Arukas アルーカス

Arukas アルーカス 我孫子駅北口でカウンターのみの洋食やワインなどを楽しんでいただける?

今日は新メニューです！『牛スジとマッシュポテトのアッシェパルマンティエ』¥1100フランスの伝統的な家庭料理で再利用料理です。アッシェは刻むやみじん切りなどの意味があり前日に食べたポトフやビーフシチューなどを刻んで再利用する料理です。ちなみ...
04/09/2026

今日は新メニューです！

『牛スジとマッシュポテトのアッシェパルマンティエ』¥1100

フランスの伝統的な家庭料理で再利用料理です。

アッシェは刻むやみじん切りなどの意味があり前日に食べたポトフやビーフシチューなどを刻んで再利用する料理です。

ちなみにパルマンティエはフランスでジャガイモを食用として広めた薬剤師さんの名前でジャガイモを使った料理全般に使われることが多い名前です。

今回のお料理は牛スジを赤ワインとフォンドボーや香味野菜と煮込んで柔らかくなったらたたいて細かくしたものの上にマッシュポテト、チーズ、パン粉の順に乗せて焼いたグラタン仕立てです。

まだまだ暑いですが暦は秋ということで温かいお料理始めちゃいます♪
#我孫子 #手賀沼 #新メニュー #アッシェパルマンティエ #牛スジ #マッシュポテト #グラタン仕立て

今日はYouTube更新です！今回はARUKASの定番料理のご紹介です！第一弾はみんな大好きツブ貝とキノコのガーリックバターソテーです！プリプリのツブ貝と数種のキノコをバターソテーして自家製のブルゴーニュバターと白ワインでサッと煮詰めて完成...
31/08/2026

今日はYouTube更新です！

今回はARUKASの定番料理のご紹介です！

第一弾はみんな大好きツブ貝とキノコのガーリックバターソテーです！

プリプリのツブ貝と数種のキノコをバターソテーして自家製のブルゴーニュバターと白ワインでサッと煮詰めて完成です。

ブルゴーニュバターはエスカルゴなどの料理によく用いられるバターでパセリやニンニク、エシャロットなどが入ったバターです。

ただ今時期はツブ貝が安定して入荷しないのでない時もありますのでご了承くださいませm(_ _)m
#我孫子 #手賀沼 #猫とワイン #グランドメニュー #ツブ貝 #ガーリックバター #ブルゴーニュバター #ブールブルギニヨン

本日はあいにくの雨ですがARUKASは元気に営業してます！まだまだ暑いですが季節も秋に変わっていくタイミングで食材も変わっていきます。フルーツサラダも桃の時期が終わり新たなフルーツの季節がやってまいりました‼️『イチジクと生ハムのサラダ仕立...
29/08/2026

本日はあいにくの雨ですがARUKASは元気に営業してます！

まだまだ暑いですが季節も秋に変わっていくタイミングで食材も変わっていきます。
フルーツサラダも桃の時期が終わり新たなフルーツの季節がやってまいりました‼️

『イチジクと生ハムのサラダ仕立て』¥880

八百屋にイチジクが並んでいたので早速始めちゃいます👍

思えば最初にフルーツサラダを始めた時がイチジクでした。
イチジクを見ると生ハムを思い出すってくらいハマります♫

ぜひ旬の味を食べにいらしてください
それから今日もお席余裕ありますのでまだまだ皆様のお越しをお待ちしてますね〜
#我孫子 #手賀沼 #季節のフルーツサラダ #イチジク #生ハム #サラダ #雨の土曜日

今日は新メニューです！夏も終わりかと思ったら夏本番より暑くなってる気がするのは僕だけでしょうか😅なので夏っぽいメニューです‼️『タコス　カルニータス　トマトサルサ』¥800前々からタコスやりたくていろいろ研究してようやく完成しました♪トルテ...
26/08/2026

今日は新メニューです！

夏も終わりかと思ったら夏本番より暑くなってる気がするのは僕だけでしょうか😅

なので夏っぽいメニューです‼️

『タコス　カルニータス　トマトサルサ』¥800

前々からタコスやりたくていろいろ研究してようやく完成しました♪

トルティーヤもちゃんとコーントルティーヤを使用してます👍

カルニータスは豚肩ロースを使ってラードと共にオレンジやライム、香辛料とコーラを入れてじっくり柔らかくなるまで煮込んでます。

ソースはトマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、ライムをミキサーで回して作ったサルサメヒカーナです‼️

最近タコス流行ってるので流行りのタコスを我孫子で気軽に食べちゃってください😊
#我孫子 #手賀沼 #新メニュー #タコス #カルニータス #カルニタス #コーントルティーヤ #サルサメヒカーナ

24/08/2026

今日はYouTube更新です！

今回は冷製パスタのペアリング編です♪

今回はスパークリングワインと日本酒の純米吟醸を合わせてみました‼️

酸味と甘味どちらが強く出るかで変わってくるんじゃ無いかと思われます。

結果は動画でお楽しみください♪
#我孫子 #手賀沼 #猫とワイン #ペアリング編 #冷製パスタ #スパークリングワインと #日本酒 #どっち⁉️

今日は新メニューです！『イカ墨と茗荷のリゾット』¥1100近年毎年やってるかもしれないですがもれなく今年もやっちゃいます😅みんな知ってると思いますがイカ墨と茗荷は相性抜群ですよね〜もう説明する必要がないくらい間違いない組み合わせです👍ARU...
22/08/2026

今日は新メニューです！

『イカ墨と茗荷のリゾット』¥1100

近年毎年やってるかもしれないですがもれなく今年もやっちゃいます😅

みんな知ってると思いますがイカ墨と茗荷は相性抜群ですよね〜

もう説明する必要がないくらい間違いない組み合わせです👍

ARUKASではリゾットを生米から炊くのでちょっとお時間いただきますがみんなぜひ注文してくださいね〜

そして今日はお盆明け最初の週末ということであまりご予約入ってないので今からでもお席空いてます‼️
ぜひお待ちしてますね♪
#我孫子 #手賀沼 #新メニュー #リゾット #イカ墨と茗荷のリゾット #毎年恒例 #相性抜群

本日出勤時に自転車がパンクしてしまいました😅修理をして空気を入れてたらバーストしてしまいその処理と電車での出勤になってしまいお店に着くのが16:00を過ぎてしまいます。なので今日は開店時間がちょっと遅くなってしまいます。申し訳ありません🙇‍...
19/08/2026

本日出勤時に自転車がパンクしてしまいました😅

修理をして空気を入れてたらバーストしてしまいその処理と電車での出勤になってしまいお店に着くのが16:00を過ぎてしまいます。
なので今日は開店時間がちょっと遅くなってしまいます。

申し訳ありません🙇‍♂️
準備出来次第開店しますので少々お待ちください。
#我孫子 #手賀沼 #自転車パンク #パンク修理 #バースト #暑過ぎて空気が熱膨張してしまったのか？ #謎バースト

今日はYouTube更新です！今回はみんな大好き冷製パスタです👍まだまだ暑い日が続いてますのでぜひチャレンジしてみてくださいね〜簡単です♪ #我孫子 #手賀沼 #猫とワイン #冷製パスタ #クッキング編 #簡単レシピ #暑い夏をぶっ飛...
17/08/2026

今日はYouTube更新です！

今回はみんな大好き冷製パスタです👍

まだまだ暑い日が続いてますのでぜひチャレンジしてみてくださいね〜
簡単です♪
#我孫子 #手賀沼 #猫とワイン #冷製パスタ #クッキング編 #簡単レシピ #暑い夏をぶっ飛ばせ

今日はYouTube更新です。前回のカプレーゼのペアリング編です！冷たくさっぱりなのでスパークリングワインと日本酒でペアリングしてみました。トマトの甘酸っぱさとストラッチャテッラのクリーミーさにどちらが合うのか⁉️ぜひご覧ください🙇‍♂️ ...
10/08/2026

今日はYouTube更新です。

前回のカプレーゼのペアリング編です！

冷たくさっぱりなのでスパークリングワインと日本酒でペアリングしてみました。

トマトの甘酸っぱさとストラッチャテッラのクリーミーさにどちらが合うのか⁉️

ぜひご覧ください🙇‍♂️
#我孫子 #手賀沼 #猫とワイン #ペアリング編 #カプレーゼ #日本酒 #スパークリングワイン

住所

千葉県我孫子市我孫子1丁目8番地17号ル・ソルボンヌ１０３
Abiko-shi, Chiba
2701166

営業時間

月曜日 16:00 - 00:00
火曜日 16:00 - 00:00
水曜日 16:00 - 00:00
木曜日 16:00 - 00:00
金曜日 16:00 - 00:00
土曜日 16:00 - 00:00

電話番号

+81471927222

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