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ASSOENOLOGI - Associazione Enologi Enotecnici Italiani - Organizzazione Nazionale di Categoria dei Tecnici del Settore Vitivinicolo

16/05/2026

🍇 Si è svolta oggi la “Giornata dell’Enologo – Enotecnico 2026” 🍷

Una giornata ricca di confronto, approfondimenti e condivisione che ha riunito professionisti, tecnici, studenti e operatori del settore vitivinicolo presso l’Istituto Tecnico Agrario “Basile Caramia – F. Gigante” di Locorotondo.

Nel corso dell’evento sono stati affrontati temi centrali per il presente e il futuro del comparto: 🌍 cambiamenti climatici e viticoltura
🍇 evoluzione tecnica e culturale del vigneto
🥂 nuove tendenze di consumo e fenomeno low alcohol
📈 valorizzazione delle denominazioni e dei territori vitivinicoli italiani

Un sentito ringraziamento ai relatori, agli ospiti istituzionali, agli sponsor e a tutti i partecipanti che hanno contribuito alla riuscita della manifestazione, confermando ancora una volta il valore del dialogo e della formazione continua nel mondo del vino.

Grazie a tutti per la partecipazione e arrivederci ai prossimi appuntamenti firmati Assoenologi Puglia Basilicata Calabria.

06/05/2026

Il programma della Giornata dell'Enologo 2026, vi aspettiamo il 16 maggio 🥂 Assoenologi

30/04/2026

➡️𝐒𝐀𝐕𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐀𝐓𝐄 📌

Il prossimo 16 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨, ci ritroveremo presso l'IISS "Basile Caramia - F. Gigante" di Locorotondo per una densa giornata di formazione e approfondimento dal tema: "Evoluzione della viticoltura tra sfide climatiche e nuovi trend".
Nei prossimi giorni vi sveleremo tutti i dettagli del programma. Assoenologi

23/04/2026

Due giorni intensi, ricchi di contenuti tecnici, confronto e condivisione: il viaggio organizzato da Assoenologi Puglia, Basilicata e Calabria si è trasformato in una vera immersione nel cuore dell’innovazione enologica.

Grazie alla collaborazione con il nostro partner e sponsor nazionale Vason Group, i nostri enologi hanno potuto vivere un percorso completo:

🔬 ricerca e sviluppo nei laboratori Enologica Vason
🏭 visita agli impianti produttivi
🍷 degustazioni tecniche e approfondimenti sulle nuove tecnologie

Il viaggio è proseguito con tappe di grande valore, tra eccellenze produttive e realtà innovative:
➡️ JUCLAS
➡️ Cantina di Farina
➡️ Cantine Bolla
➡️ Sartori

Un percorso che ha arricchito tutti i partecipanti, non solo dal punto di vista tecnico, ma anche umano: confronto, relazioni e nuove prospettive che porteremo con noi nel nostro lavoro quotidiano.

Un grazie sincero a Vason Group per l’accoglienza e il supporto, e a tutte le aziende che ci hanno aperto le porte condividendo competenze, visione e passione.

15/12/2025

Pranzo degli Auguri di Natale 2025 🎄

Un momento speciale di condivisione e convivialità che si è tenuto nella splendida cornice del Castello di San Basilio.

Quest’anno il nostro incontro associativo ci ha portati in Basilicata, terra autentica e accogliente, dove abbiamo celebrato insieme lo spirito del Natale tra sorrisi, buon cibo e relazioni che fanno comunità.

Grazie a tutti i soci e agli amici che hanno partecipato, rendendo questa giornata ancora più significativa.
Continuiamo a costruire legami, valori e momenti da ricordare 🥂🍾

09/10/2025

Con profonda tristezza e grande commozione, la Sezione Assoenologi Puglia, Basilicata e Calabria vuole esprimere il proprio più sentito cordoglio per la perdita del collega e Maestro dell’enologia Donato D’Angelo.

Donato non è stato solo un professionista di rara competenza, ma un uomo leale, appassionato, sempre attento al territorio e alla valorizzazione del vino come espressione autentica della terra. Il suo lavoro, la sua dedizione e il suo carattere rimarranno per sempre esempio e ispirazione per tutti noi.

Alla moglie Filomena, alle figlie Erminia ed Emiliana, e a tutta la famiglia, giungano le nostre più sincere condoglianze e l’abbraccio della comunità enologica.

Riposa in pace, Donato.
Il tuo ricordo vivrà nei filari, nei vini e nei cuori che hai toccato.

07/09/2025

Dal numero di Luglio/Agosto 2025 dell'Enologo, riportiamo l'articolo sul viaggio studio della sezione Assoenologi PBC in Champagne e Chablis; due delle zone vitivinicole più importanti della Francia. 🍾🥂
Un articolo di Benedetto Lorusso e Laura Minoia, con il contributo di Cosimo Mondatore, Simone Santoro e Francesca Varvaglione. Assoenologi, Comitato Assoenologi Giovani.

12/07/2025

📸✨ CHE SERATA INDIMENTICABILE! ✨🍷

La I Edizione della Festa dei Giovani Enologi è stata un vero successo – e tutto questo grazie a voi! 💥

🎉 Risate, calici alzati, musica travolgente, brindisi infiniti e sorrisi sinceri…
Abbiamo creato qualcosa di speciale, e il merito è di ogni singola persona che ha reso questa serata così viva, autentica e piena di energia.

📍 Macramè - Monopoli ci ha accolti con la sua atmosfera unica e il resto… lo avete fatto voi con la vostra presenza!

🕺💃 Ballato, brindato e condiviso: abbiamo celebrato il vino, la passione e la voglia di stare insieme.
E questo è solo l’inizio… 😉

🔁 Rivivi i momenti più belli qui sotto ⬇️
📷🎥

❤️ Grazie a chi c’era, a chi ha collaborato e a chi ci ha sostenuto!
Alla prossima edizione… ancora più carichi!

Indirizzo

Turi
70010

Sito Web

http://www.assoenologi.it/

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