ISOBE ONSEN HOME BASE DRINK Sta.

01/04/2025

03/04/2024

YAAAAAAAS!!
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GIGANTIC BREWING CO.
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GIGANTIC IPA | India Pale Ale
ABV: 6.9% | IBU: 80
その名の通り。Cascade, Citra, Crystal, Simcoeのホップによるシトラス感のある風味がまじりあい、その存在は一口飲むたびにどんどん大きく広がっていく。シトラス感、そしてマンゴーのような風味を備えた芳醇なトロピカルホップフレーバー。
「一歩たりとも譲らない」という醸造哲学をまさに表したビール。
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SPIRIT BOMB | India Pale Ale
ABV: 6.2% | IBU: 65
黄金色に光り輝く、CitraLemondropホップの輝きがたっぷりつまった”元気玉。
柑橘系のホップフレーバーがひとくちごとに口の中で弾けては広がる。
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LIFE OR DEATH | India Pale Ale
ABV: 7.2% | IBU: 73
Wayfinder Beerとの錬金術で生まれた詩編。
オレンジ、トロピカル、ダンクなホップのフレーバーがを踏みドライでここちよいモルトの風味がリフレインする。苦味と甘味とが絶妙なバランスを保つこのIPAは、まるでバラの園に棲む狼のように美しさと荒々しさとを内包している。
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FIREBIRD | SMOKED HEFEWEIZEN
ABV: 6.1%
クローブ、バナナを思わせる香りと、ブナ材でいぶしたジャーマンモルトによるほのかにスモーキーな香りとがまじりあう。爽やかかつ、複雑味のあるウィートエール。
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FLUFFY TUFTS | JUICY IPA
ABV: 6.3% | IBU: 54
Citra, Mosaic, Simcoe, Crystalのホップを大量に使用。搾りたての柑橘、金柑、パイナップル、オレンジピール、ライム、パッションフルーツ...といった大好きな風味がたっぷりと、溢れてしたたり落ちてくるようなIPA。
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GLOW CLOUD | HAZY IPA
ABV: 7.0% | IBU: 56
Citra, Simcoe, Crystalホップがシトラス、トロピカル感、そしてダンクなおいしさを織りなすとってもジューシーで口当たりなめらかなIPA。すこしブラックベリーやラズベリーのようなニュアンスも。
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WAYFINDER BEER
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UNALTERED STATE | West Coast Pilsner
ABV: 4.9%
さっぱりとして、飲みやすい、とはまさに西海岸のスピリット。丁寧に醸したクリーンで飲みやすいボディを背景に、Mandarina Bavaria、Mosaic、Crosby Strata CGXクライオ、Amarilloといった素晴らしいホップのフレーバーが楽しめる。まさに爽快かつ懐の深いビール。
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FLOWER IN THE KETTLE | Hazy IPA
ABV: 6.5%
ジューシーなモザイクホップを大量に使用し、Amarilloとグレープフルーツのような風味のSimcoeでバランスを取ったHAZY IPA。
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Living Haus Beer
各種入荷🫶4月6日土曜日お待ちしてます🌸

25/03/2024

😂😂😂😂😂😂

25/03/2024

😂左にスワイプ推奨😂

25/03/2024

🌸2024 3/30 18:00-

25/03/2024

🐳2024 3/30 18:00-

22/12/2023

2nd Anniversary❣️
本日から2月9日まで、
クラウドファンディングにチャレンジします。

是非、ご覧ください！応援よろしくお願いします！！

群馬県安中市の梅と蜂蜜と山椒を使った「ハードサイダー」をつくりました。群馬県は梅の生産量、全国第二位。暮らす人たちに親しまれているものです。オープン2周年の12月22日より、このプロジェクトにチャレンジしま....

22/12/2023

本日、12月22日より開栓❣️

Lab the fifth Lo-Fi prototype No.06

甘味果実酒　発泡性①

Style: Brett melomel

ALC: 4.0%

Fruit：南高梅

Yeast: wild yeast, Brettanomyces

With: 蜂蜜, 葉山椒

「Lo-Fi」は、“クラフトビールを飲むシーンにおけるビール・サイダー・ワイン・ミードでもない第5のお酒とは。クラフトビアバーで飲む5杯目のお酒とは。” をコンセプトに、その言葉から想起されるような、ゆったりとした雰 囲気やだらりとくつろぐ時間そのものを楽しむためのローアルコールラインです。今回は、HomeBaseとのコラボレーションで、原材料は全て群馬県安中市産(蜂蜜、南高梅、葉山椒)を使用しました。

Melomelとは、果実と蜂蜜からなるミードのスタイルです。南高梅を野生酵母とブレタノマイセスの２種類で主発酵させ、香味料として蜂蜜を投入後、葉山椒を浸漬しました。南高梅の酸味は唾液の分泌を促進し、梅や葉山椒由来の複雑な渋みを強調させてくれます。低アルコールですがボディもしっかり感じ、群馬県安中市の資源を生かした地域性全快の最高な飲み物ができました。

by

22/12/2023

梅と蜂蜜と山椒

今年の夏、8月28日。
安中市産の素材を長野県大町市へ届けました。

Design by Taichi Furukawa | Anoraks Design Market