有限会社千葉島屋

02/05/2024

5月中旬入荷予定
千葉県 夷隅郡御宿町
岩瀬酒造

i240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
原料米 兵庫県産愛山
精米歩合 50％(真吟精米)
アルコール度 17度
保存方法 要冷蔵
日本酒度、酸度 蔵元非公開
3,740円税込/1800ml
2,090円税込/720ml

愛山のイメージは
「香り高くジューシーな甘さ」
ですが、今回の酒質は、
ほんのり苺を想わせる香り、
軽い甘さ、軽めのコクそしてキレです。

「甘くない愛山」とはいえませんが、
かなりそれに近い感じです。
また、熟成すると、違った一面もみえそうで
楽しみです。

今年は佐々木杜氏(南部)と四宮頭(能登)の融合による
挑戦をしています。(蔵人は4人態勢です)
愛山を使ってのお酒は岩の井では初めてです！

＃岩瀬酒造 ＃岩の井 ＃愛山 ＃i240 ＃真吟精米

真吟精米
通常精米よりタンパク質の含有量が少ない
ほぼ原形精米に近い方法。

240
水の硬度です。超硬水です。
お米を蒸した甑(こしき)の下には、お湯がたっぷり。
たくさんのお米を蒸すには、多くの水が必要です。
岩の井のお水は、貝殻層を通っている硬水なので
お釜の壁が白っぽくなっています。
(画像を参照ください)

商品説明、画像は蔵元資料、蔵元H.Pより一部抜粋

07/05/2023

最新情報は
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009101303770
をご覧ください。

13/08/2022

出羽桜は今年で創業130周年を迎えます！
出羽桜ファンへの感謝の気持ちを込めて…！
この度「全国新酒鑑評会　金賞受賞酒」を"初めて"ご販売させていただきます✨
数量限定で申し訳ございません…！
"10本限定"の「抽選販売」とさせていただきます🙇‍♀️

抽選の様子は、Youtubeにてライブ配信を行います！
日時：8月22日（月）18：00～
出羽桜社長や杜氏も参加いたします🙌
更に、新商品のご案内も…！
ぜひぜひご覧ください🙇‍♀️
事前チャンネル登録よろしくお願いいたします！

24/06/2022

只今入荷！
千葉県 寒菊銘醸
寒菊
Ocean99 星海
純米大吟醸無濾過生原酒
3,300円税込/1800ml
1,815円/税込/720ml

数量限定です。
ご予約はご遠慮ください。
お客様のご購入本数の制限は
ございません。
このお知らせはお客様のご購入を
お約束するものではありません。
売切れの際はご容赦ください。

【限定酒リリース情報～OCEAN99 星海Starlight Sea-2022~】

梅雨らしいお天気が続いておりますが、農作物にとっては恵みの雨となり、近隣の田んぼの稲穂もぐんぐんと育っております。
梅雨があけると、一気に夏ですね。

さて、この度季節限定酒の「OCEAN99 星海-Starlight-2022」をリリースいたします！

同月リリースの青海が『夏の昼の海』がテーマでしたが、今回の星海は『夏の夜の海』です。テーマ同様全く違う味わいですので、両方出会えた方はどちらがお好みだったかSNS等でお聞かせいただけると嬉しいです♪

いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下商品情報です。
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●コンセプト
通常夏酒というとさっぱりスッキリな印象があるかと思いますが、こちらの企画は夏の夜にエアコンの効いた涼しい空間でお愉しみいただければと思い制作いたしました。酒質設計といたしましては、誰もが脳裏に浮かぶ夏の夜ならではの高揚感や匂いをイメージしました。物思いにふける夜や大切な方と過ごす夜に、素敵な空間や思い思いの音楽とお愉しみいただければ幸いです★

●目指す味わい
テーマが夏の夜という季節酒の中でもピンポイントな時間帯なため、同シリーズの他製品とスペックも設計も一線を画するものを目指しました。内容といたしましては、設計部分が他製品は純米吟醸のところ純米大吟醸に、酒質部分が寒菊の中で最も華やかにいたしました。

●オススメ酒器(＋温度帯)
シャルドネを愉しめるような口径の広い白ワイングラスで、キンキンに冷やしたところから温度変化をお愉しみください★
もしくは、味がしっかり出ているのでロックを浮かべるのもオススメです！

●酒質データ
アルコール：14
日本酒度　：-8
酸度　　　：1.3
アミノ酸度：0.9
使用米　　：北海道産彗星100%使用
精米歩合　：50%

●商品画像
以下リンクよりご自由にご利用くださいませ。

1800ml
http://kankiku.com/wp/wp-content/uploads/2022/06/389f7467601701b1cf4ffc7c445b5e28.png

720ml
http://kankiku.com/wp/wp-content/uploads/2022/06/76c50cc3f7186560e40fb63c1a02bcd9.png

※ こちらの製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。
蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は、お近くの正規取扱酒販店様までお問い合わせください。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #千葉の酒蔵 #日本酒 #純米吟醸 #無濾過生原酒 #夏限定 #夏の夜 #星海 #2022

27/01/2022

販売中

数量限定にて販売中です。
WHITE CHOCOLATE 330ml 550円税込
OMACHI BRUT 330ml 594円税込

【新商品リリース情報　〜WHITE CHOCOLATE〜】

2種類同時リリース、もう一品はこちら！
（是非、一つ前の記事と合わせてお読みください！！）

Kankiku Breweryから【WHITE CHOCOLATE】リリースのお知らせです！

●WHITE CHOCOLATE
スタイル:pastry ale
アルコール:6%
品目:発泡酒
原材料:麦芽(麦芽使用比率25%以上50%未満)、オーツ麦、ラクトース、小麦、ホワイトチョコレート

●商品コンセプト
今回のビールはペイストリービールといわれる、お菓子やデザートの様なビールとなっております。※ペイストリーとはパイやタルトなどのケーキや菓子のこと
オーツ麦や小麦を使用しボディはとろっとなめらかに仕上げ、大量のホワイトチョコレートによる甘さと香りが楽しめます。食後のデザート代わりやいつもと違ったバレンタインアイテムとしてもオススメです。

1月26日より発送開始しております。
お見かけの際はぜひお試しくださいませ！

◉画像はこちらよりご自由にお使いください。
http://kankiku.com/wp/wp-content/uploads/2022/01/166022524.jpg

#寒菊　 #寒菊銘醸　 　 #九十九里オーシャン　 #九十九里　 #クラフトビール　 #啤酒　 #맥주

29/12/2021

好評販売中です！

弊社八海醸造から
毎年冬と夏の年2回、発売している限定商品
「純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込」について
この度、
パッケージをリニューアルして新発売いたしました。

金剛心とは仏教用語で、
仏門に帰依した者の何物にも迷わない“ゆるぎない心”のことです。
酒づくりへのゆるぎない志を貫くという、
私たちの高品質な酒づくりへの思いと相通じることから
“金剛心”と名付け、2003年冬に発売した製品です。
以降、冬と夏の年2回に季節限定商品として販売し、
おかげさまでご好評をいただいてまいりました。
この度、発売後初となるパッケージリニューアルを
いたしました。

酒質の設計方針や商品コンセプトはそのままに、
弊社最高峰の「浩和蔵」で仕込みを行います。
選抜された最高レベルの蔵人たちが
伝統的な醸造技術と最先端の醸造設備を用いて
究極の酒づくりに取り組み、
さらなる品質の向上に挑んでいます。

“ひとくち口中に含めば
馥郁（ふくいく）と調和した淡麗な味と香り、
喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる”。

そんな大吟醸に挑戦し、
大吟醸づくりの手法を駆使して
考えうる限りの手間と時間とをかけて
じっくりと醸し上げました。
氷点下の条件で２年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、
若すぎることもなく
上品でまろやかに成熟しています。

特別な日、特別なお席に華やぎを添える、
特別な日本酒です。
大切な方への贈り物にもおすすめです。

【商品概要】
純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：35％
アルコール分：17度
貯　蔵：マイナス3度で2年間
内容量：800ml
価　格：13,200円（税込）
保存方法：直射日光の当たらない冷暗所
販売先：全国酒販店、百貨店等
発売時期：2021年12月弊社出荷（冬）
ラベルデザイン：日本デザインセンター　原研哉氏
ラベル書：石川九楊氏

お客様のお住まいの地域のお取扱店様をご紹介いたします。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL　0800-800-3865 (平日9：00～17：00)
FAX　025-775-3300
※年末は30日まで、年始は1月5日より対応させていただきます。
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください。

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12/12/2020

年中無休 午前10：00～午後7：00
1月1日～1月3日　午前10：00～午後6：00

駐車場
島屋酒店、味鮮楼様、桑波田歯科医院様
の3ヶ所です。
桑波田歯科医院様駐車場は
12/27(日)～12/31(木)までご利用可能です。

店内入口に消毒液を設置しています。
ご利用お願いします。

21/11/2020

好評販売中！
千葉県 寒菊銘醸
Ocean99 銀海 Departure
純米吟醸生
2,300円税別/1800ml
1,350円税別/720ml

16/10/2020

蟹は飲みもの？
海鮮系リキュール！
奈良県　北岡本店
蟹祭り
1,818円税別/720ml

25/09/2020

本日入荷しました。
魔の鶴 Devil's Dry

真野鶴からハロウィン限定酒発売です。
日本酒度+15。
悪魔が愛飲するキレ良くシャープな辛口酒。

タイプ　特別本醸造
使用米　五百万石・こしいぶき
精米歩合　60％
日本酒度　+16
アルコール度　15.5度
2,500円税別/1800ml

Trick or Treat ! 今年もハロウィンの季節がやって来ます。大人も楽しめるハロウィンにおすすめ、“魔除け”の日本酒「魔の鶴」を発売中。”一度見た…