25/04/2017
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寄ってみらんね
【千葉編】海鮮から肉まで多彩 「旨いもん食堂 かどや」 (千葉市中央区中央)
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解体したマグロで握ったすしが並ぶ店内
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八代市鏡町出身の澤永真佐樹さん(42)が、2011年1月に開業した飲食店で、昼は定食屋に、夜は居酒屋になる。海鮮から肉まで客の要望に応じて、さまざまな料理を出している。
八代工高在学中から熊本市のボクシングジムに10年間、千葉のジムに8年間通い、フェザー級の日本と東洋各1位となるなど活躍し、引退を機に開業した。
昼のお薦めは「玄界灘の大アジ干物定食」(1000円)。夜はアンコウ、スッポン、シカ、イノシシなどを使った料理を出す。「お客さまのリクエストがあればマグロの解体ショーもしますよ」と澤永さん。
京成千葉中央駅から徒歩5分。TEL043(216)5355。(野田一春)
◆さわなが・まさき 千葉市で妻、娘2人と暮らす。
昨年は大地震で大変だったでしょう。私もできるだけ応援したいと思っています。お互い気合入れてがまだしまっしょ!
熊本日日新聞 2017年04月25日
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