12/05/2020
Avremmo potuto scrivere una marea di cose😴, ma abbiamo deciso che queste due parole potranno far capire come si dovrà lavorare da quí a molti mesi:
A TESTA BASSA.
Siamo dell’idea che in questo momento, chi come noi, ha investito la propria professionalizzazione ed i propri risparmi nell’ospitalità, dovrà lavorare a testa bassa, a partite proprio dal super barman, allo chef stellato, al manager, ecc.
Siamo tutti nella stessa “barca”, e mai come ora ci si dovrà aiutare a vicenda, senza azzopare il vicino come si è fatto fino a ieri.
Solo chi metterà da parte la gelosie e lo sparlare, riuscirá nel cambiamento.
Donare, non è solo regalare un qualcosa di fisico, ma è anche un sorriso, o una mano a capire come funzioni una macchina del caffè o piuttosto di come poter gestire un delivery.
Siamo tutti nella stessa barca.
Noi ci siamo, tu?
Aiutiamoci 💪😊
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Bar&Kitchen Workers
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