Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 01:00 Giovedì 19:30 - 01:00 Venerdì 19:30 - 01:00 Sabato 19:30 - 01:00 Domenica 19:00 - 01:00

UP.Feel.Home

Casa
Italia
Velletri
UP.Feel.Home

Nuovo look, stessa eccellenza! Aperitivo,cena & after dinner
Aperti tutti i giorni dalle 18:00 | Chiusi il martedì
📍Piazza Garibaldi 10/B - Velletri
(584)

UP Ristorante Enoteca è un ristorante italiano contemporaneo situato a Velletri, in provincia di Roma, sulle ultime propaggini dei Castelli Romani. Offre un servizio elegante e di assoluto livello in un contesto caldo e accogliente, con una ampia cantina a far da corollario ad un menu completo e articolato. Una menzione particolare meritano le carni selezionate, ospitate in un grande e moderno mat

uratore che conferisce loro morbidezza e sapore ulteriormente esaltate dalla loro cottura operata attraverso l'uso di un broiler americano di ultima generazione. L'Up è anche cocktail bar dotato di una importante bottigliera, con barman sempre pronti ad interpretare al meglio i costumi ed i gusti del momento. Ci trovate in Piazza Giuseppe Garibaldi 10, a Velletri, e siamo aperti dal Lunedì al Sabato, dalle ore 19.00.

08/05/2026

Il vino accompagna, esalta, completa.
Ogni calice diventa parte dell’esperienza.

07/05/2026

L’essenza, in un solo assaggio.
Una forma essenziale che racchiude studio, ricerca e identità.
Un equilibrio concentrato, pensato per raccontare molto in pochi istanti.
Perché a volte è proprio nella sintesi che si riconosce la vera cura.

05/05/2026

Ci sono serate che ti scaldano il cuore, nelle voci che si intrecciano, nei calici che si incontrano, nell’energia che riempie lo spazio senza bisogno di essere cercata.
Sono momenti spontanei che prendono forma attorno a un tavolo e restano nel tempo.

È questo, per noi, il senso più vero e più bello dello stare insieme.

02/05/2026

Ogni gesto nasce da un’intenzione precisa.
Non è solo tecnica, ma attenzione continua, rispetto per la materia e ricerca dell’equilibrio e del gusto.
Movimenti che si affinano nel tempo fino a trasformarsi in qualcosa che arriva al piatto conferendogli coerenza e identità.

28/04/2026

Ogni elemento trova il suo equilibrio.

Nulla è lasciato al caso: ogni colore, ogni consistenza, ogni dettaglio contribuisce a costruire un’armonia precisa.
È un dialogo silenzioso tra tecnica ed estetica, che si compie solo al primo assaggio.
Perché prima di essere gustato, un piatto si osserva, si immagina, si aspetta.

25/04/2026

“Libertà di esprimermi, in ogni gesto.
Trasformare ogni drink in un sorriso, dare forma a qualcosa che nasce semplice e arriva alle persone.
È lì, tra uno sguardo e un brindisi che ritrovo il senso di ciò che faccio:
vedere le persone celebrare la gioia di stare insieme."

24/04/2026

Dopo cena la serata non si chiude, cambia semplicemente atmosfera.

Le conversazioni continuano, si ordina qualcosa da bere, si resta ancora senza fretta.
Il drink accompagna, preparato con maestria, accompagna questo momento.

È la parte più spontanea della serata, un equilibrio tra convivialità e libertà.

21/04/2026

"𝖠𝖼𝖼𝗈𝗀𝗅𝗂𝖾𝗋𝖾, 𝗆𝖾𝗍𝗍𝖾𝗋𝖾 𝖺 𝗉𝗋𝗈𝗉𝗋𝗂𝗈 𝖺𝗀𝗂𝗈, 𝖼𝗋𝖾𝖺𝗋𝖾 𝗎𝗇’𝖺𝗍𝗆𝗈𝗌𝖿𝖾𝗋𝖺 𝗂𝗇 𝖼𝗎𝗂 𝗅𝖾 𝗉𝖾𝗋𝗌𝗈𝗇𝖾 𝗌𝗂 𝗌𝖾𝗇𝗍𝖺𝗇𝗈 𝖽𝖺𝗏𝗏𝖾𝗋𝗈 𝖻𝖾𝗇𝖾.
𝖴𝗇 𝗌𝗈𝗋𝗋𝗂𝗌𝗈 𝗌𝗉𝗈𝗇𝗍𝖺𝗇𝖾𝗈, 𝗅𝖺 𝖼𝗎𝗋𝖺 𝖽𝖾𝗂 𝖽𝖾𝗍𝗍𝖺𝗀𝗅𝗂, 𝗅𝖺 𝖼𝗈𝗇𝗌𝖺𝗉𝖾𝗏𝗈𝗅𝖾𝗓𝗓𝖺 𝖽𝗂 𝖺𝗏𝖾𝗋 𝖿𝖺𝗍𝗍𝗈 𝗅𝖺 𝖽𝗂𝖿𝖿𝖾𝗋𝖾𝗇𝗓𝖺 𝖿𝗂𝗇 𝖽𝖺𝗅𝗅’𝗂𝗇𝗀𝗋𝖾𝗌𝗌𝗈: è 𝖽𝖺 𝗊𝗎𝗂 𝖼𝗁𝖾 𝗇𝖺𝗌𝖼𝖾 𝗂𝗅 𝗏𝖺𝗅𝗈𝗋𝖾 𝖽𝖾𝗅 𝗅𝖺𝗏𝗈𝗋𝗈 𝗂𝗇 𝗌𝖺𝗅𝖺."

-𝐋𝐮𝐢𝐠𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐚

17/04/2026

𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐛𝐚𝐫𝐛𝐚𝐛𝐢𝐞𝐭𝐨𝐥𝐚, 𝐧𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐞, 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐜𝐜𝐨, 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐟𝐟è

La barbabietola ha una dolcezza profonda, quasi terrosa.
Qui incontra la rotondità del latte di cocco e la tostatura delle nocciole.

Poi arriva il caffè, appena accennato: una polvere sottile che cambia la prospettiva del piatto, aggiungendo una nota amara e aromatica.

Un piatto pensato per coloro che amano i contrasti.

15/04/2026

“𝖮𝗀𝗇𝗂 𝗉𝗂𝖺𝗍𝗍𝗈 𝗇𝖺𝗌𝖼𝖾 𝖽𝖺 𝗎𝗇𝗈 𝗌𝗍𝗎𝖽𝗂𝗈 𝗉𝗋𝖾𝖼𝗂𝗌𝗈, 𝖽𝖺𝗅𝗅𝖺 𝗆𝖺𝗍𝖾𝗋𝗂𝖺 𝗉𝗋𝗂𝗆𝖺 𝖾 𝖽𝖺𝗅𝗅’𝖾𝗌𝗉𝖾𝗋𝗂𝖾𝗇𝗓𝖺.𝖨𝗅 𝗆𝗂𝗈 𝗅𝖺𝗏𝗈𝗋𝗈, 𝖾 𝗅𝖺 𝗆𝗂𝖺 𝗉𝖺𝗌𝗌𝗂𝗈𝗇𝖾, è 𝗍𝗋𝖺𝗌𝖿𝗈𝗋𝗆𝖺𝗋𝗅𝗈 𝗂𝗇 𝗊𝗎𝖺𝗅𝖼𝗈𝗌𝖺 𝖼𝗁𝖾 𝗅𝖺𝗌𝖼𝗂 𝗎𝗇 𝗌𝖾𝗀𝗇𝗈 𝗇𝖾𝗅𝗅𝖺 𝗆𝖾𝗆𝗈𝗋𝗂𝖺 𝖽𝗂 𝖼𝗁𝗂 𝗅𝗈 𝖺𝗌𝗌𝖺𝗉𝗈𝗋𝖺.”

-𝐂𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐚𝐧 𝐉𝐮𝐫𝐢 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐥𝐢

Indirizzo

Piazza Garibaldi 10B
Velletri
00049

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 01:00
Giovedì	19:30 - 01:00
Venerdì	19:30 - 01:00
Sabato	19:30 - 01:00
Domenica	19:00 - 01:00

Sito Web

https://www.upbistrot.com/menu/02.pdf

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