L'olio extra-vergine d'oliva Tenuta Romani viene prodotto da olive di tipo "ogliarola" accuratamente selezionate al giusto grado di maturazione; ottenuto dalla prima spremitura con mezzi meccanici e quindi senza l'impiego di prodotti chimici che possano alterarlo. Produzione:
-la raccolta avviene esclusivamente con l'utilizzo di abbacchiatori e teli per limitare al massimo il contatto del frutto c
on il terreno, impedendo così contaminazioni;
-la molitura delle olive e l'estrazione dell'olio avviene con tecniche moderne, cioè in frantoio continuo, con l impiego di macchine che, utilizzando basse temperature durante la lavorazione, garantiscono il mantenimento del sapore, della colorazione e una lunga conservazione;
-l' imbottigliamento avviene seguendo le dovute norme igieniche, l'olio viene completamente filtrato, eliminando impurità e residui vari, senza l'impiego di conservanti. Tutto ciò garantisce un prodotto di qualità e gusto sulla vostra tavola.
