27/04/2026
定期的に有害鳥獣駆除に参加させていただいており、野生動物の被害を見て来ましたが、やっぱり酷い。。
農家さんが大切に育てたフルーツや農作物を荒らしてしまう野生動物はやっぱり厄介者になってしまいます💦
野生動物達も生きる為に必死なんですよね。。
その厄介者達、特に小動物達は殺処分になってしまう事がほとんどです🥲
グルマンズではいただいた命を大切に調理させていただきます!!
柑橘🍊🍋農家さんブルーベリー🫐農家さん、お米農家さんなどに専用の箱罠を設置してフルーツ荒らしの小動物の捕獲をお願いしております。
農家さんからも規格外の良質なフルーツや野菜も譲っていただます😊
形が悪かったり、少し傷があると、出荷できないそうで、
味はめちゃ美味しいのに勿体無い
今回は柑橘🍊🍋農家さんのでハクビシンが捕獲され
ハンターさんが止め刺し、解体し
グルマンズに発送してくれて、お料理へと変化させていきます!
お料理に柑橘を🍊合わせ販売となりました‼️
捕獲農園のフルーツなどを使って仕上げる事で、供養の思いも込めて、愛情の一皿へと変化させて行きます!!
写真は
柑橘荒らしのハクビシンのソテー
プロヴァンス風😋
シンプルですがめちゃ美味しい😋
穴熊、ハクビシン、タヌキ、アライグマ、テン等の小動物の捕獲が増えて来てますので、是非お召し上がりいただきたいですね😊
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