月曜日 14:00 - 23:00 火曜日 14:00 - 23:00 水曜日 14:00 - 23:00 木曜日 14:00 - 23:00 金曜日 14:00 - 23:00 土曜日 14:00 - 23:00 日曜日 14:00 - 23:00

ウェブサイトとは何ですか？

http://spirits-sharing.com/t_426500/free/folklore

Folklore mixology&terroir, 内幸町1‐7‐1日比谷OKUROJI　G 27, Chiyoda-ku (2026)

15/01/2026

【イベントのご案内｜焼酎蔵 × FOLKLORE】

いつもFOLKLOREをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。大好評の「焼酎蔵ゲストイベント」第5弾を2月7日開催いたします！

2月7日より TOKYO MIX UP WEEK がスタート。
期間中FOLKLOREでは、古澤醸造さん、
黒木本店さんの焼酎を使用した
オリジナルカクテルを2種類ご提供予定です。

それにあわせ、本イベント当日は
古澤醸造より古澤昌子さん、
黒木本店より黒木信作さんをお招きし、
この日限りのスペシャルカクテル4種をご用意いたします🍸✨

カウンター越しに、造り手ならではの想いや焼酎造りの背景を伺いながら、
蔵元さんご本人がつくるソーダ割り・お湯割りもあわせてお楽しみください😊

ご予約は InstagramのDM またはお電話にて承ります。
お席に限りがございますので、お早めにお問い合わせください。

－－－－－－－－－
2月7日（土）
1部 13:00 – 15:00
2部 15:30 – 17:30

会費　13,200円（税込）

内容
・焼酎カクテル 4種
・ソーダ割り 1杯
・お湯割り 1杯
・おつまみ 3皿

キャンセルポリシー
前日：50％　当日：100％
－－－－－－－－－

【TOKYO MIX UP WEEK】
宮崎県が贈る、焼酎カクテルウィーク&イベント。
2026年2月7日（土）～21日（土）の15日間にわたり、東京都内のBARにて焼酎の概念を変える数々の焼酎カクテルをご体験いただけます。

【黒木本店】
宮崎県・高鍋町に蔵を構える、創業1885年の焼酎蔵。自然栽培・有機栽培の原料にこだわり、土地の力を映した焼酎造りを続けている。

【古澤醸造】
宮崎県・日南市にて1892年創業。
地元原料と伝統製法を大切にしながら、やわらかく食中にも寄り添う味わいを追求している。　

Event Announcement📢
【Shochu Distillery × FOLKLORE】

We are pleased to announce the 5th Shochu Guest Event at FOLKLORE, held as part of TOKYO MIX UP WEEK, a citywide shochu cocktail week celebrating innovative shochu culture across Tokyo bars🍸✨

On February 7, we welcome Masako Furusawa (Furusawa Distillery) and Shinsaku Kuroki (Kuroki Honten) behind the bar. Enjoy 4 exclusive shochu cocktails, along with soda and hot-water serves prepared by the distillers themselves, while hearing the stories behind their craft.

－－－－－－－－－
Date: Sat, Feb 7
Time: 13:00–15:00 / 15:30–17:30
Price: ¥13,200 (tax included)

Includes 4 cocktails, 1 soda serve, 1 hot-water serve, and 3 small dishes.
－－－－－－－－－

Reservations via Instagram DM or phone. Limited seats available😉

【Kuroki Honten】
Founded in 1885 in Takanabe, Miyazaki, Kuroki Honten is a shochu distillery dedicated to expressing the power of the land through naturally and organically grown ingredients.

【Furusawa Distillery】
Established in 1892 in Nichinan, Miyazaki.
By valuing local ingredients and traditional methods, the distillery pursues gentle, food-friendly shochu.

15/01/2026

【イベントのご案内｜焼酎蔵 × FOLKLORE】

いつもFOLKLOREをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。大好評の「焼酎蔵ゲストイベント」第5弾を開催いたします！

2月7日より TOKYO MIX UP WEEK がスタート。
期間中FOLKLOREでは、古澤醸造さん、
黒木本店さんの焼酎を使用した
オリジナルカクテルを2種類ご提供予定です。

それにあわせ、本イベント当日は
古澤醸造より古澤昌子さん、
黒木本店より黒木新作さんをお招きし、
この日限りのスペシャルカクテル4種をご用意いたします🍸✨

カウンター越しに、造り手ならではの想いや焼酎造りの背景を伺いながら、
蔵元さんご本人がつくるソーダ割り・お湯割りもあわせてお楽しみください😊

ご予約は InstagramのDM またはお電話にて承ります。
お席に限りがございますので、お早めにお問い合わせください。

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2月7日（土）
1部 14:00 – 15:30
2部 15:30 – 17:00

会費　13,200円（税込）

内容
・焼酎カクテル 4種
・ソーダ割り 1杯
・お湯割り 1杯
・おつまみ 3皿

キャンセルポリシー
前日：50％　当日：100％
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【TOKYO MIX UP WEEK】
宮崎県が贈る、焼酎カクテルウィーク&イベント。
2026年2月7日（土）～21日（土）の15日間にわたり、東京都内のBARにて焼酎の概念を変える数々の焼酎カクテルをご体験いただけます。

【黒木本店】
宮崎県・高鍋町に蔵を構える、創業1885年の焼酎蔵。自然栽培・有機栽培の原料にこだわり、土地の力を映した焼酎造りを続けている。

【古澤醸造】
宮崎県・日南市にて1892年創業。
地元原料と伝統製法を大切にしながら、やわらかく食中にも寄り添う味わいを追求している。　

【Shochu Distillery × FOLKLORE】

We are pleased to announce the 5th Shochu Guest Event at FOLKLORE, held as part of TOKYO MIX UP WEEK, a citywide shochu cocktail week celebrating innovative shochu culture across Tokyo bars🍸✨

On February 7, we welcome Masako Furusawa (Furusawa Distillery) and Shinsaku Kuroki (Kuroki Honten) behind the bar. Enjoy 4 exclusive shochu cocktails, along with soda and hot-water serves prepared by the distillers themselves, while hearing the stories behind their craft.

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Date: Sat, Feb 7
Time: 14:00–15:30 / 15:30–17:00
Price: ¥13,200 (tax included)

Includes 4 cocktails, 1 soda serve, 1 hot-water serve, and 3 small dishes.
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Reservations via Instagram DM or phone. Limited seats available😉

【Kuroki Honten】
Founded in 1885 in Takanabe, Miyazaki, Kuroki Honten is a shochu distillery dedicated to expressing the power of the land through naturally and organically grown ingredients.

【Furusawa Distillery】
Established in 1892 in Nichinan, Miyazaki.
By valuing local ingredients and traditional methods, the distillery pursues gentle, food-friendly shochu.

19/12/2025

【イベントのご案内　陶芸家×FOLKLORE】

いつもFOLKLOREをご愛顧いただきありがとうございます。この度、佐賀県唐津市在住の陶芸家・中里健太さんの作品で、カクテルをお楽しみいただけるイベントを開催します。

中里健太さんは唐津焼の伝統を受け継ぎながらも、自由な感覚を活かし、ご自身でも日々うつわを楽しむことを大切に作陶されています。
今回は、FOLKLOREのために作品を3種制作していただきました。佐賀のテロワールを取り入れた限定カクテルを中里さんの作品でお楽しみください🍸また、作品もご購入いただけます。
みなさま是非お立ち寄りください！
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会期 2026年1月10日（土）〜2月6日（金）
内容限定カクテル2種、フード1種
作品販売　白泥釉ゴブレット 4,500円
刷毛目タンブラー 4,000円
会期中はいつでもカクテルをお楽しみいただけます。
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【中里健太さん】
佐賀県唐津市在住の陶芸家。祖父、中里隆氏が開いた「隆太窯」にて、父、中里太亀氏に師事。唐津焼の伝統を継承しながらも、現代の暮らしに馴染み、生活に彩りと調和を与える作品を数多く手がけている。

【Event Announcement Artist × FOLKLORE 】

Thank you for your continued support of FOLKLORE.
We are pleased to present a special event featuring works by Karatsu-based ceramic artist Kenta Nakazato.

Rooted in the tradition of Karatsu ware, Nakazato’s ceramics reflect a free, contemporary sensibility and are made to be enjoyed in everyday life. For this occasion, he has created three exclusive pieces for FOLKLORE. During the event, guests can enjoy two limited-edition cocktails inspired by the terroir of Saga, served in his ceramics. Selected works will also be available for purchase.
We look forward to welcoming you.
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Period: January 10 (Sat) – February 6 (Fri), 2026
Menu: 2 limited cocktails, 1 food item
Works for sale: Hakudeiyu Goblet ¥4,500
Hakeme Tumbler ¥4,000
You can enjoy the cocktails at any time during the event period.
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About Kenta Nakazato
A ceramic artist based in Karatsu, Saga. Trained under his father, Taiki Nakazato, at Ryuta Kiln founded by his grandfather, Takashi Nakazato. His work honors the Karatsu tradition while harmonizing with contemporary living.

26/11/2025

【イベントのご案内　焼酎蔵×FOLKLORE】
いつもFOLKLOREをご愛顧いただきありがとうございます。大好評の「焼酎蔵ゲストイベント」第4弾を開催いたします！

今回は宮崎県松露酒造さんより、矢野裕晃さんをお招きします。
当日は矢野さんにカウンターに立っていただきます。焼酎の魅力やこだわり、造り手ならではのストーリーをお伺いしながらFOLKLOREオリジナルの焼酎カクテル3種に加え、ソーダ割り・お湯割りも1杯ずつご提供する予定です。おつまみはタコスとタパスを3種ずつご用意いたします。
造り手と直接語らい、味わいを共有できる特別なひとときを、ぜひお楽しみください！

ご予約はInstagramのDMまたはお電話にて承ります。
お席に限りがございますので、ぜひお早めにお問い合わせください😎

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12月14日（日）
1部　13:30-15:00
2部　15:30-17:00
会費　11,000円（税込）
カクテル 3種
ソーダ割り1杯
お湯割り1杯
タパス・タコス各3種
キャンセルポリシー　前日:50%　当日:100%
－－－－－－－－－

【松露酒造】
1949年創業の松露酒造は、宮崎県串間市に蔵を構え、南国の温暖な気候と、地元で汲まれるやわらかな地下水を生かして、真摯な焼酎造りを続けています。
原料選びから麹づくり、蒸留にいたるまで、一つひとつの工程に丁寧に向き合い、雑味のないやさしい甘みと、芋本来のふくよかな旨味が調和する味わいを追求しています。

伝統を大切にしながらも、より良い酒質を求めた研究や季節ごとの限定仕込みなど、新たな表現にも積極的。
甕壺仕込みの深みある香味や、食事と寄り添う落ち着いた余韻など、松露酒造ならではの“沁み込むような美しさ”を感じる焼酎は、多くの飲み手から長く愛されています。
今回お越しいただく矢野さんは、松露酒造の味わいを支える造り手であり、誠実な姿勢と温かな人柄で多くのファンを魅了しています。

【Event Announcement】

Join us for the fourth Shochu Distillery Guest Event at FOLKLORE!
We welcome Mr. Hiroaki Yano from Shōro Shuzo (Miyazaki).

Enjoy 3 original shochu cocktails, plus a soda mix, hot water mix, and 3 tacos & 3 tapas.
Mr. Yano will be behind the bar sharing stories and insights from the distillery.

Reservations: Instagram DM or phone.
Limited seats—book early!
－－－－－－－－－
Event Details
Dec 14 (Sun)
1st: 13:30–15:00
2nd: 15:30–17:00
Fee: ¥11,000 (tax incl.)
Cancellation: Day before 50% / Same day 100%
－－－－－－－－－

【Shōro Shuzo】
Founded in 1949 in Kushima, Miyazaki, Shōro Shuzo creates clean, gentle, and balanced sweet potato shochu using soft local water and careful craftsmanship.
Mr. Yano is a key maker known for his sincerity, skill, and warm personality.

28/10/2025

【FOLKLOREマスタークラスのご案内】
焼酎セミナーの第7弾は宮崎県の松露酒造より、矢野裕晃さんをゲストに招いて行います。今回はオンラインではなく、直接ご登壇いただきます！
下記について、詳しくお伺いする予定です。
・松露酒造の概要・焼酎について
・貯蔵・熟成について
・宮崎酵母について
・松露酒造の焼酎の風味を活かしたお湯割り、ソーダ割りの作り方の実践

また、松露酒造の焼酎をベースとしたカクテルもご提供予定です！

●日時: 11月17日月曜日
●時間: 14:00-15:30
●参加費: 5,000円
●場所: FOLKLORE
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷okuroji G27

InstagramのDMにてご予約をお願いいたします🌈

※飲食関係の方のみ、13名様限定
※先着順、定員に達し次第終了とさせていただきます。

09/10/2025

【ゲストバーテンダーイベント開催のお知らせ】English below↓

11/3にFOLKLOREにてゲストバーテンダーイベントを開催いたします。
今回はフランス・パリにある@frequenceparisよりオーナーバーテンダーの@guillaumequenzaさんをお迎えいたします🇫🇷✨

今回は宮崎の老舗蔵である黒木本店・尾鈴山蒸留所()へ訪れる為、来日されるご予定です！
そこで、黒木本店・尾鈴山蒸留所の焼酎を使用したFréquenceらしいエレガントで洗練されたカクテルをコース仕立てでご提供させていただきます🍸

Fréquenceは、過去にワールドベストバー100にも選出された人気のカクテルバーです。
日本のリスニングバー文化に影響を受け、約7年前にオープンしたFréquenceでは、アナログレコードのみを流しながらカクテルを提供。音楽とお酒が共鳴する空間を演出しています。

今回お招きする、オーナーのギヨーム・クエンツァ氏は「Fréquence」とポルト・ヴェッキオにあるレストラン「Melia」の共同オーナーであり、12年以上のバーテンダー経験を持つ実力者です。ギヨーム氏はFréquenceの開店当初から焼酎をはじめとする日本の素材を積極的に取り入れ、繊細な味わいとフレッシュな素材感を活かしたカクテルを追求。日本とフランスの感性を融合させた“ハイボールスタイルのカクテル”を提案し、独自の世界観を築き上げています。

お席も限りがございます。
是非ご予約お待ちしております💃
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日付　11月3日日曜日　完全予約制
時間　1部　13:30-15:00
　　　2部　15:30-17:00
　　　※各回定員13名様
内容　黒木本店・尾鈴山蒸留所カクテル4杯コース
会費　8,800円
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【Guest Bartender Event】

We’re thrilled to welcome , owner-bartender of , for a special guest shift at FOLKLORE on November 3rd 🇫🇷✨

During his visit to Kuroki Honten / Osuzuyama Distillery in Miyazaki, Guillaume will present a refined 4-cocktail course using their shochu — elegant, music-inspired creations in true Fréquence style.

🎧 About Fréquence
Ranked among the World’s 100 Best Bars, Fréquence blends vinyl culture and cocktails, inspired by Japan’s listening bars.

🍸 About Guillaume Quenza
Co-owner of Fréquence and Melia in Corsica, Guillaume is known for his delicate, shochu-driven “Highball-style” cocktails that marry French finesse with Japanese craft.

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Date: November 3 (Reservation-only)
Time:
1st Seating 13:30 – 15:00
2nd Seating 15:30 – 17:00
(13 guests per session)
Course: 4 Cocktails featuring Kuroki Honten / Osuzuyama Distillery
Price: ¥8,800
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We look forward to sharing this special afternoon with you!💃

18/09/2025

【FOLKLOREマスタークラスのご案内】
焼酎セミナーの第6弾は鹿児島県の大山甚七商店より、6代目蔵元・大山陽平さんをオンラインでゲストに招いて行います。
大山甚七商店の焼酎をベースとしたカクテルもご提供予定です。

●日時: 10月23日木曜日
●時間: 14:00-15:30
●参加費: 5,000円
●場所: 弊社laboratory
東京都港区六本木1-3-41アークヒルズサイドS-B1-1
⚠日比谷FOLKLORE店舗ではなく弊社ラボにて行います。お間違えの無いようお気を付けください。

InstagramのDMにてご予約をお願いいたします🍊

※飲食関係の方のみ、20名様限定
※先着順、定員に達し次第終了とさせていただきます。

25/08/2025

【FOLKLOREマスタークラスのご案内】
焼酎セミナーの第5弾は、鹿児島県の若潮酒造の上村さんをオンラインでゲストに招いて行います。

●日時: 9月18日木曜日
●時間: 14:00-15:30
●参加費: 5,000円
●場所: 弊社laboratory
東京都港区六本木1-3-41アークヒルズサイドS-B1-1

InstagramのDMにてご予約をお願いいたします🐢

※飲食関係の方のみ、20名様限定
※先着順、定員に達し次第終了とさせていただきます。

12/08/2025

【イベントのご案内　焼酎蔵×FOLKLORE】

いつもFOLKLOREをご愛顧いただきありがとうございます。大好評の「焼酎蔵ゲストイベント」第３弾を開催いたします。

今回は鹿児島県志布志市より、若潮酒造の上村曜介さんをお招きします。
当日は上村さんにカウンターに立っていただきます。焼酎の魅力やこだわり、造り手ならではのストーリーをお話しいただきながら、FOLKLOREオリジナルの焼酎カクテル4種と、おつまみ3皿をご提供します🐢🍸
造り手と直接語らい、味わいを共有できる特別なひとときを、ぜひお楽しみください！！

ご予約はInstagramのDMまたはお電話にて承ります。
お席に限りがございますので、ぜひお早めにお問い合わせください。

－－－－－－－－－
9月28日（日）
1部　13:00-15:00
2部　15:30-17:30
会費　12,100円（税込）
カクテル 4種
フード 3皿
キャンセルポリシー　前日:50%　当日:100%
－－－－－－－－－

【若潮酒造】
1968年創業の若潮酒造は、鹿児島県志布志市に蔵を構え、温暖な気候とシラス台地に磨かれた清冽な地下水を用いて、地域に根ざした焼酎造りを続けています。
伝統を守りながらも革新を恐れず、最新の発酵・蒸留技術を積極的に取り入れる姿勢は、焼酎の可能性を大きく広げてきました。

中でも、華やかな香りと果実味あふれる味わいで人気を集める「GLOW」シリーズや、日常にちょっとしたワクワクを与える蒸留酒として人気の「1日シリーズ」は、蔵の挑戦心と柔軟な発想から生まれた逸品。
今回お越しいただく上村さんは、その開発にも携わり、焼酎の未来を切り拓く情熱と、朗らかで温かな人柄で多くのファンを魅了しています。

【Event Announcement – Shochu Brewery × FOLKLORE】

Join us for the third edition of our popular Shochu Brewery Guest Event, welcoming Mr. Yosuke Kamimura from Wakashio Distillery (Shibushi City, Kagoshima).
On the day, Mr. Kamimura will be behind the bar, sharing the stories and craft of shochu while you enjoy 4 original FOLKLORE shochu cocktails paired with 3 seasonal dishes 🐢🍸.
A rare chance to connect directly with the maker—don’t miss it!

Date: Sun, Sept 28
Session 1: 13:00–15:00
Session 2: 15:30–17:30
Fee: ¥12,100 (tax incl.) | 4 cocktails & 3 plates
Reservations: Instagram DM or phone
Seats are limited—book early.
Cancellation: Day before – 50% | Same day – 100%

About Wakashio Distillery:
Founded in 1968, Wakashio crafts shochu with pure underground water and a warm coastal climate. While rooted in tradition, they innovate boldly—creating hits like the fruity “GLOW” series and uplifting “1-Nichi” series.
Mr. Kamimura, key to these creations, is known for his vision and warm personality.

21/06/2025

いつもご覧いただきありがとうございます。
FOLKLOREゲストイベント開催のご案内です。

今回は宮崎県より、柳田酒造・柳田正さんをお招きしたイベントを開催いたします。柳田さんの焼酎そして焼酎づくりに対する熱い思いを伺いながら、柳田酒造さんの焼酎を使用したカクテルをお楽しみいただけたら幸いです！

当日はカクテル4種に、おつまみを3皿ご用意する予定です🍸

ご予約はInstagramのDMまたは、お電話にて承ります。お席には限りがございますので、気になる方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
———————
8月2日（土）
1部　13:00-15:00
2部　15:30-17:30
会費　12,100円
キャンセルポリシー　前日:50% 当日:100%
———————
【柳田酒造代表柳田正さん】
1902年創業の柳田酒造は宮崎県都城市に蔵を構え、高温多湿、発酵に適した盆地の土地柄と近隣の山系や滝部から湧き出している清らかな湧き水を使用し、素材の誠実さを感じられる焼酎を製造している。5代目蔵元杜氏である正さんは、家業を継いだのち先代が守り抜いた麦焼酎を10年つくり続け、満を持して35年ぶりに芋焼酎「千本桜」を復活。私たちも開業当時から使用する麦焼酎「青鹿毛」や芋焼酎「千本桜」は、エンジニア出身の柳田さんの確かな蒸留技術とハートフルな人柄からうまれたもの。

【FOLKLORE Guest Event Announcement 🍸】
We’re thrilled to welcome Tadashi Yanagita of Yanagita Shuzo (Miyazaki) for a special event at FOLKLORE!

Enjoy 4 original cocktails made with Yanagita Shuzo’s shochu, paired with 3 small plates, while hearing directly from Mr. Yanagita about his passion for distilling.

Date: Sat, Aug 2
1st: 13:00–15:00 | 2nd: 15:30–17:30
Price:¥12,100
Reservation only : DM or call to book
Cancellation: 50% (day before), 100% (same day)

16/06/2025

【國酒×コーヒーイベントのお知らせ】

いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。

7月26日（土）・27日（日）の2日間限定で、國酒とコーヒーをテーマにした特別なカクテルコースをご用意いたします🍶☕️

今回は、フレッシュな感性を持つメンバーが、それぞれの視点からカクテルを創作いたします！

ちなみにスタッフ髙安と友永はバリスタ出身バーテンダーでもあります☕️

日本生まれの國酒と、世界で親しまれるコーヒーを掛け合わせた、1杯をぜひご体験ください。

【詳細】
日付（完全予約制）: 7月26日（土）、27日（日）
開催時間（両日）: 14:00〜15:30
募集人数（各日）: 13名
会場: FOLKLORE
料金: 6,000円（税込・サービス料込）
内容:当日はカクテル3種に、甘味をご用意する予定です。
キャンセルポリシー: 前日50% / 当日100%

ご予約はInstagramのDMまたはお電話にて承ります。お席には限りがございますので、お早めにお問い合わせくださいませ。

【Kokushu × Coffee Cocktail Event Announcement】

Join us for a special two-day cocktail course on July 26 (Sat) and 27 (Sun), where we explore the exciting harmony between kokushu (Japanese sake & shochu) and coffee.🍶☕️

This time, three of our younger bartenders will each present their own original cocktail—crafted with fresh ideas and unique perspectives!

Experience one-of-a-kind creations that blend the tradition of Japanese spirits with the global charm of coffee.

【Event Details】
Dates (Reservation only): July 26 (Sat) & 27 (Sun)
Time: 2:00 PM – 3:30 PM
Capacity: 13 guests per day
Venue: FOLKLORE
Price: ¥6,000 (tax & service included)
On the day of the event, we will be serving three original cocktails along with a sweet pairing.
Cancellation Policy: 50% on the day before / 100% on the day of the event

Reservations can be made via Instagram DM or by phone. As seats are limited, feel free to reach out early if you’re interested!

13/06/2025

【焼酎マスタークラスのご案内】

いつも投稿を見てくださりありがとうございます！
焼酎マスタークラスの第3弾＆4弾の日程が決定いたしました！

3回目は　7月15日　麦、黒糖、米焼酎について
4回目は　7月22日　焼酎カクテルについて

両日とも13時からスタート、場所はフォークロアです。

カクテルセミナーに関してはレシピも大放出する予定です。
是非奮ってご参加くださいませ！

InstagramのDMにてご予約承っております🦖

Folklore mixology&terroir

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