Black Rose Trissino PaginaUfficiale

16/09/2026

Un vino nato per la gioia, l'euforia, la condivisione e l'amicizia: Lune à boire "bulle" è il Crémant d'Alsace Brut Nature firmato da Charlotte & Antoine Kreydenweiss. Prodotto ad Andlau da una delle famiglie simbolo della biodinamica e dell'artigianalità alsaziana, questa bollicina è un vero e proprio inno ai piaceri della vita.

Elaborato secondo il metodo classico e lasciato espressamente senza dosaggio (Brut Nature), si presenta nel calice con un perlage fine, persistente e luminoso. Al naso si apre con spiccata eleganza su note citrine, mela croccante, fiori freschi e delicati richiami di lievito. In bocca colpisce per la sua energia: un sorso drittissimo, teso, cremoso e con una bellissima scia salina che pulisce il palato e invita continuamente al riassaggio. La bollicina perfetta per dare inizio alla serata, ideale in abbinamento a crudi di mare, sushi, fritture leggere, tapas e antipasti sfiziosi. Freschezza e festa in ogni calice! 🥂✨🌙

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09/09/2026

Autentico, schietto e dal carattere piacevolmente rustico: Ruspante è il sidro artigianale di mele firmato da Michele Bertuzzo a Montecchio Maggiore (VI). Prodotto da una selezione di varietà antiche di mele venete coltivate nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità, è una bevanda che celebra la tradizione e la natura senza filtri. Si presenta nel calice con un aspetto torbido proprio perché non filtrato, racchiudendo l'integrità del frutto. Con la sua gradazione contenuta (7,8% vol), offre un sorso scattante, fresco ed energico, dove la croccantezza della mela incontra un'acidità vibrante e dissetante. Perfetto per un aperitivo alternativo, da condividere con taglieri di salumi, formaggi poco stagionati o semplicemente per una pausa rinfrescante dal sapore vero! 🍎🥂✨ #

07/09/2026

Ricordiamo alla nostra gentile clientela , che in occasione della festa della madonna di Monteberico rimaniamo chiusi oggi e domani.
Buona festa a tutti !!!!!
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04/09/2026

L'eleganza pura e la precisione artigianale della Borgogna in un'edizione limitatissima: Rully "Les Maizières" 2023 firmato da Marthe Henry. Prodotto a Meursault in sole 5.422 bottiglie complessive, questo Chardonnay nasce nel cuore della Côte Chalonnaise da un climat di grande vocazione.

Marthe Henry regala un'interpretazione sartoriale e profonda del vitigno: nel calice si presenta di un giallo dorato brillante, mentre al naso svela bouquet raffinati di agrume fresco, fiori di campo, b***o fuso e nocciola tostata. In bocca colpisce per il perfetto equilibrio tra una tessitura morbida e avvolgente e una trama minerale radente che ne allunga la beva con grazia straordinaria. Un bianco nobile e di grande distinzione, ideale da abbinare a crostacei, piatti di pesce complessi, carni bianche e formaggi stagionati. Un piccolo capolavoro di Borgogna da assaporare sorso dopo sorso! 🥂🇫🇷✨

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11/08/2026

Libero, schietto e profondamente legato alla sua terra: il Riesling Lieu-dit Holderbaum 2024 del Domaine Geschickt è una pura espressione dell'Alsazia artigianale. Prodotto ad Ammerschwihr da Aurélie e Arnaud, questo vino bianco biologico e non filtrato nasce da vigne che affondano le radici in un terreno alluvionale unico. La vinificazione totalmente naturale permette al vitigno di esprimersi senza filtri: al naso regala spunti citrini, mela verde e richiami minerali, mentre al palato conquista per la sua spina acida affilata e una sapidità radente che ripulisce la bocca e chiama subito il sorso successivo. Un bianco secco, teso ed energico (12% vol), perfetto da abbinare a crudi di pesce, sushi, fritture di mare, piatti della cucina asiatica o formaggi di capra. Un calice autentico e di grande vitalità! 🥂🍏✨
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04/08/2026

Essenziale, istintivo e di una freschezza disarmante: Vasca Dodici 2024 è la sincera interpretazione del Cabernet Franc firmata Ampeleia. Prodotto da uve 100% biodinamiche coltivate nelle splendide colline di Roccatederighi (GR), questo rosso nasce dalla vigna più giovane della cantina per offrire un sorso agile e immediato.

Un vino dal profilo leggero e vibrante (solo 12% vol), capace di unire la tipica aromaticità erbacea e speziata del vitigno a un frutto rosso croccante e succoso. Al palato è scattante, con tannini setosi e una piacevolissima scia sapida che ne slancia la beva. Il racconto gentile e autentico di un’annata, perfetto da servire leggermente fresco in estate accompagnato a tagliagrate, primi saporiti, salumi e formaggi del territorio. Puro godimento toscano in chiave moderna! 🍷🌿✨

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04/08/2026

Ricordiamo alla gentile clientela che dal 16 fino al 30 Agosto saremo ❌ CHIUSI ❌ per FERIE.

📞 Info prenotazioni tramite WhatsApp al: 3456374930.
✅ Riapriremo regolarmente da Lunedì 31 Agosto✅

30/07/2026

29/07/2026

Una vera chicca di artigianalità e visione: Lassuperiora 2024 di Villa Calicantus è un Bianco Verona IGT straordinario ed eclettico, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve rosse autoctone della zona di Bardolino.

Nato da una viticoltura biodinamica (secondo il metodo Steiner) su terreni di origine morenica, questo vino viene vendemmiato a mano e lavorato con il minimo intervento in cantina: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e un affinamento di 6 mesi in botte. Imbottigliato volutamente senza filtrazione per consentirgli di evolvere al meglio nel tempo, è la massima espressione di naturale integrità e rispetto per la terra.

Nel calice regala una grande energia: teso, sottile, marcatamente sapido e minerale, dove le sfumature di frutta fresca e fiori si integrano a una struttura agile e incredibilmente elegante (11,5% vol.). Un calice fuori dagli schemi, perfetto per chi ama i vini autentici, dinamici e capaci di raccontare una storia ad ogni sorso. Da provare con antipasti di pesce, formaggi caprini o da godersi lentamente! 🍷🌿✨

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22/07/2026

L'autenticità e la forza del nostro territorio racchiuse in un calice: Fameja è un vino rosso di grande carattere che nasce sulle colline di Montecchio Maggiore (VI). Coltivate ad alberello su tradizionali gradoni esposti a sud-sud ovest, le uve Cabernet Cortis e Cabernet Carbon vengono raccolte a mano nella prima metà di settembre per garantire la massima qualità e integrità del frutto.

Un lavoro artigianale e profondo: fermentato esclusivamente con lieviti indigeni, svolta una macerazione di 12 giorni sulle bucce e affina per 12 mesi in barrique e tonneau di rovere esauste. Il risultato è un rosso avvolgente, strutturato ed espressivo, dove le note fruttate e speziate si fondono con la tipica freschezza e sapidità della nostra terra. Un vino sincero, perfetto da accompagnare a piatti di carne, primi saporiti o per riscaldare una serata in compagnia. Un vero tributo alla tradizione locale!

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