Rubirosa 1991 Guinness Pub

11/03/2026

SAINT PATRICK DAY
Vi aspettiamo il 17 Marzo 2026 al Rubirosa 1991 Guinness Pub di VIBO VALENTIA..pronti come sempre per vivere una super serata di musica, allegria, voglia di stare insieme e fiumi di birra🍺🍺🍺... il tutto in stile Hostaria Numeroquattro.
Salvatore Saffioti Saverio Garipoli Pasquale Papasergi Enzo De Masi

21/05/2024

24/02/2024

And this is "Mango why Mango" - APA session.
Una birra amara e luppolata ma senza esagerare, ben bilanciata dal 10% di purea di mango. Il colore ricorda un succo di frutta. Al naso arrivano subito le note fruttate di mango e in seguito il mix tropicale dato dai luppoli. In bocca si mescolano il sapore dolce tipico del frutto utilizzato e il classico amaro dello stile American Pale Ale.
Che c'entra l'arbre magique? ... Citazione di nicchia 🙃

21/02/2024

And this is "Triple### - Belgian Strong Ale
La potenza del gusto e dell’aromaticità si forgiano attorno alla miscela dei tre differenti cereali impiegati Orzo (X), Avena (X) e Frumento (X), perfettamente in armonia con tre luppoli e tre spezie sapientemente ricercate in tre continenti. E’ una birra di chiara ispirazione belga, con un colore ambrato chiaro e una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso è forte il carattere delle spezie che va a combinarsi con le note di banana e di frutta gialla. In bocca è una birra molto strutturata, che esordisce con qualche nota maltata (miele) per poi ridare spazio a frutta e spezie. Il luppolo gioca un ruolo di secondo, se non di terzo piano, perché l’idea della ricetta è di bilanciare le note dolci proprio con le spezie anziché con il luppolo stesso.

11/02/2024

And this is "Zio" - Session IPA
"Bellaaaazziooo..."
Zio è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 4%. Prende a modello la categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. La luppolatura è ottenuta con varietà Columbus, Citra, Talus e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a melone, fiori e spezie.

06/02/2024

Pe non parlare dei nostri panni! ... 🙃

                                   

01/02/2024

And this is "Babel" - Pale Ale
"L'importante è capirsi"
Birra di carattere e buon impatto aromatico, garantito da un ricercato bouquet di luppoli aromatici, contraddistinta da un corpo leggero e dalla spiccata facilità di beva. Buon ingresso biscottato e finale discretamente amaro e rinfrescante, con note di frutta tropicale, agrumi, resine e delicate sensazioni erbacee.

27/01/2024

And this is "Brunhilde" - Belgian Ale

23/01/2024

And this is " Epic Lava" - Double IPA
Da servire calda!
Nuova materia si genera dal profondo della terra, emergendo con la sua forza , sprigionando il suo calore ovunque passi e lasciando dietro di se un tappeto bollente. Epic lava viene realizzata con malto d’orzo e avena per creare una base che può sostenere le grandi quantità di luppolo aggiunte a freddo. In fase di bollitura aggiungiamo i luppoli Simcoe e Idaho 7 che conferiscono note di frutta tropicale e the nero. Una volta terminata la fermentazione e lasciando qualche grado zuccherino, si aggiunge a freddo un mix di luppoli esplosivi: Citra, Sabro e Idaho 7 che vanno a completare il profilo aromatico. Al naso emergono così spiccate note dolci, dense che non ti abbandoneranno durante tutta la bevuta!