VIRTÙ

26/05/2026

A one-night-only guest shift by is now taking place at VIRTÙ.

For this special evening, enjoy exclusive cocktails crafted just for the occasion.

VIRTÙにて による一夜限りのゲストシフトを開催中。

今宵だけのために創り上げられた特別なカクテルを、ぜひお楽しみください🍸

12/05/2026

Few cocktails reveal the importance of detail quite like a highball. The Signature Highball is shaped through careful attention to every element, from the ice to the timing of each stir.

At its heart is a house-made umeshu crafted with ripe plums from Wakayama. Combined with Japanese whisky and hinoki bitters, it creates a highball with layered depth and remarkable clarity.

The gentle acidity of plum and its delicate fruit aroma bring a refreshing lift, making it especially fitting for the start of early summer evenings.

ハイボールというシンプルなカクテルほど、細部までのこだわりが飲み心地を左右します。「シグネチャーハイボール」は、自家製梅酒が決め手なのはもちろん、氷も、混ぜるタイミングも、ベストの一杯のため。

結果、和歌山から取り寄せる完熟梅で作る梅酒に、国産ウイスキーと檜ビターが絶妙に融合し、これまでにないハイボールとなっています。梅のほのかな酸味とフルーティーな香りが効いたハイボールは、初夏のはじめの一杯にも最適です。

14/01/2026

We’re kicking off our first Bar Master Series of 2026 with special guests from near and far.
Welcoming of Aomori’s and of Pearl Bar set to open in New York this spring.
One night only. A lineup of cocktails you won’t meet again.
Join us at the bar and raise a glass to the start of the year, done properly.

2026年最初の Bar Master Series には、青森の ark Lounge & Bar、そしてこの春ニューヨークにオープン予定の Pearl Bar より、久保俊之氏と Richard Millwater 氏をお迎えしております。

今夜限りのスペシャルカクテルを、ぜひこの機会にご堪能ください。

19/10/2025

October 19 is International Gin & Tonic Day, a night when bars around the world raise their own take on the classic.

At VIRTÙ, the evening begins with a Japanese twist: a gin & tonic made with Sakurao Gin from Hiroshima, served over a crystal-clear ice block stamped with our mark.
A crisp, refreshing way to let the night unfold.

10月19日は国際ジントニックデー。今日は世界中のバーがそれぞれのジントニックを提供しています。

VIRTÙでは広島の「桜尾ジン」を使ったジントニックを提供。大きな氷はVIRTÙの刻印入りです。爽やかな和のジントニックから夜を始めてみてはいかが？

10/10/2025

We are honored to have been ranked 45th in this year’s World’s 50 Best Bars and to have made the list for the second consecutive year.

Thank you for your support and we all looking forward to seeing you at .

先日の世界のバー50にて45位という2年連続のリスト入りをしたことを光栄に思うと共に日頃の皆様のサポートに感謝いたします。

バースタッフ一同、今宵も皆様にVIRTÙでお会いできることを楽しみにしております。




#フォーシーズンズ
#フォーシーズンズホテル東京大手町

07/10/2025

The Rakeの一度は飲むべき名物カクテルにVIRTÙのスモークド梅ファッションドを掲載いただきました。カクテルはもちろん、VIRTÙがまるで自分の居場所のように感じられる心地よさでスタッフがお迎えいたします。

ホテル連載第35回：一度は飲むべき名物カクテル。英国ロンドンに編集部を持つ富裕層向けメンズマガジン『THE RAKE（ザ・レイク）』の日本版。ファッションを中心に、時計、クルマ、旅、グルメなど、全方位的なライフス.....

29/09/2025

Our head bartender Keith was featured on Tatler Asia!
We are offering our original Negroni for the Negroni week. Sip, sit back and enjoy the cocktails and conversation with our staff.

Campari honours Asia’s bartenders with custom jackets, celebrating their impact on cocktail culture

29/08/2025

Bearing some of the finest spirits and liqueurs from around the world, our shelves are sure to have something to take your fancy.

世界各国の銘酒が並ぶバックバーからあなたにあった一杯を。

27/08/2025

Our signature Yuzu Nagi cocktail blends the light citrussy flavour of Japanese yuzu with the refreshing aroma of hinoki cypress – an absolutely ideal drink for what has been, let's face it, a particularly hot and humid Tokyo summer.

柚子の煌めきと檜の奥行きを併せ持つ「Yuzunagi」。
爽やかな香りが蒸し暑さを一瞬でリセットし、口中にそよ風のごとき清涼感を運びます。
真夏の夜にふさわしい一杯を。

26/08/2025

The utterly delightful Yuna here brings a real sense of comfort and belonging to both staff and guests.
It starts with a wonderfully warm welcome and ends with a fond see-you-soon – a positive, lasting impression that'll stay with you right up until your next visit.

華やかな舞台の裏で全体を支えるYuna。細やかな気配りでスタッフに安心をもたらしています。
その弾ける笑顔で、ゲストの皆様をお迎えし、最後まで心地よい余韻を残すようにお見送りいたします。