Caffè Haròm è un baluardo della cultura del caffè italiano, espressa nelle diverse tipologie di
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Un’azienda moderna, nata nel 1997, con impianti produttivi tecnologicamente avanzati, ma che può vantare l’esperienza pluridecennale nel settore dei suoi titolari e delle sue maestranze: un passato di competenza e passione, un futuro di tecnologia ed organizzazione. LE ORIGINI DEL PRODOTTO: La pianta di caffè più pregiata è la coffea arabica, il cui chicco è piatto, allungato e dal solco sinuoso; l’unica altra specie ad avere vasta diffusione è la cosiddetta robusta, dal chicco rotondeggiante e dal solco dritto. Il chicco proveniente dalla robusta dà più corpo alla bevanda, ma d’altro canto ne aumenta il gusto amaro nonché il contenuto di caffeina: da qui, dunque, la nostra assoluta necessità di selezionare una miscela con una forte prevalenza di arabica al fine di ottenere un caffè corposo, ma al tempo stesso dal sapore dolce e morbido. Da circa 20 anni, Haròm caffè continua con la stessa passione a torrefare artigianalmente il caffè, con la massima attenzione alla tostatura tramandata da generazioni e alle materie prime, provenienti dalle migliori nazioni caffeicole del mondo.
