25/08/2026
❤️🇳🇿🍷 We’re delighted to announce our next special wine event at Rangitoto Tokyo: an evening dedicated to the outstanding wines of GREYWACKE from Marlborough, New Zealand. Chef Trevor has created a five-course menu paired with six wines from wines, giving us the opportunity to explore the character and diversity of one of Marlborough’s most highly regarded producers. There will be bonus back-vintage wines, a cool little GIFT PACK, and even some special PRIZES to win. We will have a chance to chat with Alex Judd on the big screen, It is going to be absolutely amazing.
❤️🇳🇿🍷
Rangitoto Tokyoの次回スペシャルワインイベントをご案内できることを、大変嬉しく思います。今回は、ニュージーランド・マールボロを代表する素晴らしいワイナリー、**Greywacke Wines（グレイワッキ）**のワインにスポットを当てた特別な一夜です。
このディナーでは、シェフ・トレバーが手がける5品のコース料理に、6種類のGreywackeワインをペアリング。マールボロで最も高い評価を受ける生産者のひとつであるGreywackeの、多彩な個性と魅力をじっくりとお楽しみいただきます。
さらに、ボーナスワインや素敵なスペシャルギフトパックをご用意しているほか、特別な賞品が当たるチャンスも！そして大スクリーンを通して、Alex Judd（アレックス・ジャッド）とのトークも予定しています。
最高に楽しい、特別な一夜になること間違いなしです！
¥25300 per person (tax included
Doors open 6:15pm 開場 午後6時15分
Sitdown 6:30pm シットダウン 午後6時30分
The menu for the night (subject to change, food still evolving but you know it will be delicious)
Arrival 🍷 2025 Sauvignon Blanc
Course 1 Hokkaido Venison tartar, kombu tsukudani, quails egg & crostini 🍷 2024 Pinot Gris
Course 2 Chilled scallop & asari soup, saffron, tomato, atsuki, evoo 🍷 2024 ‘Wild’ Sauvignon Blanc
Course 3 Pan-fried fillet of sea bream, truffle new potatoes, asparagus dashi butter sauce🍷 2023 Chardonnay
Course 4 Roast Iwate duck breast, sweet potato puree, baked figs & persimmon, kinkan duck jus 🍷 2024 Pinot Noir
Sweet - Toasted sesame & Tiffin parfait, mānuka honey marshmallow🍷 2023 Botrytis Pinot Gris
夜のメニュー (変更の可能性あり）
ウェルカムドリンク🍷 2025 ソーヴィニヨン・ブラン
第1皿 北海道産鹿肉のタルタル、昆布の佃煮、うずらの卵、クロスティーニ🍷 2024 ピノ・グリ
第2皿 冷製ホタテとアサリのスープ、サフラン、トマト、小豆、エクストラバージンオリーブオイル🍷 2024 「ワイルド」ソーヴィニヨン・ブラン
第3皿 真鯛のフィレのポワレ、トリュフ風味の新じゃがいも、アスパラガス、だしバターソース🍷 2023 シャルドネ
第4皿 岩手県産鴨胸肉のロースト、さつまいものピューレ、焼きいちじくと柿、金柑風味の鴨のジュ🍷 2024 ピノ・ノワー
スイーツ - Toasted sesame & Tiffin parfait, mānuka honey marshmallow 🍷 2023 貴腐ピノ・グリ
