Sakeさろん兎酒

Sakeさろん兎酒 兎酒店主が勝手気侭にお奨めする。
定番の少ない日本の味と伝統を。
気?

ペリエ千葉ペリチカの和の旬の瞬で。何かが。
10/10/2022

ペリエ千葉ペリチカの和の旬の瞬で。
何かが。

17/01/2022

和の旬の瞬ペリエ店に画竜点睛を、
アーティストの松本千花さんに。
呉の川尻筆で温故知新の心を込めて、
一筆一筆重ねて頂きました。
千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1ペリチカ

21/12/2021

銚子・犬吠埼ホテルのプロモーション撮影の、動画とオマケのコマに為ります！
和の旬の瞬PERIE店と各所で予定してます。
銚子・犬吠埼ホテルで何が起こるか。
和の旬の瞬PERIEで何が起こるか。

石巻産岩牡蠣と自家農園馬鈴薯のポタージュ岩牡蠣を酒蒸し裏漉し馬鈴薯とポタージュに天然塩で味を調整し岩牡蠣酒蒸しを乗せる和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
12/07/2021

石巻産岩牡蠣と自家農園馬鈴薯のポタージュ
岩牡蠣を酒蒸し裏漉し馬鈴薯とポタージュに
天然塩で味を調整し岩牡蠣酒蒸しを乗せる
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

石巻雄勝から朝水揚げの恵岩牡蠣・活海鞘・銀鮭が届きました宮城三陸の旬を御召し上がり下さい和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
05/07/2021

石巻雄勝から朝水揚げの恵
岩牡蠣・活海鞘・銀鮭が届きました
宮城三陸の旬を御召し上がり下さい
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

青森シャモロック鶏玉丼弁当。下から、御飯>零余子>生玉葱>水菜>鶏肉>卵。御飯は岩手産昆布と日本酒で焚き、鶏肉は鰹節・煮干・干椎茸で玉葱と煮込、千葉産有精卵白出汁漬を添えました。学習支援教室へと看護師の方に330円で、そして来店の御客様に。...
08/03/2021

青森シャモロック鶏玉丼弁当。
下から、御飯>零余子>生玉葱>水菜>鶏肉>卵。
御飯は岩手産昆布と日本酒で焚き、
鶏肉は鰹節・煮干・干椎茸で玉葱と煮込、
千葉産有精卵白出汁漬を添えました。
学習支援教室へと看護師の方に330円で、
そして来店の御客様に。
未だ少しばかりは残ってます。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦(六戸町東京サテライト)
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子182

臼が届いた宇迦の片隅に鎮座した和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
06/03/2021

臼が届いた
宇迦の片隅に鎮座した
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

房総もち豚の踝と昆布の梅煮を仕込み。一晩冷蔵庫で寝かし、煮凝りに。自覚梅干と梅酢に、自家製白出汁で。食べ頃は明後日で。和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
06/03/2021

房総もち豚の踝と昆布の梅煮を仕込み。
一晩冷蔵庫で寝かし、煮凝りに。
自覚梅干と梅酢に、自家製白出汁で。
食べ頃は明後日で。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

本日の宇迦弁当。少し暴走。房総もち豚上ヒレ肉のタレカツ丼サラダ仕立て。自家製パン粉に染み染みのタレは、大高醤油濃口・桜花蜂蜜・生姜汁・純米酒を基本に。一煮立ちさせ寝かせました。学習支援教室の子供達に介護従事者に保母さんに。余った3枚は常連様...
04/03/2021

本日の宇迦弁当。少し暴走。
房総もち豚上ヒレ肉のタレカツ丼サラダ仕立て。
自家製パン粉に染み染みのタレは、
大高醤油濃口・桜花蜂蜜・生姜汁・純米酒を基本に。
一煮立ちさせ寝かせました。
学習支援教室の子供達に介護従事者に保母さんに。
余った3枚は常連様に。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-3-20レジェンド王子102

久方に日暮里(東京)の駄菓子屋。大屋おばあちゃんは不在だったけど。娘さん御夫婦と昔語りで盛り上がり。其勢いで宇迦で和酒と駄菓子会をする事に。和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
03/03/2021

久方に日暮里(東京)の駄菓子屋。
大屋おばあちゃんは不在だったけど。
娘さん御夫婦と昔語りで盛り上がり。
其勢いで宇迦で和酒と駄菓子会をする事に。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

蕗の薹のオイル漬。酒蒸しし白出汁に一晩し米油に。本日から御提供します。和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
02/03/2021

蕗の薹のオイル漬。
酒蒸しし白出汁に一晩し米油に。
本日から御提供します。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

久方に揚げ物・房総豚肩ロースかつ。林檎酢に漬け､荏胡麻油で。揚げたら、自家製出汁醤油を噴霧。塩分控目で、縁分多目で。和酒と旬と土鍋飯の宇迦東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102
01/03/2021

久方に揚げ物・房総豚肩ロースかつ。
林檎酢に漬け､荏胡麻油で。
揚げたら、自家製出汁醤油を噴霧。
塩分控目で、縁分多目で。
和酒と旬と土鍋飯の宇迦
東京都北区岸町1-6-20レジェンド王子102

住所

中央区新千葉1-1-1
Chiba-shi, Chiba
260-0031

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