麺や　みなと

麺や　みなと 自家製麺・地鶏スープ・化学調味料不使用

【限定麺】坦々麺提供しております🤙地鶏スープをベースとした胡麻の香り豊かなクリーミーなスープ、数種類のスパイスを使った肉味噌、自家製辣油、ナッツ、山椒、花椒🤙不定期で提供している人気メニューです🤙是非お試しください👍
18/03/2026

【限定麺】坦々麺提供しております🤙

地鶏スープをベースとした胡麻の香り豊かなクリーミーなスープ、数種類のスパイスを使った肉味噌、自家製辣油、ナッツ、山椒、花椒🤙

不定期で提供している人気メニューです🤙是非お試しください👍

潟上市【藤茶屋】さんとコラボ営業が決定しました👍詳細は画像にてご確認ください👍麺やみなと初のコラボ営業です👍何と言っても地元でラーメン作れるなんて嬉しいかもしれないです👍楽しみです👍早速明日は藤茶屋さんにてミーティング＆試作です👍
20/02/2026

潟上市【藤茶屋】さんとコラボ営業が決定しました👍
詳細は画像にてご確認ください👍
麺やみなと初のコラボ営業です👍何と言っても地元でラーメン作れるなんて嬉しいかもしれないです👍
楽しみです👍早速明日は藤茶屋さんにてミーティング＆試作です👍

明日2月19日から提供開始の限定麺、【煮干そば】👍鶏、豚の濃厚スープに煮干２種を合わせました👍麺は少し硬めで提供します👍なんやかんやで煮干しから離れ気味の当店でしたがこれを機に復活もあるかもな👍よろしくお願いいたします👍
18/02/2026

明日2月19日から提供開始の限定麺、【煮干そば】👍

鶏、豚の濃厚スープに煮干２種を合わせました👍

麺は少し硬めで提供します👍

なんやかんやで煮干しから離れ気味の当店でしたがこれを機に復活もあるかもな👍

よろしくお願いいたします👍

スタッフ募集中です！気になる方はお気軽にご連絡下さい🙇‍♂️インスタDMでも承ります！
18/01/2023

スタッフ募集中です！
気になる方はお気軽にご連絡下さい🙇‍♂️
インスタDMでも承ります！

本日定休日でした⭕️山本郡へ仕入れに行き比内地鶏ガラ、比内地鶏の足ゲット👍温泉へ行きそこで売っていたセリを激安で購入⭕️坦々麺の試作をしつつ仕込み中🦆明日1月17日(火)通常営業となります。ご来店お待ちしております🛴
16/01/2023

本日定休日でした⭕️
山本郡へ仕入れに行き比内地鶏ガラ、比内地鶏の足ゲット👍
温泉へ行きそこで売っていたセリを激安で購入⭕️
坦々麺の試作をしつつ仕込み中🦆
明日1月17日(火)通常営業となります。
ご来店お待ちしております🛴

デュクセル完成⭕️今回はホワイトマッシュルーム、舞茸、椎茸です！オリーブオイルで玉ねぎ、ニンニク、木の子を1時間ほど低温で火入しました。地鶏そば、塩そばに乗っているので途中で崩して味の変化をお楽しみください🦆
13/01/2023

デュクセル完成⭕️
今回はホワイトマッシュルーム、舞茸、椎茸です！
オリーブオイルで玉ねぎ、ニンニク、木の子を1時間ほど低温で火入しました。
地鶏そば、塩そばに乗っているので途中で崩して味の変化をお楽しみください🦆

鴨の仕入れ完了しまして、本日からまた「鴨醤油そば」提供再開です。鴨ロース、メンマ、セリ、海苔。もちろんスープにもフランス鴨のガラを使用☝️スープはシンプルに鶏、鴨、少しの乾物🦆本日もご来店お待ちしております🦆
10/01/2023

鴨の仕入れ完了しまして、本日からまた「鴨醤油そば」提供再開です。
鴨ロース、メンマ、セリ、海苔。
もちろんスープにもフランス鴨のガラを使用☝️
スープはシンプルに鶏、鴨、少しの乾物🦆
本日もご来店お待ちしております🦆

本日もご来店ありがとうございました！今年の営業は終了し、2023年は1月3日(火)から再開します。今年は大変お世話になりました！来年もよろしくお願いいたします⭕️
31/12/2022

本日もご来店ありがとうございました！
今年の営業は終了し、2023年は1月3日(火)から再開します。
今年は大変お世話になりました！
来年もよろしくお願いいたします⭕️

本日もご来店ありがとうございました⭕️年内の「鴨醤油そば」の提供が今日で終了しました。来年1月上旬からまた提供します。明日のメニューは・地鶏そば・煮干そば・塩そば・味噌そば・鶏油まぜそばとなります。明日31日、今年の営業は最後となります！ご...
30/12/2022

本日もご来店ありがとうございました⭕️
年内の「鴨醤油そば」の提供が今日で終了しました。
来年1月上旬からまた提供します。
明日のメニューは
・地鶏そば
・煮干そば
・塩そば
・味噌そば
・鶏油まぜそば
となります。

明日31日、今年の営業は最後となります！
ご来店お待ちしております🦆

年末年始の営業スケジュールです。画像にてご確認よろしくお願いいたします！今年も残り僅かです☝️早いなぁ〜😂煮干そば、復活しております🐟
26/12/2022

年末年始の営業スケジュールです。
画像にてご確認よろしくお願いいたします！
今年も残り僅かです☝️
早いなぁ〜😂

煮干そば、復活しております🐟

久しぶりの煮干しです🐟明日からです⭕️・鶏白湯スープ・香味野菜・煮干し2種
23/12/2022

久しぶりの煮干しです🐟
明日からです⭕️
・鶏白湯スープ
・香味野菜
・煮干し2種

12月15日(木)【昼】11:00〜15:00ラストオーダー15分前ここ数日間は変則的な営業スケジュールでしたが色々と落ち着いたので本日昼の部から通常通りの営業となります。よろしくお願い致します❗️
14/12/2022

12月15日(木)
【昼】11:00〜15:00
ラストオーダー15分前

ここ数日間は変則的な営業スケジュールでしたが色々と落ち着いたので本日昼の部から通常通りの営業となります。
よろしくお願い致します❗️

住所

手形山崎町9/37
Akita-shi, Akita
0100854

営業時間

月曜日 10:00 - 14:45
火曜日 10:00 - 14:45
水曜日 10:00 - 14:45
木曜日 10:00 - 14:45
金曜日 10:00 - 14:45
土曜日 10:00 - 14:45

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