ワインバー　プルミエ

ワインバー　プルミエ 「 ここは一杯のワインが特別な時間に変わる大人の隠れ家 」
福岡県筑後市に位置するオーセンティックスタイルのワイン専門バーです

＜Vendange：収穫＞やはり猛暑の影響でしょうか日当たりの良い側は例年より２週近く早く完熟期を迎えております＜Cabernet Sauvignon：カベルネソーヴィニヨン＞本場フランスボルドーの格付けシャトーでも例年よりかなり早く収穫が...
26/08/2026

＜Vendange：収穫＞
やはり猛暑の影響でしょうか
日当たりの良い側は例年より２週近く早く完熟期を迎えております
＜Cabernet Sauvignon：カベルネソーヴィニヨン＞
本場フランスボルドーの格付けシャトーでも例年よりかなり早く収穫が始まったとの情報も入っております
実成の小さい方から２房収穫してみました
実そのものも例年より小粒です
この猛暑続きでレーズンになる前に収穫した方がよさそうです(笑)

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今年も収穫が始まっております＜Ronde de Bordeaux：ロンドボルドー＞フランス、ボルドー原産の無花果小ぶりで黒く糖度の高い無花果ですそのままでも良いですが、生ハム、鴨とも相性良いです是非ボルドーワインと共にお召し上がりを♪ #ワ...
08/08/2026

今年も収穫が始まっております
＜Ronde de Bordeaux：ロンドボルドー＞
フランス、ボルドー原産の無花果

小ぶりで黒く糖度の高い無花果です
そのままでも良いですが、生ハム、鴨とも相性良いです
是非ボルドーワインと共にお召し上がりを♪

#ワインバー
#ワイン専門店
#筑後市 #筑後グルメ

基本 月１でドライブがてら仕入れでお邪魔しております熊本！まずは、このたびの熊本地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます当店のスペシャリテ「牛テールのシチュー」は長年「くまもと あか牛」を使用しておりますそこで熊本応援メニューとい...
04/08/2026

基本 月１でドライブがてら仕入れでお邪魔しております熊本！
まずは、このたびの熊本地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます

当店のスペシャリテ「牛テールのシチュー」は長年「くまもと あか牛」を使用しております
そこで熊本応援メニューといたしまして･･･
スパークリングワイン「CAVA」（グラス：￥1,000／ボトル：￥6,000）と
今回シチューではなく、スパークリングワインにもよく合う
「牛テールの塩焼き」（個体差があります：￥2,500～4,000）をセットでご注文に限り
＜１０％OFF！＞にて提供させていただきます
＜※～８月末まで＞
（※スパークリングワイン、くまもとあか牛テール共に通常より多く仕入れてはおりますが、現在庫分限りとさせていただきます）

猛暑厳しい中です
爽やか「スパークリングワイン」と「くまもと あか牛」で
熊本を応援しましょう！

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#筑後市 #筑後グルメ #筑後ディナー

暑い日が続きますねまずはスパークリング又は白ワインでいかがでしょうすぐにお楽しみ頂けるよう常時10種は冷えておりますさて本題です！『オートクチュール・シャンパーニュ限定入荷！』2000年に設立後、早くも2005年にはフランスの権威あるワイン...
17/07/2026

暑い日が続きますね
まずはスパークリング又は白ワインでいかがでしょう
すぐにお楽しみ頂けるよう常時10種は冷えております

さて本題です！

『オートクチュール・シャンパーニュ限定入荷！』

2000年に設立後、
早くも2005年にはフランスの権威あるワイン評価誌『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』の最優秀若手シャンパーニュ生産者に選出
2008年にはゴー・エ・ミヨガイドで最優秀シャンパン生産者に選出されたセドリック　ブシャールによるシャンパーニュです

ROSES DE JEANNE COTE DE VAL VILAINE Blanc de Noirs R23 (2023)
ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール

「単一畑」オーブ県のセル・シュール・ウールス村のリューディ（単一区画畑）コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌ
「単一品種」ピノノワール
「単一年」（2023）のキュヴェのみ

＜生産者名＞Cedric Bouchard：セドリック　ブシャール
＜栽培方式＞キンメリジャン地層のわずか1.5ha　ビオロジック農法　平均樹齢30年
＜収穫選別＞果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫圧搾前にさらに選果
＜発　　酵＞天然酵母
＜熟成方法＞樽不使用　無清澄・無濾過　瓶内15カ月間熟成　ノン・ドサージュ

大手（※１）ＮМプレステージシャンパーニュ同様、（※２）ＲＭながら近年価格は急上昇してしまいましたが、造りは違えどかの「ジャック・セロス」が引き合いに出されるほどの希少シャンパーニュです

（※１　ＮМ：ネゴシアン・マニュピュラン･･･モエ・エ・シャンドン等に代表される、買い付け葡萄も使用したシャンパーニュの大規模生産会社等）
（※２　ＲＭ：レコルタン・マニュピュラン･･･自家農園の葡萄栽培からワイン醸造まで一貫して行うシャンパーニュの主に小規模手造り生産者）

こちらのようなワインは冷蔵ではなくセラー（15℃）にて保管中ですので
も少し低温でのご希望の方はご来店前にご連絡いただければと思います

当店ではお客様の約8割が、お好みやご予算に合わせた「おまかせ」でワインをお選びいただいておりますが…〈ワインリストに関しまして〉近年はワイン価格の変動が非常に激しく、ワインリストをその都度印刷し直すことが難しい状況となっておりますつきまして...
14/07/2026

当店ではお客様の約8割が、お好みやご予算に合わせた「おまかせ」でワインをお選びいただいておりますが…

〈ワインリストに関しまして〉
近年はワイン価格の変動が非常に激しく、ワインリストをその都度印刷し直すことが難しい状況となっております
つきましては、お手数をおかけいたしますが店内のQRコードを読み取っていただき、お客様ご自身のスマートフォンにてワインリストをご覧くださいますようお願い申し上げます

ボトルの写真（エチケット）もご確認いただけますので、デザインを眺めながらワインをお選びいただくのもひとつの楽しみではないでしょうか？

プロフィールにも記載いたしておりますが私、ソムリエ兼デザイナーですロゴ作成依頼を受け、ここしばらくはデザイン業に浸かっておりましたクライアントにも大変お気に召していただき一安心ですでは･･･お気に入りのワインで乾杯♪
06/07/2026

プロフィールにも記載いたしておりますが
私、ソムリエ兼デザイナーです
ロゴ作成依頼を受け、ここしばらくはデザイン業に浸かっておりました
クライアントにも大変お気に召していただき一安心です
では･･･お気に入りのワインで乾杯♪

再入荷いたしましたMaury Grenat ※Vin Doux Naturel（モーリー　グルナ　ヴァン・ドゥ・ナチュレ）フランス・ルーション地方で作られる極甘口タイプの酒精強化ワインです〆のデザートワインとして･･･クレープシュゼットには...
16/05/2026

再入荷いたしました
Maury Grenat ※Vin Doux Naturel
（モーリー　グルナ　ヴァン・ドゥ・ナチュレ）
フランス・ルーション地方で作られる極甘口タイプの酒精強化ワインです

〆のデザートワインとして･･･
クレープシュゼットには必須ワインとしてお楽しみいただいております

筑後では考えられないような(^^;
ロマンティックで甘美なひと時
クレープシュゼットとモーリーのペアリングを楽しんでみませんか？
（体力及び神経を使いますので一日お一組様までとなります･･･(笑)

※Vin Doux Naturel：ヴァン・ドゥ・ナチュレ
　Vin nature：ヴァン・ナチュール（ナチュラルワイン：自然派ワイン）とは違いますのでご注意ください

#ワインバー
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#筑後市 #筑後グルメ #筑後ディナー

店頭に生る結実前の（※）カシスより一足先に結実完熟期を迎えたこの2021ボルドー（※　仏：カシス／英：ブラックカラント／和：クロスグリ）タンニンは溶け込み落ち着きを見せはじめ（※）カシスリキュールの香りを放っておりますこの2021ボルドーは...
03/05/2026

店頭に生る結実前の（※）カシスより一足先に結実完熟期を迎えたこの2021ボルドー
（※　仏：カシス／英：ブラックカラント／和：クロスグリ）
タンニンは溶け込み落ち着きを見せはじめ（※）カシスリキュールの香りを放っております
この2021ボルドーは今まさに一番の飲み頃を迎え始めました
当店最安価格帯で楽しめる、こちらもお勧めの１本です♪

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#筑後市 #筑後グルメ #筑後ディナー

Pâté de foie blanc à la maison（自家製 白レバーペースト）定番シャルキュトリーのポークリエットに加え今回白レバーが手に入りましたので久しぶりにレバーペーストを仕込みました若干色が濃いのは当店オリジナルレシピによ...
01/05/2026

Pâté de foie blanc à la maison
（自家製 白レバーペースト）
定番シャルキュトリーのポークリエットに加え
今回白レバーが手に入りましたので久しぶりにレバーペーストを仕込みました
若干色が濃いのは当店オリジナルレシピによるものです
レバーは苦手とおっしゃる貴方にも是非一度お試しいただければと思います

#ワインバー
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#筑後市 #筑後グルメ #筑後ディナー

25/04/2026

「淑女のため息」
（スパークリングワインのコルクの抜栓）
お祝い事とかですと「ポンッ！」と景気よく開けたいとこでしょうが
通常は出来るだけ音をたてずにコルクを抜きます
コルクが抜けた瞬間の「シュッ」と言う音
･･･これを淑女のため息と言います

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住所

大字和泉290/4
Chikugo-shi, Fukuoka
8330041

営業時間

月曜日 12:00 - 00:00
火曜日 12:00 - 00:00
水曜日 12:00 - 00:00
木曜日 12:00 - 00:00
金曜日 12:00 - 00:00
土曜日 12:00 - 00:00

電話番号

0942-52-4117

ウェブサイト

アラート

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