レガーメ神楽坂

レガーメ神楽坂 オープン日 2013年3月29日

当店は飲み頃を迎えたイタリアワインを適正な温度とサービスで提供するイタリアンレストランです。イタリアワインに特化した著名な酒販店である「やまもと酒店」より高品質なワインを多数仕入れています。
あまり気取らずカジュアルな雰囲気でお客様と会話しながら料理を提供し、友人に会いに
来るような気軽さで来店していただきたいと考えています。

「鹿のロースト カカオのクラスト 赤ワインソース」柔らかい鹿のロースをシットリと焼き上げ、カカオの生地を乗せてさらに焼きました。クラシックな赤ワインソースと2年熟成メークインのマッシュドポテトを組み合わせた自信作です! #神楽坂イタリアン ...
01/07/2026

「鹿のロースト カカオのクラスト 赤ワインソース」

柔らかい鹿のロースをシットリと焼き上げ、カカオの生地を乗せてさらに焼きました。

クラシックな赤ワインソースと2年熟成メークインのマッシュドポテトを組み合わせた自信作です!

#神楽坂イタリアン #神楽坂ディナー #神楽坂グルメ #鹿 #神楽坂散歩

「カポナータのエスプーマ スモークサーモンと温泉卵」夏野菜のトマト煮であるカポナータをミキサーでピュレにしてスモークサーモンと温泉卵を忍ばせました。ネットリとしたサーモンとトロリとした卵を野菜の甘味でふんわり包み込みます。甘味のある南イタリ...
30/06/2026

「カポナータのエスプーマ スモークサーモンと温泉卵」

夏野菜のトマト煮であるカポナータをミキサーでピュレにしてスモークサーモンと温泉卵を忍ばせました。

ネットリとしたサーモンとトロリとした卵を野菜の甘味でふんわり包み込みます。

甘味のある南イタリアのシャルドネをグラスでご用意しておりますのでお供にぜひ!

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #エスプーマ

「天使の海老とポロネギのリゾット」海老の頭と殻で取ったビスクスープでお米を炊いています。海老は直火で表面を炙って生で添えています。仕上げに海老油をかけて完成。海老とポロネギの甘味が優しい味わいを醸し出しています。 #神楽坂イタリアン  #神...
25/06/2026

「天使の海老とポロネギのリゾット」

海老の頭と殻で取ったビスクスープでお米を炊いています。海老は直火で表面を炙って生で添えています。
仕上げに海老油をかけて完成。海老とポロネギの甘味が優しい味わいを醸し出しています。

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #天使の海老

「鴨の香草風味と水牛モッツァレラチーズ ダークチェリーソース」香草と共にシットリと火を入れた鴨胸肉、ミルキーなチーズ、甘味のあるソースのハーモニー。 #神楽坂イタリアン  #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #鴨
24/06/2026

「鴨の香草風味と水牛モッツァレラチーズ ダークチェリーソース」

香草と共にシットリと火を入れた鴨胸肉、ミルキーなチーズ、甘味のあるソースのハーモニー。

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #鴨

「新潟もち豚の皮パリ焼き 赤ワインとカカオのソース」皮付きのバラ肉を皮パリパリに仕上げて、カカオ風味のソース、カカオニブ、2年熟成マッシュポテトを添えました。カカオの苦味が豚の脂をスッキリと切ってくれます。 #神楽坂イタリアン #神楽坂グル...
15/05/2026

「新潟もち豚の皮パリ焼き 赤ワインとカカオのソース」

皮付きのバラ肉を皮パリパリに仕上げて、カカオ風味のソース、カカオニブ、2年熟成マッシュポテトを添えました。

カカオの苦味が豚の脂をスッキリと切ってくれます。

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #赤ワイン好きな人と繋がりたい

「パスタ ホタルイカと春豆のクレマ カラスミがけ」イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏の出汁で炊いたソース、レモン、ホタルイカ、カラスミの組み合わせ。春らしい穏やかな風味でどこかホッとする味わい。 #神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ  #神...
14/05/2026

「パスタ ホタルイカと春豆のクレマ カラスミがけ」

イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏の出汁で炊いたソース、レモン、ホタルイカ、カラスミの組み合わせ。
春らしい穏やかな風味でどこかホッとする味わい。

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #ホタルイカ

「ホワイトアスパラと卵黄チーズマリネ 生ハムパウダー」柔らかく火入れして甘味を出したホワイトアスパラ、チーズで覆って水分を抜いた卵黄、生ハムを乾燥焼きして砕いたパウダー、チーズクリームソースが渾然一体となった温前菜。ソースをパンで拭ってお召...
13/05/2026

「ホワイトアスパラと卵黄チーズマリネ 生ハムパウダー」

柔らかく火入れして甘味を出したホワイトアスパラ、チーズで覆って水分を抜いた卵黄、生ハムを乾燥焼きして砕いたパウダー、チーズクリームソースが渾然一体となった温前菜。

ソースをパンで拭ってお召し上がりください!

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #ホワイトアスパラ

「鰹のカルパッチョと柑橘のマリネ 新タマネギソース」春の新作前菜です。昆布で締めたカツオ、コラトゥーラでマリネした柑橘、新タマネギのビネグレット、セルバチコ、モリーカ(レモン皮を入れた煎りパン粉)を組み合わせた前菜。シチリア感満載です。ぜひ...
12/05/2026

「鰹のカルパッチョと柑橘のマリネ 新タマネギソース」

春の新作前菜です。

昆布で締めたカツオ、コラトゥーラでマリネした柑橘、新タマネギのビネグレット、セルバチコ、モリーカ(レモン皮を入れた煎りパン粉)を組み合わせた前菜。

シチリア感満載です。
ぜひ!

#神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #カルパッチョ

春の前菜「桜鯛のカルパッチョ フルーツトマトと柑橘」昆布でマリネした真鯛、珊瑚樹フルーツトマト、有田から直送してもらった不知火を粒マスタードとトスカーナ産新物オリーブオイルで仕立てた一品。とても爽やかで春を感じられる料理になりました。 #神...
15/03/2026

春の前菜

「桜鯛のカルパッチョ フルーツトマトと柑橘」

昆布でマリネした真鯛、珊瑚樹フルーツトマト、有田から直送してもらった不知火を粒マスタードとトスカーナ産新物オリーブオイルで仕立てた一品。

とても爽やかで春を感じられる料理になりました。

#神楽坂イタリアン #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #カルパッチョ #不知火

春満載のパスタ新メニュー「ホワイトアスパラ、蛤、筍、カラスミバター」蛤の出汁をバターでつなぎ、筍のブイヨン煮とホワイトアスパラを入れてカラスミを豪快に削ったパスタ。コッテリ白ワインが合いますね。春を丸ごと感じてください♪ #神楽坂イタリアン...
08/03/2026

春満載のパスタ新メニュー

「ホワイトアスパラ、蛤、筍、カラスミバター」

蛤の出汁をバターでつなぎ、筍のブイヨン煮とホワイトアスパラを入れてカラスミを豪快に削ったパスタ。

コッテリ白ワインが合いますね。

春を丸ごと感じてください♪

#神楽坂イタリアン #神楽坂ディナー #神楽坂グルメ #ホワイトアスパラ #筍

住所

神楽坂3-6-15 GE神楽坂ビル3F
Bunkyo-ku, Tokyo
162-0825

営業時間

火曜日 17:30 - 23:00
水曜日 17:30 - 23:00
木曜日 17:30 - 23:00
金曜日 17:30 - 01:00
土曜日 11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
日曜日 11:30 - 15:30
17:30 - 23:00

ウェブサイト

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