月曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 火曜日 11:30 - 14:00 水曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 木曜日 11:30 - 14:00 金曜日 11:30 - 23:00 土曜日 17:00 - 22:00

フクロウ

絶品出汁と日本酒が楽しめる大人の居酒屋です。絶品だしのおでん　全国からの旬素材　地方の日本酒と旨い焼酎　楽しくて、安くて、旨いが一番です!!　肩肘張らない『大人の居酒屋』　始まります。

31/08/2021

ご挨拶
8月21日を持ちまして閉店致しました。
皆さまのおかげで、この5年多くの学びがあり、そして楽しく充実した日々を過ごすことが出来ました。
この場を借りてあらためてお礼申し上げます。

これから僕たちは姉妹店に拠点を移します。〆蕎麦フクロウ（池袋）She（日比谷）ラシーヌ青山（表参道　9月末オープン）　お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい！
この写真は僕達の会社の仲間です。
この仲間達と共に、これからも楽しいレストランを作っていきたいと思います。

皆さまとのご縁がこの先も続きますこと
心より願っております。
皆さまの「ご馳走さま😊」が僕達の励みでした。
ありがとうございました！

"GRIP group"

池袋エリア
:オーガニックイタリアン
:ブーランジェリー／ビストロ
:テイクアウト専門
:4時間だけのレストラン
:カフェレストラン
:和食／蕎麦
:ベトナム
:焼肉

中央区エリア
: お肉と野菜

21年9月末オープン店舗
: オールデイダイニング
: ドーナツとアイスクリーム専門店

13/08/2021

いつも八丁堀フクロウをご愛顧頂き誠に有難うございます。
当ビル“WISE OWL HOSTELS”の閉店に伴い、8/21（土曜日）を持ちまして閉店することになりました。
突然のご報告となり、お客様のことを考えると私達も大変心苦しく、寂しい思いでいっぱいです。
当店の営業は来週いっぱいとなりますが、私達スタッフは9月からは姉妹店“〆蕎麦フクロウ”にて腕を振るいます！

最後の一週間、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

スタッフ一同

#八丁堀グルメ
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07/08/2021

こんばんは🌙
「夏」らしい
さっぱりピリッと感じる逸品をお届けします‼︎
花山椒を効かせた油で低温調理をしたカモのむね肉に青唐辛子の味噌をお好みでつけて召し上がっていただくと口の中で旨みが広がります〜🤤
ぜひ、皆様に召し上がっていただきたいと思い、何度も試食を重ね、最高の一品が完成しました✨✨
皆様のご来店お待ちしております🙇‍♂️

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03/08/2021

🌻
“夏の味覚”
“大人の味覚”
口が酸っぱさ求めてるんだ。

本日ご紹介するのは

『すだち〆鯖』

すだち香る✨
サッとしめた炙り〆鯖です。

🤫ここだけの話、

鯖に脂が乗っているので辛子醤油での食べ方もオススメです‼️

ご来店お待ちしております。

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29/07/2021

Came back‼️

✨純レバ✨

帰ってくるって信じてた🥰

詳しい説明はいらない🥸

ただそこにいるだけで…

っと言うことで、期待してオーダーしてください♪

ご来店お待ちしております。

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28/07/2021

“美味しい” を “もっと美味しくっ❗️”

今回ご紹介するのは

冷やしおでん
『トマト🍅たたきモロヘイヤ』

毎年大人気の冷やしおでんのトマトに❗️
鰹出汁に生姜を効かせたたたきモロヘイヤをかける‼️✨

ただシンプルに美味しい😁

透き通った出汁の凄さも感じて頂けたらと思います♪

ご来店お待ちしております。

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16/07/2021

ようやく梅雨明けました♪

今回ご紹介するのは

『薬味カツオユッケ』
冷やしおでん『じゃばらきゅう』

厚切りのカツオはサッと漬けに✨
黄身と薬味を混ぜて召し上がってください。
お好みで…🤔ベトナム料理ではお馴染みの“シラチャー”をかけても美味しいですよ〜☝️

ご来店お待ちしております。

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14/07/2021

2021，夏の“苦い”思い出。
一緒に作りませんか？😅

今回ご紹介するのは

『ゴーヤーと茗荷のおかかポン酢』

ゴーヤーと茗荷は生のままスライス✨

自家製の土佐ポン酢がゴーヤーの良さを引き立てます。

苦くて少し酸っぱい…

もう夏ですッ‼️

ご来店お待ちしています。

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13/07/2021

焼き茄子に負けない夏の新定番‼️

冷やしおでん『焼きパプリカ』

国産の肉厚なパプリカを焼きました♪
皮を剥き、いつもの倍量の昆布を使用した“贅沢昆布出汁”にドボンッ😁

キンキンに冷やしても感じる旨味❗️
感じたいなら今ですっ☝️

ご来店お待ちしております。

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06/07/2021

この時期“さっぱりなひと口”
欲しいと思ってしまいました‼️

今回ご紹介するのは

『蒸し茄子と辛味大根』

焼くでものく、揚げるでもなく、蒸しました👍✨

柔らかくジューシーに蒸しあげた茄子は少し酢の効いた出汁に漬け込みました。

そこに❗️パンチの効いた辛味大根を合わせて提供します♪

ご来店お待ちしております。

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03/07/2021

只今自家製梅酒販売中です〜🦉
いろいろなバリエーションを揃えています🤔⁉️
ホワイトリカー2年熟成
店長おすすめ！　泡盛
ウイスキー角
ブランデー
ラム
女性が好きなライチ
カシス
などいろいろ試せて幸せですよね❤︎❤︎
皆様のお好きな梅酒探してみてくださいね✌️🤗
皆様のご来店お待ちしておりますありがとう🙇‍♀️

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01/07/2021

この時期、食べたくなる

季節の”酸味“

今回ご紹介するのは

『砂肝すだちポン酢』
　　　と
『豚肩ロースの辛子味噌漬け』

自慢の昆布出汁とすだちを絞って作ったすだちポン酢✨
漬け込んだ砂肝は最高の出来です🍶🤤

あえて薄めの肩ロース❗️ハニーマスタード味噌に漬け込みました。
炭火でサッと焼きあげています。
是非っ❗️
たっぷりのイエローマスタードをつけて召し上がってください‼️🍺

ご来店お待ちしております。

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住所

八丁堀3-22/9
Chuo-ku, Tokyo
104-0032

営業時間

月曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 23:00
火曜日	11:30 - 14:00
水曜日	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:00
木曜日	11:30 - 14:00
金曜日	11:30 - 23:00
土曜日	17:00 - 22:00

電話番号

0362228453

ウェブサイト

http://izakayafukuro.com/

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