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Bar Gyu + Bar Gyu
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The Sounds of Gyu #05. International guests hear it and ask — where is this from? The sax player on this record once ca...
28/08/2026

The Sounds of Gyu #05. International guests hear it and ask — where is this from? The sax player on this record once came and played a live set at Gyu.
Swipe for the full story. →
海外からのお客様によく聞かれます。
「この音楽って、どこの？」
実は、このレコードでサックスを吹いているご本人が、Gyuでライブをしてくれたことがあります。
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The next generation. 次の世代へ。
20/08/2026

The next generation.
次の世代へ。

You'll find Hisashi's artwork on more than just the menus.Here are some special whiskies with hand-painted labels by His...
17/08/2026

You'll find Hisashi's artwork on more than just the menus.
Here are some special whiskies with hand-painted labels by Hisashi.

ヒサシのアートは、手描きメニューだけではありません。
こちらは、ヒサシが手描きしたラベルをまとった特別なウイスキーたち。

The Sounds of Gyu #04. This sleeve inspired Hisashi to start drawing.The animated artwork of cartoon musicians in full ...
14/08/2026

The Sounds of Gyu #04. This sleeve inspired Hisashi to start drawing.
The animated artwork of cartoon musicians in full chaos became a direct inspiration for Bar Gyu's hand-drawn menus. Everything that gets drawn for this bar traces back to this record cover.
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このレコードジャケットが、Hisashiに絵を描く楽しさを教えてくれました。
混沌としていて、どこか愛嬌のあるミュージシャンたち。その世界観は、今でもBar Gyuの手描きメニューに息づいています。
このバーで描かれるイラストのルーツは、この一枚のレコードジャケットにあります。
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Over the years, we have collected a few objects here at Gyu. Some have a story, some just ended up here. Here's one of t...
07/08/2026

Over the years, we have collected a few objects here at Gyu. Some have a story, some just ended up here. Here's one of them 👇 1,001 cocktail recipes. We've tried a few. Have you ever been to Gyu and spotted a favourite? Comment it below!
長年にわたり、Gyuにはいろいろなものが集まってきました。
それぞれにストーリーがあるものもあれば、いつの間にかここにたどり着いたものもあります。
そのひとつがこちら👇
『1,001種類のカクテルレシピ』
この本に載っているカクテルもいくつか実際に作ってきました。
Gyuに来たことがある方は、お気に入りのカクテルはありましたか？
ぜひコメントで教えてください！

From the archives. Ioanna and Hisashi in Bar Gyu, 2010ヨアンナとヒサシ、Bar Gyuにて、2010年
03/08/2026

From the archives. Ioanna and Hisashi in Bar Gyu, 2010
ヨアンナとヒサシ、Bar Gyuにて、2010年

The Sounds of Gyu #03. In the early days, Hisashi was bartender and DJ at the same time.⁠ He needed albums where every ...
31/07/2026

The Sounds of Gyu #03. In the early days, Hisashi was bartender and DJ at the same time.⁠ He needed albums where every track worked, so he could leave the record playing while he made drinks. This one quickly became his go to.⁠
Swipe for the full story. →⁠
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Bar Gyuが始まったばかりの頃、ヒサシはバーテンダーとDJを一人でこなしていました。ドリンクを作っている間もレコードをかけ続けられるように、どの曲が流れても雰囲気を壊さないアルバムが必要でした。⁠
この一枚は、そんな時代によくかけていたお気に入りのレコードのひとつ。
気づけば何度もターンテーブルに乗っていました。
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29/07/2026

26-27ウィンタースタッフ募集中です！一緒にニセコの冬を盛り上げてくれる仲間を探しています。

日本語を話せる方、地元Hokkaidoの方、大歓迎です🍻
ご応募はプロフィールのlinkin.bioリンクから✨

たくさんのご応募お待ちしております!

Over the years, we have collected a few objects here at Gyu. Some have a story, some just ended up here. Here we have a ...
27/07/2026

Over the years, we have collected a few objects here at Gyu. Some have a story, some just ended up here. Here we have a wee Quaich from Strathisla Distillery in Scotland that found its way to Hokkaido. 🥃 Have you ever been to Gyu and spotted a favourite? Comment it below!

Bar Gyuには、長い年月の中でたくさんの物が集まってきました。
それぞれに物語を持つものもあれば、いつの間にかここに居場所を見つけたものもあります。写真は、スコットランドのストラスアイラ蒸溜所から北海道へやってきた小さなクエイヒ。
Bar Gyuに来たことのある方は、お気に入りの物や気になった物はありますか？
ぜひコメントで教えてください。🥃✨
*クエイヒ（Quaich） は、スコットランドの伝統的な酒杯です。

住所

1-50, Niseko Hirafu 2-jo 3-chome
Abuta-gun, Hokkaido
004-0081

営業時間

月曜日 15:30 - 23:30
火曜日 15:30 - 23:30
水曜日 15:30 - 23:30
木曜日 15:30 - 23:30
金曜日 15:30 - 23:30
土曜日 15:30 - 23:30
日曜日 15:30 - 23:30

電話番号

+81136231432

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