and serving dishes and vessels originate. Blending the artisans’ innovation and the chefs’ inspirations, Nomae creates stylish dishes using traditional techniques and proposes pairings of these dishes with selected delicious Japanese alcoholic beverages. Shimogamo Saryo, the refined restaurant established in 1856, is boldly taking on today’s Japan, exploring the new frontier in Ginza where the rest of the world meets Japan. Located in front of Ginza Shimogamo Saryo, Nomae will introduce interesting and delicious tastes to the world. Information
Name: Japanese Sake Bar nomae
Address: 11F, Tokyu Plaza Ginza, 5-2-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Telephone: 03-6264-5264
Lunch time: 11:00-16:00 (L.O. 15:00) / Dinner time: 17:00-23:00 (L.O. 22:30)
Capacity: 43 guests (19 counter seats, 14 table seats and 10 standing only)

http://www.nomae.jp
https://www.facebook.com/nomaebyshimogamosaryo
https://www.instagram.com/nomae_ginza/