01/09/2026
2026年9月1日（火）のHOPMAN
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
9月は5日、12日、19日、26日
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本日は３つのビールが新たに登場！
のろし醸造 Imperial Strawberry Porter
■簡易説明
流山市・大畔のいちご農園「果季の樹」で育てられたとちおとめを贅沢に使用したImperial Strawberry Porterです。
畑終いとなる5月、完熟したいちごを流山に住むご家族の皆さんと一緒に収穫・加工し、約60kgものいちごで仕込みました。贅沢な使用量だからこそ生まれる、まるで「いちごチョコレート」のような味わいを目指した一本です。
■スペック
Style：Flavored Porter
SRM：65.2
Alc.：7.5％
CO₂：2.5～2.6Vol
（届いた初日は2.5～2.6Volになるとより美味しく（のろし醸造の考える美味しさ）味わえると思います。例えば冷蔵庫温度5℃の場合0.9bar（13psi／0.09MPa）でCO₂をカプラーを下げて溶け込ますと2.6Vol辺りに調整が可能です。）
ビアホース約4m推奨。閉店後は必ずカプラーを上げ、過剰なCO₂溶解を防いでください。
■原料
Malt：2-Row（Rahr Malt）, Pilsener, Munich, Spitz, Black（Ireks Malt）, Carafa Special（Weyermann）
Hop：Aramis, Barbe Rouge
Special：流山市「果季の樹」産 とちおとめ
■テイスティングコメント
グラスからは完熟いちごのジャムやダークチョコレート、カカオを思わせる甘く芳醇なアロマが立ち上がります。
口に含むとローストモルト由来の香ばしさと、たっぷり使用したとちおとめの果実味が重なり、まるでいちごチョコレートのような味わいが広がります。
濃厚な印象でありながら後味は意外にもすっきりとしており、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい一杯です。
バニラアイスやいちごのシャーベットなどと合わせることで、デザート感がさらに引き立ち、食後の一杯としてもおすすめです。
■ブルワーズコメント
流山ではいちご狩りでおなじみの「果季の樹」さん。その畑終いとなる5月に完熟したとちおとめを、流山に住むご家族の皆さんと一緒に収穫・加工しました。
全部で約60kgを収穫し、非常に多くのいちごを使用することができました。
「いちごのビール」と聞いても定番となるスタイルはまだありません。だからこそ今回は、自分自身が飲みたいビールをイメージし、アメリカンな発想を取り入れたImperial Porterをベースに構成しました。
2年目を迎えたのろし醸造では、スタンダードなスタイルやヒストリカルなスタイルを学び続けるだけでなく、自分たちらしいオリジナルな飲み物も表現していきたいと考えています。
その一歩として生まれたのが、この「いちごチョコレート」を思わせるImperial Strawberry Porterです。地元の農産物とクラフトビールが出会うことで生まれた、のろし醸造らしい一杯をぜひお楽しみください。
※ブルワリー案内抜粋
さらに、
大事な大事な定番ビール
志賀高原ビール Miyama Blonde
箕面ビール おさるIPA
開栓！
昨日空いたビール
志賀高原ビール Baby Blonde Miyama
京都醸造 潤
志賀高原ビール 志賀高原IPA
伊勢角屋麦酒 Bourbon Barrel Aged Shadowplay2025
本日開栓のビール
志賀高原ビール Miyama Blonde
箕面ビール おさるIPA
のろし醸造 Imperial Strawberry Porter
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
Passific Brewing Bivio Buveur
karuizawaQ Siesta
八ヶ岳タッチダウン ROCKヴァイツェン
湘南ビール 鎌倉ハーブセゾン
志賀高原ビール Miyama Blonde
南信州ビール アップルホップ ふじ
karuizawaQ Ann
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン・早生Ver.
のろし醸造 839
WEST COAST BREWING Watermelon Gose
のろし醸造 Mild Wheather English Dark Mild
志賀高原ビール DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 ガブ鬼ペールエール2026
うしとらブルワリー 柑無量
うしとらブルワリー #1006 清涼飲料酔
箕面ビール おさるIPA
Passific Brewing Long Way Spin
志賀高原ビール Kind of Gold
WEST COAST BREWING Game Night
Revision Revision IPA
京都醸造 天体観望
うちゅうブルーイング BRISA ASCENSION
伊勢角屋麦酒 脳がとろけるウルトラヘブン3xIPA
West Coast Brewing Swell Boi
箕面ビール スタウト リアルエール
のろし醸造 Imperial Strawberry Porter
本日の一品
ハリヤリラムティッカ
一口大にカットした仔羊肉をほうれん草とミントのペーストにヨーグルトとスパイスを合わせてマリネ。ヨーグルトのおかげでしっとりとジューシーに、スパイスの香り高い焼き上がりです。羊ラバーな皆さまに是非召し上がって頂きたい一皿。是非、お試しください
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
四川風ピリ辛ザーサイたたききゅうり
牛すじボロネーゼのクロスティーニ
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
メカジキと彩り野菜の南蛮漬け
特製よだれ鶏
チーズの盛り合わせ
海老 海月 香菜 のヤム(タイ風ピリ辛和え)
薬味たっぷりサラダ
無花果とシャインマスカット マスカルポーネ和え
アメーラトマトのカプレーゼ
カマスとカンパチの海鮮サラダ
レンコンチーズ焼き
スマッシュフライドポテト サムライソース
鶏ささみ刻みわさび和え
揚げ茄子と豚しゃぶ 香味野菜添え
あらびきハムカツ
ハモと獅子唐の天ぷら
フィッシュ＆チップス
ハリヤリラムティッカ
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
台湾風煮干しまぜそば
マトンと茸のゴルゴンゾーラキーマカレー
杏仁プリン マンゴーチャンク
カボチャのティラミス
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
9/15(火) エンジョイ編
コーチング禁止
ボディコンタクト禁止
ロングシュート禁止
初心者への配慮お願い致します。
9/24(木)ノーマル編
激しいコーチング禁止
激しいボディコンタクト禁止
茅ヶ崎総合体育館 18:00-21:00（途中参加も是非是非）
参加費500円
参加者大大大募集中です。
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 12:00‐24:00
不定休
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