発酵醸造酒場Ace

発酵醸造酒場Ace 国産チーズが食べられる、海辺の小さな立ち呑み屋です。明石駅から南へ?

5月最終日本日は明石からAceのみどり＆ひろしが担当いたします昨夜は 兄さま担当日でさぞかし盛り上がったことと思いますので、今日皆様来て下さるのかちょっと不安なみどりですが、しっかりおつまみも仕込んで来ました。手作りハム🐷作ったので、これで...
31/05/2026

5月最終日
本日は明石からAceのみどり＆ひろしが担当いたします

昨夜は
兄さま担当日でさぞかし盛り上がったことと思いますので、今日皆様来て下さるのかちょっと不安なみどりですが、しっかりおつまみも仕込んで来ました。

手作りハム🐷作ったので、これでもかというぐらいハムとチーズをマフィンに挟んだサンド
ひろくん自信作の鶏皮煮込み
立派な明石ダコがいたのでタコぶつ、たこ天します🐙
人気のレンコンチップスや
ビールが進むズリのニラキムチ和え
などなどなどなど
もちろんチーズも色々お持ちしてます🥰
今日は山羊チーズオシです！！！🐐
滋賀の中嶋チーズ工房さんと十勝のキサラファームさんの山羊チーズ食べ比べも面白いです。

12時〜18時
みなさまのご来店心よりお待ちしております😊

#かるむしんかいち
#日本酒酒場

#山羊チーズ
#日本チーズ

2026年5月11日月曜日ありがたいことに今年もこの日を迎えることができました。本日Ace14周年を迎えました🥹33歳だった私は更年期真っ只中、老眼と生え際の白髪が気になるお年頃になりましたw長男は巨大になり、カウンターの下を歩いていた次男...
11/05/2026

2026年5月11日月曜日
ありがたいことに今年もこの日を迎えることができました。
本日Ace14周年を迎えました🥹
33歳だった私は更年期真っ只中、
老眼と生え際の白髪が気になるお年頃になりましたw
長男は巨大になり、カウンターの下を歩いていた次男にも
身長を越されてしまい、私は我が家で一番チビになりました。

振り返ると早いけど
本当にいろいろ乗り越えた14年でした。
この4月に息子たちの受験が終わり
やっとこさ少しお店に集中できる時間が戻ってきました。

2026年は引き続き日本酒イベントを企画しながら
改めてチーズと日本酒の楽しさ、美味しさをお伝えできる店であれるよう、より一層努力していきます。

今年はチーズのイベントにも行きたいなぁ🥰
早く松本、吉野行きたいなぁ🥰
妄想が止まりません🫣

Open当初から通い続けて下さるお客様
足繁く支えて下さるお客様
色々ご心配おかけしてしまうお客様
沢山の共感を共にしてくださるお客様
Aceの扉を開けて下さるすべてのお客様
今日があるのはみなみなさまのおかげでございます。
そして、
最近ちょっと大人しめだけど、
呑んだら記憶なくなる母をそっと支えてくれる
かわいい息子たち。
みどり怖い😨
と、言いながら一番側で支えてくれるひろくん
いつもいつもほんとうににありがとう😊
沢山のお客様と愛する家族に
心からの愛感謝🥰🥰🥰

15年目ものんびり、ゆっくりマイペースで
細く長くを目指します🫡
　　　　　　　　　　　　　　みどり拝

4月28日火曜日ひろくんDAY16時 Openです🍶ちなみに明日4月29日水曜は営業します🈺14時〜18時 Openの予定です。ご存じ我が家には息子2人おりましてやはり男の子はお肉大好き💕買うと高いチューリップをひろくんが大量に仕込み大量に...
28/04/2026

4月28日火曜日
ひろくんDAY16時 Openです🍶
ちなみに明日4月29日水曜は営業します🈺
14時〜18時 Openの予定です。

ご存じ我が家には息子2人おりまして
やはり男の子はお肉大好き💕
買うと高いチューリップをひろくんが大量に仕込み
大量に揚げてくれました。
ダチョウの群れのようなチューリップのかわいい唐揚げに
トキメキを隠せないみどり✨
見た目とウラハラに食べると破壊力満点ですw
2本が限界😆
息子達は各々10本以上ペロリと食べていました😂

本日はそんな息子達から大人気の手羽元唐揚げ
おススメです🍺

16時からひろくんがにこやかに皆様のご来店お待ちしております😊


#日本酒酒場

#チューリップから揚げ

4月17日金曜日ゆったりスタート16時 Openです久しぶりの三良坂フロマージュさんのチーズさん達🐄 飲食店やのに語彙力の無い私は上手く味の説明ができないのですが‥💦三良坂さんのチーズはいつもどれもこれも本当に感動があります。見た目の美しさ...
17/04/2026

4月17日金曜日
ゆったりスタート16時 Openです

久しぶりの三良坂フロマージュさんのチーズさん達🐄

飲食店やのに語彙力の無い私は上手く味の説明ができないのですが‥💦
三良坂さんのチーズはいつもどれもこれも本当に感動があります。
見た目の美しさ
持った時の感触
カットする時や、食べる時に鼻腔に抜ける香り
そして幾重にも楽しめる深い味わい
「幸せな牛や山羊のミルクじゃないと美味しいチーズはつくれない」
代表の松原さんはその言葉どおり山地酪農でのびのびと牛さん、山羊さんを育てその子たちからミルクを搾ります。
そのミルクでできたチーズを私達はいただきます。
ミルクを搾るまでにどれだけ沢山の時間とお世話があることか‥。
いつもチーズを食べる時は感謝しかありません。
酪農を続けて下さる酪農家さんや、酪農しながらチーズをつくる作り手さん。
その方達あってこそのチーズ。
本当に貴重な尊い食べ物です。
感謝感謝🥲

久しぶりに入荷した三良坂フロマージュさんのチーズ
どれもこれも美味しいですが、
今回のアカショウビン！！！
唸りますよ🥰
あまりの美味しさに震えましたみどり。
是非とも皆さまに食べていただきたいので、
今日からアカショウビンさんは単品メニューでお出しします
あるウチに食べにいらして下さいね🥰


#日本酒とチーズ

大倉本家様酒蔵見学＆バーベキュー大会のお知らせ🍶ekimae 来月5月16日土曜日に奈良香芝の大倉本家様にて、酒蔵見学とバーベキュー大会イベントが決定いたしました。大倉ファンの皆様からリクエストの多かった大倉さんの酒蔵見学がついに叶います...
12/04/2026

大倉本家様酒蔵見学＆バーベキュー大会の
お知らせ🍶ekimae


来月5月16日土曜日に奈良香芝の大倉本家様にて、
酒蔵見学とバーベキュー大会イベントが決定いたしました。
大倉ファンの皆様からリクエストの多かった
大倉さんの酒蔵見学がついに叶います🥰
大倉ファンの皆様はもちろん
酒蔵見学に興味のある方
みんなでワイワイお酒を楽しみたい方
ご参加お待ちしております🍶

以下少し長いですが詳細記載しておりますので
ご一読ください。
投稿の告知ポップ写真もご参考にしてください。

日時:2026.5.16土曜日
✳︎ 現地集合現地解散の会になります。

会費:9800円（大倉酒各種、BBQ食材）

集合時間:11時30分に大倉本家様の蔵集合
（タイムスケジュールは添付の写真をご覧ください）

申し込み締め切り:2026.5.5

✳︎ご予約・お問い合わせ✳︎
発酵醸造酒場Ace 木村みどり

①Ace店頭、Instagram、facebookメッセージ
みどり個人LINEにてお申し込みください。

②お申し込み頂きましたお客様に順番でお支払い方法の詳細お知らせ致します

③キャンセルについての注意事項をよく読んで頂きご了承の上お申し込み下さい

④お支払い、お振込み完了して頂き
こちらからのDM等で申し込み完了のお知らせを以て申し込み完了なります。
✳︎申し込み多数の場合は先行順となりますので、予めご了承ください。

✳︎キャンセルについて注意事項✳︎
原則キャンセルの返金は致しませんので、
絶対行く！！！
と、いう固い決意でお申し込みください。

お申し込み、
お問い合わせお待ちしております。

店主　みどり拝
#大倉本家
#酒蔵見学

花巴酸族会@Ace2025のお知らせ🍶日時:2025.8.24日曜日会場:発酵醸造酒場Ace一部　12:00から14:00会費:11000円美吉野醸造様のお酒9種類みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ　二部　15:30から18:00会費:...
09/08/2025

花巴酸族会@Ace2025のお知らせ🍶

日時:2025.8.24日曜日
会場:発酵醸造酒場Ace
一部　12:00から14:00
会費:11000円
美吉野醸造様のお酒9種類
みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ　

二部　15:30から18:00
会費:13000円
美吉野醸造様のお酒10種類
みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ
✳︎一部より30分会の時間を長く設定
お酒を一種類増やしております🍶

久しぶりのAceでの酸族会となります。
何年もかけて熟成させた花巴
飲むのを震えながら我慢して
熟成させた数々の花巴
思わぬ所でゲットした花巴
別誂、限定酒
盛りだくさんです🥰
最近定番新商品「HAZY」を発売した
美吉野醸造様
もちろん「HAZY」を飲みながら
「HAZY」にまつわるお話しして頂きます
今回は燗酒もやりまーす🍶
毎回ですが
もう呑めないであろう花巴多数ですw
是非ともご参加下さいませ

✳︎ご予約・お問い合わせ✳︎
発酵醸造酒場Ace 木村みどり

①Ace店頭、Instagram、facebookメッセージ
みどり個人LINEにてどちらの部に参加希望か
明記頂きお申し込みください。

②お申し込み頂きましたお客様に順番でお支払い方法の詳細お知らせ致します

③キャンセルについての注意事項をよく読んで頂きご了承の上お申し込み下さい

④お支払い、お振込み完了して頂き
こちらからのDM等で申し込み完了のお知らせを以て申し込み完了なります。
✳︎申し込み多数の場合は先行順となりますので、予めご了承ください。

✳︎キャンセルについて注意事項✳︎
原則キャンセルの返金は致しませんので、
絶対行く！！！
と、いう固い決意でお申し込みください。

お申し込み、
お問い合わせお待ちしております。

店主　みどり拝

#美吉野醸造
#花巴
#花巴いっぱいありますねん
#花巴大好き
#酸族会
#水酛
#熟成酒
#毎度毎度
#マニアックラインナップ
#お申し込みお待ちしております

花巴酸族会@Ace2025のお知らせ🍶日時:2025.8.24日曜日会場:発酵醸造酒場Ace一部　12:00から14:00会費:11000円美吉野醸造様のお酒9種類みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ　二部　15:30から18:00会費:...
27/07/2025

花巴酸族会@Ace2025のお知らせ🍶

日時:2025.8.24日曜日
会場:発酵醸造酒場Ace
一部　12:00から14:00
会費:11000円
美吉野醸造様のお酒9種類
みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ　

二部　15:30から18:00
会費:13000円
美吉野醸造様のお酒10種類
みどりセレクトチーズとちょっとおつまみ
✳︎一部より30分会の時間を長く設定
お酒を一種類増やしております🍶

久しぶりのAceでの酸族会となります。
何年もかけて熟成させた花巴
飲むのを震えながら我慢して
熟成させた数々の花巴
思わぬ所でゲットした花巴
別誂、限定酒
盛りだくさんです🥰
最近定番新商品「HAZY」を発売した
美吉野醸造様
もちろん「HAZY」を飲みながら
「HAZY」にまつわるお話しして頂きます
今回は燗酒もやりまーす🍶
毎回ですが
もう呑めないであろう花巴多数ですw
是非ともご参加下さいませ

✳︎ご予約・お問い合わせ✳︎
発酵醸造酒場Ace 木村みどり

①Ace店頭、Instagram、facebookメッセージ
みどり個人LINEにてどちらの部に参加希望か
明記頂きお申し込みください。

②お申し込み頂きましたお客様に順番でお支払い方法の詳細お知らせ致します

③キャンセルについての注意事項をよく読んで頂きご了承の上お申し込み下さい

④お支払い、お振込み完了して頂き
こちらからのDM等で申し込み完了のお知らせを以て申し込み完了なります。
✳︎申し込み多数の場合は先行順となりますので、予めご了承ください。

✳︎キャンセルについて注意事項✳︎
原則キャンセルの返金は致しませんので、
絶対行く！！！
と、いう固い決意でお申し込みください。

お申し込み、
お問い合わせお待ちしております。

店主　みどり拝

#美吉野醸造
#花巴
#花巴いっぱいありますねん
#花巴大好き
#酸族会
#水酛
#熟成酒
#毎度毎度
#マニアックラインナップ
#お申し込みお待ちしております

7月19日土曜本日は明日の大信州会森本盃の準備専念の為Ace店舗はお休み頂きます。先ほど急に明日の会のキャンセルが出てしまいました🥲お酒もお料理も全部準備しているので、どなたか参加ご希望の方いらっしゃいませんでしょうか？２名様まで大丈夫です...
19/07/2025

7月19日土曜
本日は明日の大信州会森本盃の準備専念の為
Ace店舗はお休み頂きます。

先ほど急に明日の会のキャンセルが出てしまいました🥲
お酒もお料理も全部準備しているので、
どなたか参加ご希望の方いらっしゃいませんでしょうか？
２名様まで大丈夫です🥲
一部の14時〜16時の会となります。
ご参加ご希望の方おられましたら
Instagram、facebookなどでDM下さい🥲

2025.6.7土曜日Aceは本日15時Openです🫡15年前の雨の降り頻る6月7日次男坊は3ヶ月早い超早産の890gで産まれました5歳ぐらいまでは超早産の子あるある大変体が弱く救急車で運ばれたり何度も夜中子ども病院に駆け込んだりそれはそれ...
07/06/2025

2025.6.7土曜日
Aceは本日15時Openです🫡
15年前の雨の降り頻る6月7日
次男坊は3ヶ月早い超早産の890gで産まれました
5歳ぐらいまでは超早産の子あるある
大変体が弱く
救急車で運ばれたり
何度も夜中子ども病院に駆け込んだり
それはそれは虚弱な次男坊でした
そんな次男坊も今日で15歳
小学校に入ってからは
おそらく年に一回休むか？休まないか？
ぐらい元気
中学校に入ってからも
一度しか休んだ事がないくらい
とても元気男子に成長しました。
勉強嫌いやし、野菜嫌いやけど
早起きで素直な次男坊
高校に行ってもサッカーしようかな⚽️
と、言っていたので
母はもう少し次男坊のサッカー姿を楽しませて
貰えるようです☺️
勉強しなさすぎて
来年の受験は心配やけど
元気やからまぁええか😊
これからも自分に真っ直ぐに
人を助け、人に助けられる
オトコであれ洸丞
お誕生日おめでとう
産まれてきてくれてありがとう
そして
次男のこれからの幸せを願うのと共に
私と同じ母であり
大切な大切な子供さんがいる、
とてもとても努力家で頑張り屋さんすぎる
大切な大切な友達の心配事が
１日でも早く解決しますよお
心から祈ります
神様お願いします🥺


#日本酒とチーズ
#日本酒
#日本酒好き
#チーズ好き
#次男坊
#自由だ
#大物になりそう
#ひょうひょう
#スナフキン
#みたい
#お誕生日おめでとう
#神様お願いします
#友達の
#心配事が
#解決しますように🙏

6月3日火曜外は雨☔今日はかるむしんかいち火曜てんちょーの日でございますAceはお休みですので、是非ともかるむしんかいちへ🥰本日は超絶おススメの山羊さんチーズ持っていきます🐐その名も「TOKYO和CHABI」東京あきるのでのびのび山羊さんを...
02/06/2025

6月3日火曜外は雨☔
今日はかるむしんかいち
火曜てんちょーの日でございます
Aceはお休みですので、
是非ともかるむしんかいちへ🥰
本日は超絶おススメの
山羊さんチーズ持っていきます🐐
その名も「TOKYO和CHABI」
東京あきるのでのびのび山羊さんを育てる
堀さんとフロマージュリー久田さんの
コラボチーズです💖


名前の通りわさびが入った山羊チーズ🐐
いやはや‥
恐れ入りますです
日本酒を飲むしかなくなる
素晴らしい味わいです🍶
限定6食です🐐

今日は15時から21時までの営業となります。
生憎の雨ですが、15時頃から曇り予報です！！！
怯まずご来店下さいませw
皆様のご来店寛＆みどりの
H&Mで心よりお待ちしております😊

#かるむしんかいち
#日本酒専門店
#今日も日本酒
#今日もチーズ
#日本酒万歳
#燗酒
#燗酒好きと繋がりたい
#日本酒とチーズ
#養沢やぎチーズ

#飲むしかない
#ひろしとみどり
#ご来店お待ちしております✨

住所

本町2-9/1
Akashi, Hyogo
673-0892

営業時間

月曜日 14:00 - 19:00
水曜日 14:00 - 19:00
木曜日 14:00 - 19:00
金曜日 14:00 - 19:00
土曜日 14:00 - 19:00
日曜日 13:00 - 18:00

電話番号

81789177077

ウェブサイト

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