Birrificio Torino

10/09/2026

🍺 Tutti parlano di ricette segrete.
Noi possiamo svelarvi almeno una parte del mistero.

Una grande birra nasce da pochi ingredienti: acqua, malto e luppolo. Semplice, vero?

Beh, non proprio.

Perché poi entra in gioco lui: il mastro birraio. Quello che controlla temperature, tempi, densità, fermentazioni e ogni minimo dettaglio con una precisione che farebbe impallidire un orologio svizzero.

🌾 Il malto regala corpo e carattere.
🌿 Il luppolo porta profumi e personalità.
💧 L’acqua è la base di tutto.
👨‍🔬 E poi c’è l’ingrediente che non trovate in etichetta: l’ossessione per fare le cose bene.

Scorri il carousel e scopri cosa si nasconde davvero dietro ogni pinta.

®️

07/09/2026

🍻 Le migliori serate sono quelle semplici: una buona birra, qualcosa di sfizioso da condividere e gli amici giusti attorno al tavolo.

Vi aspettiamo al Birrificio Torino per brindare insieme ai piccoli momenti che diventano grandi ricordi. ✨

06/09/2026

Ci siamo anche noi! Il Birrificio Torino firma “Buona questa Birra!”, la cotta collettiva nazionale di UNIONBIRRAI - Piccoli Birrifici Indipendenti per i 30 anni della birra artigianale indipendente. Una Italian Pils fresca, beverina e con una parte del nostro cuore dentro. Pronti a brindare con la storia? 🍻🚀

19/08/2026

Oggi alle spine scorre la seconda versione della nostra Lavaiss. Il verdetto? Molto buona... anzi, quasi perfetta!Che siate ancora in ferie a godervi l’estate o che siate già tornati in città, abbiamo l’ottima scusa che stavate cercando per fare un salto al birrificio.Il Mastro Birraio è già al lavoro: la terza versione sarà quella che lui chiama... “la ricetta perfetta”. 😉Nel frattempo, venite a dirci cosa ne pensate di questa? Vi aspettiamo per un brindisi estivo! 🍻
📍Via Parma 30
⏰ pranzo MA-VE 12-15
🗓️ 7 su 7 happy hour 18-19, sera dalle 18,00
☎️ WAPP 351 803 3576

19/06/2026

Quando ti dicono che manca ancora una “media” per arrivare al fine settimana... e tu pensi subito alla Rufus. 🔴🍻
Ci vediamo in 📍Via Parma per iniziare insieme il weekend!
📍Via Parma 30
⏰ pranzo MA-VE 12-15
🗓️ 7 su 7 happy hour 18-19, sera dalle 18,00
☎️ WAPP 351 803 3576

14/06/2026

L’unico “fine settimana” che ci piace davvero.
🍔
Tagga l’amica con cui divideresti volentieri questo tavolo! 🍻👯‍♀️
📍Via Parma 30
⏰ pranzo MA-VE 12-15
🗓️ 7 su 7 happy hour 18-19, sera dalle 18,00
☎️ WAPP 351 803 3576

08/06/2026

L’estate è ufficialmente arrivata! ☀️
🍹 Sei già passato a scoprire le novità del nostro menu?
Ti aspettano piatti freschi tutti da gustare e birre inedite pensate per soddisfare ogni palato. 🍻
✨Vieni a trovarci! Prenota il tuo tavolo!
📍Via Parma 30
⏰ pranzo MA-VE 12-15
🗓️ 7 su 7 happy hour 18-19, sera dalle 18,00
☎️ WAPP 351 803 3576

05/06/2026

L’eccellenza raddoppia! ✌️
✨Il Birrificio Torino conquista la nuova Guida alle birre d’Italia 2027 di con un doppio riconoscimento: eccellenza nella produzione e inserito tra i migliori “Locali del Buon Bere”.
Un premio che celebra la nostra storia di pionieri del craft torinese, la freschezza delle nostre birre artigianali e la nostra proposta gastronomica.
Vi aspettiamo per brindare insieme! 🍻

03/06/2026

«Ce l’avete la Weiss?!»
🗣️
Sì! Eccola!
🍻
Il nostro Mastro Birraio l’ha chiamata “LAVAISS” ed è la prima Hefeweizen firmata Birrificio Torino!
🌾La classica birra di frumento in stile tedesco che mancava nella nostra offerta.Cosa ti aspetta nel bicchiere?
👇🍌
Al naso: sentori di banana e crosta di pane.🌱 Al palato: lievemente acidula e carbonata, rivela note di chiodo di garofano ed erbe alpine.Fresca, dissetante e in perfetto stile bavarese. La birra estiva definitiva!
☀️Vieni a provarla alla spina!
📍

26/05/2026

Cosa succede in città?!?

C’è un cancello di ferro che separa via della Basilica da piazza della Repubblica, e chi lo attraversa di sabato sera incontra qualcosa di difficile da nominare.

Non è una via, non è un bar, non è un mercato. È una soglia — nel senso quasi ontologico del termine — dove Torino smette di essere città e comincia a essere stato d’animo.

La Galleria Umberto I è uno di quei luoghi che le città europee custodiscono come riserve di senso: visibili ma poco frequentati, citati nelle guide ma mai del tutto capiti.
E arriveranno nuove aperture fra cui Birrificio Torino.
Leggi articolo: https://www.eatpiemonte.com/p/galleria-umberto-primo-torino