旨み家こぶし

旨み家こぶし 本厚木駅南口から徒歩3分。
ファミリーマートさんの隣で元気に営業中！? 本厚木駅から徒歩3分。地鶏・地魚・地酒にこだわる居酒屋。
25種類の日本酒は決まった銘柄ではなく、様々な種類を季節によってチョイス！いろんな出会いが待っています！

【野菜たっぷり 自家製さつま揚げ】⠀タラのすり身とワラズカのすり身の2種類でふわっふわのプリップリに🐟⠀え？！これ自家製なの？！と驚かれるメニューのひとつです🙌⠀☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ☷ ...
07/04/2024

【野菜たっぷり 自家製さつま揚げ】
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タラのすり身とワラズカのすり身の2種類で
ふわっふわのプリップリに🐟
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え？！これ自家製なの？！と
驚かれるメニューのひとつです🙌
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🍻旨み家こぶし🍶
⠀⠀神奈川県厚木市旭町2-1-15 渡辺ビル1F
⠀⠀小田急小田原線「本厚木」駅南口より徒歩3分
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✔︎お休みの予定はハイライトをご確認ください。
✔︎ご予約は、プロフィールの【電話する】・【ホットペッパーURL】よりお待ちしております。
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さあ、今日の日本酒です。『森嶋 No.14 雄町 純米大吟醸』 茨城全国でも限られた酒屋さんにしか出荷されず、なかなかお目にかかれない貴重な限定酒です。こちらは、岡山県産の酒米・雄町と、「金沢酵母」の別名をもち香り高いお酒に仕上がることで知...
27/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『森嶋 No.14 雄町 純米大吟醸』 茨城

全国でも限られた酒屋さんにしか出荷されず、なかなかお目にかかれない貴重な限定酒です。
こちらは、岡山県産の酒米・雄町と、「金沢酵母」の別名をもち香り高いお酒に仕上がることで知られる「14号酵母」を使用して造られています。
ベリー系の果実味のある香りで、口当たりにはお米の甘味が感じられます。
柔らかくジューシーな旨味が広がり、後口にはそれとは対照的なドライなキレ。
味わいのバランスがよく、辛口好きから甘党まで楽しんでもらえる仕上がりです。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『寒菊 Ocean99 橙海 純米吟醸』 千葉九十九里浜に程近い場所に蔵を構える、寒菊銘醸さんから届いた秋の限定酒。季節に合わせた味わいのお酒をリリースする「Ocean99」シリーズの、締めくくりとなるお酒です。果実...
26/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『寒菊 Ocean99 橙海 純米吟醸』 千葉

九十九里浜に程近い場所に蔵を構える、寒菊銘醸さんから届いた秋の限定酒。
季節に合わせた味わいのお酒をリリースする「Ocean99」シリーズの、締めくくりとなるお酒です。

果実味のある華やかな香りは、同ブランドの特徴的なところ。
フレッシュ感の残る口当たりは、一度火入れによるもので、熟成を経た旨味と甘味は丸みを帯びています。
後口ははっきりした酸味でスッキリとキレる、メリハリの効いた仕上がり。
まだまだ暑い日が続きますが、秋の限定酒で一足早い秋を楽しみましょう。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『天青 吟望 純米』 神奈川神奈川県のおしゃれエリアである湘南・茅ヶ崎に蔵を構える熊澤酒造さん。蔵には併設のレストランやベーカリー、雑貨屋さんなどもあり、めちゃくちゃおしゃれですなので、デートなんかにもピッタリ。そん...
25/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『天青 吟望 純米』 神奈川

神奈川県のおしゃれエリアである湘南・茅ヶ崎に蔵を構える熊澤酒造さん。
蔵には併設のレストランやベーカリー、雑貨屋さんなどもあり、めちゃくちゃおしゃれですなので、デートなんかにもピッタリ。
そんな酒蔵さんが通年ラインナップしているお酒です。

淡麗な味わいになることでお馴染みの、五百万石を酒米に使用しています。
味わいは「優しい辛口」。
ほのかにバナナを感じさせる吟醸香があり、口当たりはマイルド。
凝縮された旨味が感じられ、後味は程よい酸味でキレよくすっきりと流れていきます。
温めると旨味がより広がるそうなので、お燗好きの人はぜひ試してみてください。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『日高見 超辛口 +11 純米』 宮城数あるラインナップの中で、最もスタンダードな純米酒。日高見ブランドといえば、魚に合うことをモットーにした、しっかり旨い辛口酒で知られています。抑えめの香りが程よく、口当たりはマイ...
24/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『日高見 超辛口 +11 純米』 宮城

数あるラインナップの中で、最もスタンダードな純米酒。
日高見ブランドといえば、魚に合うことをモットーにした、しっかり旨い辛口酒で知られています。
抑えめの香りが程よく、口当たりはマイルド。
お米由来の甘味も感じられますが、クリアな旨味とすっきりとした後口はまさに超辛口。
魚はもちろんですが、幅広い料理と合わせて楽しめちゃいますよ。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『而今 千本錦 火入れ 純米吟醸』 三重長いお盆休みの人でも、さすがに今日が最終日ではないでしょうか。そして、明日から始まる仕事を想像し、絶望の淵に立っていることでしょう。大丈夫。うまい日本酒、仕入れてきましたから、...
20/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『而今 千本錦 火入れ 純米吟醸』 三重

長いお盆休みの人でも、さすがに今日が最終日ではないでしょうか。

そして、明日から始まる仕事を想像し、絶望の淵に立っていることでしょう。

大丈夫。
うまい日本酒、仕入れてきましたから、今夜も現実逃避と行きましょう。

すっきりした味わいに仕上がり、造り手からも扱いやすいと人気の酒米・千本錦を使用した一本。
特徴は、イチゴを思わせるような香り。
口に含むと柔らかい旨味が感じられ、甘味は香りのイメージより、かなり控えめ。
程よい酸味とほのかな苦味が味を締めくくります。
とても飲みやすいので、日本酒初心者さんにおすすめ。
クオリティの高さを感じられるので、日本酒好きな人にももちろんおすすめです。

フォロワーさん限定酒ですので、ぜひフォローをお願いしますね。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸』 群馬暑いです。お盆を過ぎて、夏が絶好調です。ところがどっこい、日本酒の冷蔵庫には秋の気配が漂ってきています。大人気銘柄の秋酒が、早くも登場です。秋の限定酒でも、「オゼユキ」ら...
19/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸』 群馬

暑いです。

お盆を過ぎて、夏が絶好調です。

ところがどっこい、日本酒の冷蔵庫には秋の気配が漂ってきています。
大人気銘柄の秋酒が、早くも登場です。

秋の限定酒でも、「オゼユキ」らしいフルーティさは当然健在。
むしろ、より「らしさ」が際立ったお酒かもしれません。
リンゴ系の香りが華やかに広がり、口当たりは滑らか。
柔らかい酸味と濃醇な旨味が口に広がり、余韻の長い甘味がゆったりと流れていきます。
辛口党の人は苦手なタイプかもしれませんが、甘口党の人や日本酒入門には最高の一本。
食事と合わせてもOKですが、単体でも楽しめる味わいに仕上がっています。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『大那 夏越し 仕込十九号 純米吟醸』 栃木毎年7月になると、栃木県内の酒蔵さんが集まって「初呑みきり」という行事が行われます。これは、春に搾って貯蔵されたお酒の熟成具合を、どのような変化を遂げているかをチェックする...
18/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『大那 夏越し 仕込十九号 純米吟醸』 栃木

毎年7月になると、栃木県内の酒蔵さんが集まって「初呑みきり」という行事が行われます。
これは、春に搾って貯蔵されたお酒の熟成具合を、どのような変化を遂げているかをチェックする行事で、ここでの評価を参考に今後の酒造りの参考にするというもの。
全国的には蔵ごとに行われるそうですが、栃木県では他の酒蔵さんだけでなく、国税局庁鑑定官や醸造試験場の先生がたも評価を下します。
その時に最も評価の高かった、今年一押しの仕込みがこの十九号で、無濾過で瓶詰めされたのが今日の一本。

酒のプロフェッショナルたちが太鼓判を推したお酒。
どんな味がするのか気になります。
皆さんが感じた味わいの感想、ぜひとも聞かせてくださいね。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『睡龍 夏生 純米』 奈良いまいちパッとしない天気が続いていましたが、週間天気予報に並んだ晴れマークを見て思いました。まだまだ夏は終わらないな。と。お盆が終われば秋はすぐそこだったのは、もう遠い昔の話です。暑さ対策忘...
17/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『睡龍 夏生 純米』 奈良

いまいちパッとしない天気が続いていましたが、週間天気予報に並んだ晴れマークを見て思いました。
まだまだ夏は終わらないな。と。
お盆が終われば秋はすぐそこだったのは、もう遠い昔の話です。
暑さ対策忘れずに、8月後半も乗り切りましょう。
さて、今日は300年もの歴史を誇る蔵元さんの夏季限定酒をゲットしてきましたよ。

「夏生」は決して岡本夏生ではありませんよ、おじさん達。
夏の生酒という意味です。
口当たりは柔らかく、穏やかな香り。
甘味はあまり感じさせず、旨味と酸味のバランスの取れた味わいで、余韻に感じる苦味がアクセントになっています。
派手さのない落ち着いた味わいで、のんびりしっぽりやるにはちょうどいい感じ。
連休の終盤にぴったりなお酒です。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『鳳凰美田 山田錦 冷卸 純米吟醸』 栃木皆さんのお盆休みはいつまでですか？今週末まで続く人もいれば、もうすでに終わってしまった僕のような人もいると思いますが、今日が最終日なんて人が多いはず。連休明けの仕事ほど憂鬱な...
16/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『鳳凰美田 山田錦 冷卸 純米吟醸』 栃木

皆さんのお盆休みはいつまでですか？
今週末まで続く人もいれば、もうすでに終わってしまった僕のような人もいると思いますが、今日が最終日なんて人が多いはず。
連休明けの仕事ほど憂鬱なことなんてないはずですから、旨いお酒でも飲んで現実逃避と行きましょう。
まだまだ暑い日々が続きますが、秋のお酒が早くも到着しましたよ。

秋のお酒といえば「冷卸（ひやおろし）」。
これは、冬に搾った新酒に加熱処理した後に秋まで約半年間熟成し、味が落ち着き旨味がのってきたところで、そのまま瓶詰めして出荷するもの。
一般的なお酒は出荷前にも加熱処理をするのですが、冷たいまま卸すから「ひやおろし」なんです。
ちなみに、秋のお酒として「秋あがり」なんて言葉もこれから目にすることが多くなりますが、これは「半年熟成させて美味しくなりました！」の意味で、規定があるものではありません。

今回のお酒は毎年人気のひやおろし酒。
フルーティな香りで女性から多くの支持を集めるブランドで、北関東で屈指の人気を誇ります。
落ち着きのある香りからは優しい甘味が感じられ、口当たりも滑らか。
香りからイメージするほどの甘味は無く、熟成による深い旨味が感じられ、飲み込んだ後の余韻もゆったりとしたものです。
グラスの中で温度が上がってくると、香りがより豊かになり味わいに変化が生まれるので、これも楽しんでくださいね。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『写楽 酒未来 純米吟醸』 福島せっかくの連休に台風がやってくるとは、どこかにとんでもない雨男・雨女が潜んでいますね。その中の一人は間違いなく僕です。でも、僕だって被害者の一人なんですから多めに見てやってください。さ...
14/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『写楽 酒未来 純米吟醸』 福島

せっかくの連休に台風がやってくるとは、どこかにとんでもない雨男・雨女が潜んでいますね。
その中の一人は間違いなく僕です。
でも、僕だって被害者の一人なんですから多めに見てやってください。

さてさて、とびきりのお酒をお盆休みに投下しますよ。

去年まで9年連続で全国新酒鑑評会の金賞蔵数1位に輝いていた福島県。
そんな競合ひしめく地域で、今やNo. 1と言える人気を博しているのが「写楽（しゃらく）」です。
定番の純米酒は当店の定番酒として常備していますが、年に一度だけ少量発売されるのが今回の一本。

「十四代」で知られる高木酒造さんが開発した酒米・酒未来を使用した一本。
全国でも限られた酒蔵でしか使用が許されていない、超高品質な酒米なんです。
貴重なお酒なので試飲できていないのですが、ネットの情報によると、フルーティでジューシーなのにスッキリとのこと。
真偽のほどはわかりませんので、ぜひあなたの舌で確かめてください。
フォロワー限定ではなく、通常メニューに載ってますのでお早めにどうぞ。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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さあ、今日の日本酒です。『新政 PRIVATE LAB 涅槃龜 純米』 秋田新政（あらまさ）というのは秋田の酒蔵さんの名前で、熱狂的なファンを多数抱える超々人気者。商品ラインナップは大きく３つに分けられており、生酒は「No.6」、火入れ酒は...
13/08/2023

さあ、今日の日本酒です。

『新政 PRIVATE LAB 涅槃龜 純米』 秋田

新政（あらまさ）というのは秋田の酒蔵さんの名前で、熱狂的なファンを多数抱える超々人気者。
商品ラインナップは大きく３つに分けられており、生酒は「No.6」、火入れ酒は「colors」、一般的な日本酒とはちょっと違うお酒は「PRIVATE LAB」というブランドと編成となっていて、さらにその中で細分化されていきます。
今日のお酒は、変化球ブランドである「PRIVATE LAB」の中でも、ひときわ異彩を放つ『涅槃龜（ニルガメ）』です。
特徴は、お米を玄米の状態からわずか１２％しか削らない、88%精米という超低精白酒だということ。
これまで低精白のお酒は、雑味が多く質の悪いお酒と一般的には知られており、高精白の大吟醸酒などほと旨いお酒とされていました。
しかし、新政酒造さんでは無農薬栽培の酒米・秋田酒こまちを100%使用し、丁寧な酒造りをすることで、めちゃくちゃに旨いお酒を作り上げたのです。
ただ、貴重なお酒すぎて試飲をしていないので、ネットで調べた情報です。
フォロワーさん限定でスーパーなお値段でご提供しますので、ぜひ一度飲んでみてください。
滅多にお目にかかれないので、お早めに。

今日もイケてるおばんざいとニューもつ煮があなたを待っています。

ということで、それでは。

旨み屋こぶし
神奈川県厚木市旭町2-1-15
046-258-8648
営業時間 17時〜23時
定休日 火曜、第二・四水曜

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住所

旭町2-1/15
Atsugi-shi, Kanagawa

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00
日曜日 17:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

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