日本酒バル　さわら

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Chiyoda-ku, Tokyo
日本酒バル　さわら

大手町駅すぐの日本酒バル「さわら」の公式Facebookです。旬のおばんざいと、全国各地から取り寄せた日本酒をご提供しています。お昼には丼ランチをお出ししています。

27/10/2017

＼間もなく忘年会シーズンですね♪ ／

こんにちは！
まだお昼前ですが、飲み会の話題を…！
間もなく忘年会シーズンですね！すでに幹事を仰せつかった方、
仲のいいグループでいつも幹事をやっていらっしゃる方
日程やお店はお決まりになりましたでしょうか？？

さわらでは、11/20〜12/28までの忘年会シーズン中、
特別コースをご用意します！

日本酒フリークの方、詳しくはないけど興味がある方、
日本酒初めてで美味しいものを試したい方、
そんな皆さんに喜んでいただけるコースを考えました。

その名も、
「日本酒と肴、おでんのコース」
分かりやすいですね。

各地から厳選した日本酒が揃う、さわらオススメの日本酒と
それに合う肴、そして名物のおでんがセットになったコースです。
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◎日本酒と肴、おでんのコース
　・その日の酒肴3種
　・自慢の鮮魚のお刺身
　・名物おでん盛合せ
　・日本酒が進む逸品
　・細打ち蕎麦
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プレミアム飲み放題がセットになったコースは
お一人様合計4,500円のところを特別に4,000円でご提供いたします！
2名様〜8名様までのグループでのご予約承ります。

とてもお得なコースなのでオススメです。
この機会に、ぜひ美味しい日本酒を味わってくださいね！

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19/10/2017

◎3周年記念特別ランチメニュー◎

さわらが今月で3周年となります。
それを記念しまして、
お客様の日頃のご愛顧に感謝して、サービス企画を開催中です。
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10/16～11/18の期間中
高知直送の鰤をたっぷりとのせた鰤丼を980円でご提供致します！

◎〈限定〉三周年特別丼　高知直送鰤丼　980円

船上で活〆した、最高の鰤です。
脂がのっていて、とっても美味しいんですよ！

この機会に、ぜひご堪能ください＼(^o^)／

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22/09/2017

＼十四代フェア開催中♪ ／

前回開催してご好評をいただいた、山形を代表する
プレミアム地酒『十四代』シリーズフェアが再登場です！

この機会にということで、先日、スタッフで
「竜の落とし子」を飲んでみました。
フルーティーでとっても美味しかったです(^^)
冷やしおでんとの相性も抜群でした！
ぜひお試しいただきたいです。

◎十四代純米吟醸竜の落とし子　1,980円 (100ml)

滅多に手に入らない希少価値の高い地酒を揃えてお待ちしております！
ちなみに、冷やしおでん今月までですのでお早めに〜＼(^o^)／

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28/07/2017

来週からは8月！夏真っ盛りですね。
暑い日が続いていますが、さわらでは涼しいメニューを取り揃えております。

その名も「日本酒×氷」グラスで580円です。
一年中ご提供しているメニューではありますが、今まさに
オススメのメニューです。

氷を入れたシェイカーにさわらの名物酒「樽香酒」を入れシェイクしてお出しします。
シェイクすることで少しシャーベット状になったものが入り、
スッキリ爽やかな飲み心地です。

是非涼みにいらしてください(*^^*)

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30/06/2017

さわらでは、この時期だからこそ特に美味しくいただける
『夏酒』をご用意。

旨味と酸味も丁度よくキレの良い『鳳凰美田ブラックフェニックス〈栃木〉』、後口の良い酸味とキレの『磯自慢純米吟醸〈静岡〉』、穏やかな上立ち香が魅力の福島の『飛露喜』、
熟成された深い味わいの福井の『黒龍九頭龍』。

夏酒に合わせ、出汁にこだわった『冷やしおでん』もご用意しています。

今だけの涼しいさわらを是非味わいにいらしてくださいね(*^^*)

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10/06/2017

暑い日が続いていますね！
さわらでは、夏の特別メニューをご用意しています。
看板メニューでもあるおでんを夏仕様にして「冷やしおでん」をお出ししています。
出汁がしっかりと効いた、キリッと冷えた茄子やトマトなどの
冷やしおでんを是非お召し上がりください。
京のおばんざいのような旬のお野菜を使った上品で繊細な、そして旨味をしっかりと感じられるメニューです。

また、冷やしおでんにピッタリのキレのよい「夏酒」もご用意してお待ちしております(^^)

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19/05/2017

沖縄は梅雨入りしたそうですね。
すっかり季節も移り変わり、さわらでは季節のお花を
お店のしつらえとして添えていますが、
今は初夏の花、芍薬（しゃくやく）を飾っています。
間もなく梅雨入りをつげる芍薬の花言葉は“つつましやか、おしとやか”。

季節のお花を愛でながら、美味しい日本酒をどうぞ。
　　　　

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12/05/2017

GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？
さわらは、今週も元気に営業中。
スタッフ一同笑顔でお待ちしております！
　　　　

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05/05/2017

＼オススメの日本酒「磯自慢」／

本日は、さわらでお取り扱いしている日本酒「磯自慢」についてご紹介です。

磯自慢は、スタッフで一番日本酒に詳しい渡辺の好きなお酒でもあります。
昔から飲んでいるそうで、なんと静岡の酒蔵まで行ったことがあるのだとか！
ここ最近では、獺祭の人気も相まって日本酒も飲みやすいものが多くなってきましたが、ほんの数年前までは若い女性が好んで飲むようなものは少なかったと思います。

飲みやすい日本酒としては獺祭があがってきますが、実は飲みやすい日本酒のハシリは十四代と磯自慢なんですよ〜
フルーティーで自然な香りで酸味が少なく、奥深い味わいと柔らかな甘みが特徴です。
現在はじわじわと日本酒にも飲みやすいものが増えてきて、種類が増えています。

酒棚は渡辺の自宅です（笑）この日本酒の棚の横はワインセラーとなっています。ちなみに撮影した棚の逆側にも酒棚があり、合計500～600本もあるとか！

さわらには、飲みやすい日本酒はもちろん、日本酒好きをうならせる辛口のお酒もご用意していますので、ぜひ、渡辺をはじめスタッフにおすすめを聞いてみてくださいね！
　　　　

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21/04/2017

さわらでは、日本酒好きの方におすすめしたい商品はもちろんのこと、普段あまり日本酒を飲まない方にもオススメの商品も取り揃えております。
言わずと知れた「獺祭」ですが、誰が飲んでも美味しいと思う日本酒として作られたお酒とあって、日本酒が初めての方にも飲みやすく美味しいお酒です。上品な香りで口当たりがいいので、すっと飲めてしまいます。まだ味わったことのない方にも是非飲んでいただきたいです。獺祭のスタンダードな「純米大吟醸50」〜通常ラインナップの中では最高品質を誇る「二割三分」までご用意しています。

また、さわらでは日本酒をワイングラスでご提供しています。
色や香りを感じやすく、口当たりも格段に良くなります。
その他にも、新しい日本酒の楽しみ方を発信していますので東京駅お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね！

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14/04/2017

さわらは日本酒バルですが、お昼はランチで海鮮丼をご提供しています♪
旬のおばんざいや、産地にこだわった新鮮な魚のお造りをお出ししているさわらですので、
ランチの海鮮丼ももちろん鮮度にこだわっています。
魚の美味しさや鮮度の高さは一口食べれば歴然です！

その時々によってメニュー変わりますが、写真は「贅沢海鮮丼」1280円と、
「本日の丼　鮪のおくらとろろ丼」980円。
贅沢海鮮丼は、タレと絡みやすいよう全てのネタをサイの目に切っています。
鮪やサーモン、鯛などその日に仕入れたネタを贅沢に盛り付けて見た目も華やかです(*´艸｀*)
鮪のおくらとろろ丼は、大トロ、中トロ、赤身と贅沢にも三種入っているので
鮪の美味しさを存分に味わえます。おくらやとろろ、そしてとろりと温泉卵も入っているので
味の変化も楽しめますよ。ネバネバ、とろとろ好きにはたまりません。

ぜひ、お試しください＼(^o^)／

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住所

丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワーＢ１
Chiyoda-ku, Tokyo
100-0005

電話番号

0352245510

ウェブサイト

http://tokyo.uoman-group.com/sawara.html

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