The 1 One Restaurant & Bar

Scelte rapide

• Indirizzo
• Orario di apertura
• Notifiche
• Contatta L'azienda
• Rivendicare la proprietà
  o segnalare inserzione

• 

  Vuoi che la tua azienda sia il Bar/pub più quotato a Viterbo?

Il nostro inizio...

Mangiare significa trasmettere qualcosa con un piatto, significa comunione, famiglia, incontro e soprattutto è la forma più comune e indispensabile di cultura. Quando si entra in una cucina e si decide di mettersi al servizio della gente non lo si fa solo per necessità, deve essere un’attitudine, una vocazione che comporta una continua crescita anche se alle volte si può inciampare e cadere. Si cresce tagliandosi le dita, sbagliando, buttando piatti e ritrovandosi pieni di farina per trovare il giusto equilibrio e si continua a lavorare. Il cliente spesso non lo sa, non sa che in ogni singolo piatto ci sono anni della vita di una persona, investiti in un pezzo di ceramica, in una pizza, in un’insalata. Non sono 20,30 o 50 euro che paghi, paghi un locale con affitto, luce, gas, internet, i permessi, le materie prime, paghi dei ragazzi che lavorano onestamente ed un mestiere fatto prima con la testa e poi con le mani, ma soprattutto con cuore e passione. Noi cerchiamo di essere psicologi, tecnici, chimici, cuochi e pizzaioli, pasticceri e artisti, artigiani e commedianti. Noi cerchiamo di essere quel posto che ti ristora a 360 gradi facendoti sentire a casa.