Nato a Gennaio 2014, frutto di un restyling globale, Mixto rappresenta un concept innovativo al passo con i migliori lounge restaurant europei: caffè di ultima generazione di giorno subisce una metamorfosi tramutandosi in pizzeria/hamburgeria e cocktail bar di sera. Materiali curati ed arredi minimal, architettura lineare in stile contemporaneo e citazioni industriali generano un’atmosfera senza e
guali a Torino. A colpire è soprattuto lo sviluppo dello spazio: due livelli open dove gli elementi distintivi sono il cemento, l’acciaio ed il legno a formare profili essenziali, forme nitide, contrasti armonici, che ne fanno un luogo fuori dagli schemi. Scenografici pannelli a ventaglio spezzano lo spazio aereo e creano nell’ambiente inaspettati giochi di luce. Attraverso le vetrate perimetrali viene creato un immaginario continuum tra interno ed esterno. E suggella la particolarità degli spazi il suggestivo dehors che si affaccia sulle Officine Grandi Riparazioni, uno dei luoghi più seducenti della città. Il ristorante, aperto tutti i giorni a pranzo e dal giovedì al sabato aperto a cena con servizio pizzeria alle 3 farine (bianca, nera al carbone vegetale, integrale) e hamburger scomposto del mixto, offre una cucina che strizza l’occhio ad una visione internazionale delle proposte senza però mai perdere di vista il valore dei sapori locali. La caffetteria, aperta tutti i giorni dalle 07,00 alle 18,00, propone tutte le specialità Lavazza Expression e si affianca alla snackeria che offre spuntini e piccola ristorazione. Dal giovedì al sabato dalle 20:00, alla pizzeria si aggiunge l’aperitivo servito al tavolo, ogni sera declinato con dj set secondo una concezione differente in modo da farne un evento e finire la serata ballando.
