Osteria I Rusteghi - Venezia

Osteria I Rusteghi - Venezia Outstanding wine selections and cicheti featuring in Venice.
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Outstanding wine selections and cicheti featuring exceptional meats – boar salami, pancetta and velvety cured lardo di Colonnata that will win you over to lard. Ask fourth-generation sommelier/owner Giovanni to choose your wine, and he’ll give you a long look to suss out your character before presenting a sensual Tocai or heady Refosco you won’t find elsewhere. (Lonely Planet review for I Rusteghi)

WWW.OSTERIAAIRUSTEGHI.IT



concept: StudioKirchmayr
photo: Maria Vittoria Salvarani

Una serata veneziana. Qualcosa di caldo a tavola. Un bicchiere di buon vino e la magia è fatta…  Cose da Rusteghi       ...
19/01/2024

Una serata veneziana. Qualcosa di caldo a tavola.
Un bicchiere di buon vino e la magia è fatta…
Cose da Rusteghi

In molti la chiamano l’arte dell’aperitivo! Per noi è solo il momento perfetto per condividere sorrisi, cocktail, cucina...
18/01/2024

In molti la chiamano l’arte dell’aperitivo!
Per noi è solo il momento perfetto per condividere sorrisi, cocktail, cucina e buona compagnia.
Cose da Rusteghi

Un piattino della nostra versione ‘apocrifa’ della pasta alla Norma. Gli ingredienti? Venite a provarla per scoprirlo!  ...
12/01/2024

Un piattino della nostra versione ‘apocrifa’ della pasta alla Norma. Gli ingredienti? Venite a provarla per scoprirlo!

Archiviate con piacere le festività natalizie, ci prepariamo tutti per il gran cenone di Capodanno. Tutti pronti?Non ser...
27/12/2023

Archiviate con piacere le festività natalizie, ci prepariamo tutti per il gran cenone di Capodanno. Tutti pronti?
Non serve prenotazione.

Per intanto che in questi giorni ci hanno chiesto della voglia di Natale e del menù. Ecco svelato il segreto no  segreto...
20/12/2023

Per intanto che in questi giorni ci hanno chiesto della voglia di Natale e del menù. Ecco svelato il segreto no segreto. Restiamo fedeli alle nostre tradizioni e alle nostre

Vi aspettiamo.

Il Gorgonzola di Vogatorè un formaggio straordinario, celebre per la sua texture cremosa e il sapore ricco e avvolgente....
15/12/2023

Il Gorgonzola di Vogatorè un formaggio straordinario, celebre per la sua texture cremosa e il sapore ricco e avvolgente.
Ottenuto con metodi tradizionali tramandati da generazioni, questo formaggio si distingue per la sua eccezionale qualità, rendendolo una prelibatezza unica nel suo genere.

In cucina è tutto pronto per impiantare la Castradina per la tradizionale Festa della Salute.Per i pochi che non la cono...
21/11/2023

In cucina è tutto pronto per impiantare la Castradina per la tradizionale Festa della Salute.

Per i pochi che non la conoscono e per tutti i curiosi, il piatto della castradina, semplice e al contempo elaborato, è un omaggio ai Dalmati. Nei lunghi anni della peste bubbonica che devastò l’Europa nel 1630 e provocò più di un terzo di vittime tra la popolazione, Venezia era quasi totalmente isolata.
Gli unici che osarono sfidare il morbo furono i Dalmati, che continuarono ad approvvigionare la città trasportando nei trabaccoli la carne di montone affumicata. Gli animali arrivavano soprattutto dai Balcani, approdavano in Riva degli Schiavoni, chiamata così perché Sclavonia era detta tutta la fascia costiera di Dalmazia, Bosnia, Albania.

Da allora non è diventato Il piatto che non può mancare sulle tavole dei veneziani! Ovviamente dovete provare la nostra Castradina! Vi aspettiamo.

Anche se con qualche giorno d’anticipo non potevamo non preparare la nostra ‘Castradina’. Uno dei piatti tipici venezian...
19/11/2023

Anche se con qualche giorno d’anticipo non potevamo non preparare la nostra ‘Castradina’. Uno dei piatti tipici veneziani da più di mille anni. Noi abbiamo apparecchiato e siamo pronti.

Venerdì 27 (dalle 11.30 sarà il momento del Tour: “Al di là del Canalaso: Rialto e le Osterie Storiche”Un percorso, frut...
23/10/2023

Venerdì 27 (dalle 11.30 sarà il momento del Tour: “Al di là del Canalaso: Rialto e le Osterie Storiche”

Un percorso, frutto di esperienze e ricordi, tra il Mercato di Rialto e le Osterie Storiche, in compagnia dell'Oste
Giovanni D'Este.
Ritrovo alle ore 11.30 presso Campo San Bortolomeo.
Il tour termina a casa nostra, all'Osteria I Rusteghi con assaggio del
Signature Cocktail VCW 23 "U'gnuroski".

Il ‘nostro’ secondo appuntamento con la  è per mercoledì alla "Venetian Delta Blues Night" with Cinquanta Spirito Italia...
21/10/2023

Il ‘nostro’ secondo appuntamento con la è per mercoledì alla

"Venetian Delta Blues Night"
with Cinquanta Spirito Italiano
Guest Shift con:
Alfonso Califano e Matteo Pocai,
Cinquanta Spirito Italiano, Pagani, Salerno
Live music by The Head Hunter

Evento aperto al pubblico a pagamento
euro 10 drink - euro 5 cicchetto - euro 13 drink+cicchetto
Per info e prenotazioni: +39 338 7606034
[email protected]

Manca davvero poco alla  e quindi cominciamo a raccontarvi gli appuntamenti dove ci troverete protagonisti..zSi parte co...
20/10/2023

Manca davvero poco alla e quindi cominciamo a raccontarvi gli appuntamenti dove ci troverete protagonisti..z

Si parte con
Lunedì 23 Ottobre dalle 21,00 alle 23,00
L'Evoluzione del Negroni
Cocktails by
Mauro Mahjoub, The King of Negroni
Musica dal vivo by Duo Spritz

Evento aperto al pubblico con cocktail a pagamento
Per info e prenotazioni: +39 338.7606034
[email protected]

Il sabato è la sera giusta per aprire un importante ‘Tassinaia’ del 2007 () dal perfetto colore rosso rubino. Al naso es...
07/10/2023

Il sabato è la sera giusta per aprire un importante ‘Tassinaia’ del 2007 () dal perfetto colore rosso rubino.
Al naso esprime un bouquet elegante con profumi di frutta rossa, note speziate e nuances boisé. Al palato ha una buona struttura, è caldo, ampio con ricche note fruttate e cenni speziati. La trama tannica è evoluta, setosa, la freschezza piacevole. Il finale è lungo e persistente.

Il vino da intenditori per bella serata a Venezia.

Indirizzo

San Marco, 5513
Venice
30124

Orario di apertura

Lunedì 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00
Martedì 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00
Mercoledì 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00
Giovedì 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00
Venerdì 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00
Sabato 11:30 - 15:00
18:30 - 01:00

Sito Web

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Osteria dal 1989

I Rusteghi è una storica osteria veneziana della famiglia D’Este dal 1989.

Oggi è Giovanni, Sommelier professionista, a portare avanti la lunga tradizione familiare con una proposta enogastronomica che punta alla scoperta delle eccellenze del territorio selezionando personalmente i fornitori e le aziende vinicole. Una piccola osteria con grandi vini, un'isola di pace fuori dal caos della città. Qui puoi trovare un Oste professionale, che sa consigliarti nella scelta del vino, un veneziano DOC con cui parlare di tradizioni, una buona forchetta che seleziona ogni giorno la materia prima, un professionista con cui confrontarti. E chi avrà la fortuna di conoscerlo, troverà un amico con cui parlare, e perché no, anche discutere... a I Rusteghi troverai un pezzo di Venezia autentica a due passi da Rialto, fuori dai flussi del turismo.

Leggi tutta la nostra storia: https://www.airusteghi.com/storia/

I Rusteghi is a historic Venetian “osteria” (tavern) that has belonged to the Venetian D’Este family since 1989. Today, Giovanni – a professional sommelier – continues the long family tradition with an eno-gastronomic offer aimed at discovering the excellences of the territory, as he personally selects suppliers and wineries. A small tavern with great wines; an island of peace within the chaos of the city. Here you can find a professional “Oste” (host), who can guide you and advise you in your choice of wine; a DOC Venetian with whom to talk about traditions, and a “buona forchetta” (good fork, as in good eater) that selects the menu’s raw ingredients every day. A true professional to engage and consult with. Whoever is lucky enough to meet him will also find a friend with whom to talk and – why not – even discuss. At I Rusteghi – only a stone’s throw from Rialto, out of the tourist flow – you will find a true piece of Venice.