T&C - Tartufi Truffles

T&C - Tartufi Truffles T&C Tartufi Truffle | Tartufi freschi e conservati, prodotti a base di tartufo e funghi | www.tectartufi.it

🍃 Il pesto è un ingrediente iconico, simbolo autentico del gusto italiano. Nella nostra versione al Tartufo, però, raggi...
12/09/2026

🍃 Il pesto è un ingrediente iconico, simbolo autentico del gusto italiano. Nella nostra versione al Tartufo, però, raggiunge una nuova dimensione.

Il profumo del basilico fresco incontra l'intensità del tartufo, in un equilibrio perfetto che ne esalta la freschezza e ne rispetta l'identità. L'alleato ideale per dare un tocco d'autore ai tuoi piatti.

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🍃 Pesto is an iconic ingredient—a true symbol of Italian flavor. In our Truffle version, however, it reaches a whole new level.

The aroma of fresh basil meets the intensity of truffle in a perfect balance that enhances the freshness while respecting the sauce's authentic character. It is the ideal way to add a gourmet touch to your dishes.

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✨ L'eccellenza in cucina è questione di equilibrio.La ricerca dell'ingrediente perfetto distingue una proposta ordinaria...
09/09/2026

✨ L'eccellenza in cucina è questione di equilibrio.

La ricerca dell'ingrediente perfetto distingue una proposta ordinaria da un'esperienza memorabile. La 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮𝘁𝗮 𝗧&𝗖 nasce proprio per offrire una versatilità senza compromessi, capace di esaltare la materia prima senza sovrastarla.

Un alleato unico per mantecare risotti, personalizzare ripieni, nobilitare secondi di carne, omelette, crostini e creazioni più audaci come sushi e pizza gourmet.

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✨ Culinary excellence is a matter of balance.

The research for the perfect ingredient distinguishes an ordinary offering from a memorable experience. 𝗧&𝗖’𝘀 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮𝘁𝗮 was created to offer uncompromising versatility, enhancing the raw ingredients without overpowering them.

A unique ally for finishing risottos, customizing fillings, and elevating meat dishes, omelets, and crostini—as well as bolder creations like sushi and gourmet pizza.

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Quando l'arte del riso incontra l'eccellenza del tartufo nascono esperienze raffinate ed eleganti.Valentina Masotti, Ric...
03/09/2026

Quando l'arte del riso incontra l'eccellenza del tartufo nascono esperienze raffinate ed eleganti.

Valentina Masotti, Rice Sommelier, autrice e consulente di Web Marketing per l'agroalimentare, è stata protagonista di Truffle in Masterclass.
Insieme ai suoi allievi ha realizzato un Risotto Carnaroli Classico, mantecato e guarnito con una tripla combinazione firmata T&C Tartufi: crema, scaglie e mandorle al tartufo. Un perfetto equilibrio di profumi, consistenze e sapori 🖤

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When the art of rice meets the excellence of the truffle, refined and elegant experiences are born.

Valentina Masotti—Rice Sommelier, author, and web marketing consultant for the agri-food sector—starred in the ""Truffle in Masterclass"" event.
Together with her hosts, she prepared a *Risotto Carnaroli Classico*, finished to creamy perfection and garnished with a signature triple combination from T&C Tartufi: truffle cream, slices and truffle-infused almonds. A perfect balance of taste, textures, and flavors 🖤

✨ El churrasco Cordobés es un típico filete de cerdo cocinado a la brasa y servido generalmente con la salsa roja de pim...
31/08/2026

✨ El churrasco Cordobés es un típico filete de cerdo cocinado a la brasa y servido generalmente con la salsa roja de pimentón y la verde de perejil, aceite y ajo. ¡La salsa cacio e pepe "La Romana al Tartufo" de T&C Tartufi complementa la parrillada y le da un toque gourmet!

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✨ Il Churrasco Cordobés è una tipico filetto di maiale ibérico cotto alla brace e servito di solito con la salsa rossa alla paprika e la verde al prezzemolo, olio e aglio. La salsa cacio e pepe "la Romana al tartufo" di T&C Tartufi completa la grigliata e aggiunge un tocco gourmet!

Eleganza, freschezza e un tocco di carattere.Il carpaccio di ricciola marinato al lime, arricchito dalle note fruttate d...
28/08/2026

Eleganza, freschezza e un tocco di carattere.

Il carpaccio di ricciola marinato al lime, arricchito dalle note fruttate del ribes nero, è un piatto raffinato pensato per le occasioni speciali. A renderlo ancora più ricercato è la 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗘𝘀𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗧&𝗖, che con la sua intensità completa la delicatezza del pesce.

Un ingrediente che valorizza ogni elemento del piatto, donando profondità e personalità a una preparazione curata nei minimi dettagli, ideale per la ristorazione.
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Elegance, freshness, and a touch of character.

Lime-marinated amberjack carpaccio, enhanced by the fruity notes of blackcurrant, is a refined dish designed for special occasions. It is made even more sophisticated by 𝗧&𝗖 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺, which adds an intensity that complements the delicate taste of the fish.

An ingredient that elevates every element of the dish, lending depth and personality to a meticulously crafted preparation—ideal for professional dining.

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Elegancia, frescura y un toque distintivo.

El carpaccio de pez limón marinado en lima, realzado por las notas afrutadas de la grosella negra, es un plato refinado ideal para ocasiones especiales. La 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗧&𝗖 le aporta una intensidad que complementa a la perfección el delicado sabor del pescado, volviéndolo aún más sofisticado.

Un ingrediente que realza cada elemento del plato, aportando profundidad y personalidad a una preparación meticulosamente elaborada, ideal para la alta cocina.

😍 Un'accoppiata inaspettata ma vincente? Ribes nero e tartufo.Chi non rischia d'altronde ha tanto da perdersi. La dolcez...
24/08/2026

😍 Un'accoppiata inaspettata ma vincente? Ribes nero e tartufo.

Chi non rischia d'altronde ha tanto da perdersi. La dolcezza acidula del piccolo frutto nero incontra la profondità del tartufo. Un contrasto tutto da scoprire, audace e decisamente vincente.

Curiosi di sapere in quale ricetta li abbiamo combinati? Continuate a seguirci!
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😍 An unexpected yet winning combination? Blackcurrant and truffle.
After all, those who don't take risks miss out on so much. The tart sweetness of the small black fruit meets the depth of the truffle—a contrast waiting to be discovered: bold and undeniably a winner.

Curious to see which recipe we’ve used them in? Stay tuned!
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😍 ¿Una combinación inesperada pero ganadora? Grosella negra y trufa.

Al fin y al cabo, quienes no se arriesgan se pierden mucho. El dulzor ácido de la grosella negra se une a la profundidad de la trufa: un contraste por descubrir. Atrevido e indiscutiblemente ganador.

¿Tienes curiosidad por ver en qué receta las hemos usado? ¡No te lo pierdas!

Per il tartufo estivo questi sono gli ultimi giorni di raccolta ✨Per noi di 𝗧&𝗖, la qualità è anche una corsa contro il ...
18/08/2026

Per il tartufo estivo questi sono gli ultimi giorni di raccolta ✨

Per noi di 𝗧&𝗖, la qualità è anche una corsa contro il tempo. Subito dopo la raccolta e una rigida selezione, il tartufo arriva nel nostro stabilimento dove viene immediatamente lavorato e trasformato per la conservazione. È questo passaggio che ci permette di preservarne le proprietà, il sapore e la freschezza originale.

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These are the final days of the summer truffle harvest ✨

For us at 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲, quality is also a race against time. Immediately after harvesting and rigorous selection, the truffles arrive at our facility, where they are promptly processed and prepared for preservation. It is this step that allows us to preserve their properties, taste, and original freshness.

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Estamos en los últimos días de la cosecha de trufa de verano ✨

Para nosotros en 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝘀, la calidad es también una carrera contra el tiempo. Inmediatamente después de la recolección y de una rigurosa selección, las trufas llegan a nuestras instalaciones, donde se procesan y preparan rápidamente para su conservación. Es este paso el que nos permite preservar sus propiedades, su sabor y su frescura original.

Una crema avvolgente che racchiude tutto il sapore del tartufo estivo firmato 𝗧&𝗖 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗶. Il tocco definitivo per le tu...
11/08/2026

Una crema avvolgente che racchiude tutto il sapore del tartufo estivo firmato 𝗧&𝗖 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗶. Il tocco definitivo per le tue creazioni in cucina, grazie a una versatilità che lascia spazio alla creatività più pura. Ottima per accompagnare primi piatti, finger food, vol au vent, arrosti di carne, pesce, frittate, omelette, vellutate di verdure, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

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A rich, velvety cream capturing the full flavor of 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲’𝘀 signature summer truffle. It is the ultimate finishing touch for your culinary creations, offering versatility that leaves room for pure creativity. Perfect for enhancing pasta dishes, finger foods, vol-au-vents, roasted meats, fish, omelets, and vegetable veloutés, or as a filling for pasta and meat dishes.

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Una crema rica y aterciopelada que captura todo el sabor de la emblemática trufa de verano de 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝘀. Es el toque final perfecto para sus creaciones culinarias, ya que ofrece una versatilidad que da rienda suelta a la creatividad. Ideal para realzar platos de pasta, aperitivos, vol-au-vents, carnes asadas, pescados, frittatas, tortillas y cremas de verduras, o bien como relleno para platos de pasta y carne.

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✨ Facile da preparare, difficile da dimenticare.Pane croccante, un velo di 𝗠𝗶𝗹𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗮𝗹 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗧&𝗖, il cuore morbido del...
07/08/2026

✨ Facile da preparare, difficile da dimenticare.

Pane croccante, un velo di 𝗠𝗶𝗹𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗮𝗹 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗧&𝗖, il cuore morbido della burrata e il tocco tostato dei pinoli. Pochi ingredienti per un piatto che riesce a sorprendere.

Un aperitivo sfizioso, ideale per chi ama le preparazioni veloci ma ricche di gusto, da portare in tavola e condividere in compagnia.
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Easy to prepare, hard to forget.

Crispy bread, a delicate layer of 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗠𝗶𝗹𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲, the creamy heart of burrata, and the toasted touch of pine nuts. Just a few ingredients for a dish that truly surprises.

A delightful appetizer—perfect for those who love quick yet flavorful creations—ready to be served and shared with friends.

Fácil de preparar, difícil de olvidar.
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Pan crujiente, una delicada capa de 𝗠𝗶𝗹𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗧&𝗖, el corazón cremoso de la burrata y el toque tostado de los piñones. Pocos ingredientes para un plato que realmente sorprende.

Un aperitivo delicioso —perfecto para los amantes de las creaciones rápidas pero llenas de sabor— listo para servir y compartir con amigos.

✨ 𝗧&𝗖 affonda le sue radici ad Acqualagna, nel cuore delle Marche. Qui dove il paesaggio è incredibile, la terra e il cl...
05/08/2026

✨ 𝗧&𝗖 affonda le sue radici ad Acqualagna, nel cuore delle Marche. Qui dove il paesaggio è incredibile, la terra e il clima creano l'habitat perfetto per il tartufo.
Da questo perfetto equilibrio tra natura e territorio nasce il nostro impegno costante nel ricercare sempre una materia prima di qualità.

Scopri 𝗧&𝗖 sul sito: https://www.tectartufi.it/
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✨ 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 has its roots in Acqualagna, in the heart of the Marche region. Here, amidst a stunning landscape, the soil and climate create the perfect habitat for truffles.
This perfect balance between nature and the local terroir drives our unwavering commitment to sourcing only the highest quality raw materials.

Discover T&C at: https://www.tectartufi.it/
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✨ 𝗧&𝗖 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝘀 tiene sus raíces en Acqualagna, en el corazón de la región de Las Marcas. Aquí, en medio de un paisaje impresionante, el suelo y el clima crean el hábitat perfecto para las trufas.
Este equilibrio perfecto entre la naturaleza y el terroir local impulsa nuestro compromiso inquebrantable de obtener únicamente materias primas de la más alta calidad.

Descubre T&C en: https://www.tectartufi.it/

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