Coffee & Mattarello

Mi chiamo Marzia, ho 27 anni e sono una ladra professionista di ravioli dalla spianatoia da quando ne avevo 4. Sono nata in una grande casa bianca di campagna e oggi vivo e cucino sotto i tetti di Torino. Ho viaggiato dalle campagne cuneesi fino a qui, portandomi dietro la sensazione delle uova tiepide appena raccolte, la dolcezza amplificata delle ciliegie mangiate direttamente sull’albero, il mo

mento esatto della giornata in cui scuotere il barattolo dell’olio di iperico sotto al sole. Il caffè per me rappresenta il gusto della metropoli: forte, carico, preso di fretta al bancone di un bar. Il mattarello è il ponte di legno solido e chiaro che mi lega alle donne della mia famiglia, agli impasti stesi pazientemente a mano, alla natura trasformata in nutrimento, alle "ecocose" profumate. Coffee&Mattarello, tutto unito, è il tentativo testardo di vivere in modo naturale in città. Si parte ridendo, perché è vietato prendersi troppo sul serio. Si continua mettendo le mani in pasta, creando ricette ed ECOcose profumate. Si finisce ad amare e a coltivare la felicità, anche nella furia metropolitana. Con i corsi di cucina naturale e di ecocosmesi, i piccoli buffet per le occasioni speciali, le merende a domicilio su tovaglie a quadretti, i picnic selvaggi nel verde e tutti quei progetti che ancora non esistono, ma, solo a pensarli, sanno di buono. Tu ne hai già uno in mente? :-)