19/04/2020
春を告げる魚として代表でも
ありますシロウオ(素魚)
体長が4cm～6cmの透明な小魚です。
その漁をするための
仕掛け(ヤナ)を作ってきました。
この時期の
毎年恒例の作業です。
海から川に産卵のために
遡上するタイミングで
網で取ります。
漁が出来る川は
青森県内でも数ヶ所で
その内の一つであります。
蓬田村広瀬川です。
その川の、どの場所に
仕掛け(ヤナ)をかけれるかは
クジ引きです。
今年は天気に恵まれれば
漁獲も期待出来る場所に
当たりました。
暖冬小雪だった今年ですが
川の水はまだまだ
冷たかったです。
食べ方は
やはり「踊り食い」かな…笑
初モノとして
お店でも、提供したいです…(^^)
#旬肴ひでか
#炭火串焼き十喜
'S BAR
#やきとりしんちゃん
#のっけ丼
#台湾北都
#スーパーアルカリイオン水
