Hop Store Pub

Hop Store Pub L’Hop Store: birra artigianale, piatti super e un’atmosfera da casa (ma senza lavare i piatti). Vieni, ti aspettiamo col boccale pronto! 🍺🍔

A Trieste siamo il posto giusto per scoprire sapori, tradizione e risate.

Ponte del 2 giugno?Noi non scappiamo 😎 Restiamo dietro a birre, panini e decisioni alimentari che sanno rendere molto fe...
30/05/2026

Ponte del 2 giugno?Noi non scappiamo 😎 Restiamo dietro a birre, panini e decisioni alimentari che sanno rendere molto felici...

Lunedì 1 giugno e martedì 2 giugno The Hop Store è aperto.

Quindi se avevi già programmato di “fare qualcosa di tranquillo”, sappi che un panino come si deve e una birra fatta bene rientrano perfettamente nella categoria.

🍺 Tu porta la scusa, al resto ci pensiamo noi.

📍Siamo in via F. Venezian 24A, Trieste!
📞Per info e prenotazioni ci trovi al 340 7878233

26/05/2026

Ve ne abbiamo parlato venti giorni fa.
E niente, avete reagito ordinandolo come se il cheddar vi avesse promesso qualcosa🍔

Quindi adesso ve lo facciamo vedere mentre prende forma: hamburger di bufalo, anelli di cipolla, cheddar, lattuga e salsa burger.

Il Tu vuò fà l’americano non è un panino discreto.
È uno di quelli che entra nel tavolo e fa subito capire chi comanda, senza alzare la voce.

🍺 Passa a verificare se era davvero fame o solo una chiamata del destino fritta bene

📍Siamo in via F. Venezian 24A, Trieste!
📞Per info e prenotazioni ci trovi al 340 7878233

Ci sono birre che ti accarezzano il palato. E poi ci sono le West Coast fatte bene, che entrano a gamba tesa e ti ricord...
21/05/2026

Ci sono birre che ti accarezzano il palato. E poi ci sono le West Coast fatte bene, che entrano a gamba tesa e ti ricordano perché il luppolo è stato inventato 🍺

La WEST COAST CAITO di MC-77 × Galaxy Beer Shop è una Double IPA da 7,5% che sa esattamente cosa vuole essere: secca, resinosa, agrumata e bella ignorante nel modo corretto.

Pompelmo, scorza d’arancia, pino, frutta gialla… praticamente un bosco californiano che ha deciso di aprire un pub.

Dentro c’è tutto quello che una West Coast dovrebbe avere: amaro netto, finale asciutto, bevuta pulita e quel carattere luppolato che ti fa dire “ok, un’altra e poi basta”, sapendo già che stai mentendo.

MC-77 è un birrificio che va conosciuto: gente che col luppolo non scherza nemmeno per sbaglio. E questa collaborazione con Galaxy Beer Shop è una di quelle cose che finiscono nei frighi dell’Hop Store e poi spariscono molto velocemente. Strano eh.

Quindi sì, è nei nostri frighi. Ma non fare troppo il riflessivo davanti alla lattina, che qualcun altro potrebbe portartela via 😌

Iniziare bene la settimana è importante.📲Manda questo post al tuo complice ufficiale: quello che non tira pacco quando s...
18/05/2026

Iniziare bene la settimana è importante.

📲Manda questo post al tuo complice ufficiale: quello che non tira pacco quando si parla di panini, birre buone e pessime decisioni prese benissimo.

Il lunedì pesa meno se sai già come far decollare la settimana🍻

📍 The Hop Store Pub, Via Felice Venezian 24/a, Trieste
📞 340 7878233

C’è chi nel gin ci mette due botaniche, una bottiglia elegante e via andare...E poi c’è chi decide di metterci il radicc...
16/05/2026

C’è chi nel gin ci mette due botaniche, una bottiglia elegante e via andare...E poi c’è chi decide di metterci il radicchio rosso tardivo di Treviso😎

Che già detta così sembra una follia venuta benissimo...

Questo gin nasce da una famiglia che coltiva radicchio da secoli, e si sente. Non perché sa d’insalata — tranquilli 🥬 — ma perché dietro c’è una cura quasi ossessiva: infusioni separate, distillazioni lente, lavorazioni manuali e un livello di precisione che nemmeno Noah quando decide di svegliarsi alle 6:00 del mattino.

Il risultato è un gin erbaceo, elegante, leggermente amarognolo, con una personalità molto più interessante di parecchi esseri umani conosciuti negli ultimi anni 😌

E comunque no, all’Hop Store non facciamo i "difficili" solo sulle birre. Anche sui gin tendiamo ad essere piuttosto selettivi 🍸

Per quello nel menu trovi una sezione dedicata ai gin e alle toniche abbinate come si deve, perché il gin tonic fatto “boh, mettici quella che capita” non riusciamo proprio a prenderlo sul serio.

📍 Hop Store Pub — Trieste
📞 340 7878233

Ci sono cose che meritano di essere festeggiate.🎓 Hai passato un esame💼 Hai trovato lavoro🏠 Hai comprato casa❤️ È il vos...
13/05/2026

Ci sono cose che meritano di essere festeggiate.

🎓 Hai passato un esame
💼 Hai trovato lavoro
🏠 Hai comprato casa
❤️ È il vostro anniversario
💸 Hai preso lo stipendio
😮‍💨 Oppure semplicemente stai sopravvivendo a questa settimana...

In tutti i casi c’è una regola non scritta: le buone notizie si festeggiano con qualcosa di buono davanti.

E sinceramente? Anche le giornate storte migliorano parecchio con una birra fatta bene e un panino che ti sporca le mani.

Quindi sì, qualsiasi sia la scusa, il tavolo te lo teniamo volentieri🍺

📍Siamo in via F. Venezian 24A, Trieste!
📞Per info e prenotazioni ci trovi al 340 7878233

🎬 Anche quest’anno Birrificio Wild Raccoon ha avuto la brillante idea di trasformare il Far East Film Festival in una ...
07/05/2026

🎬 Anche quest’anno Birrificio Wild Raccoon ha avuto la brillante idea di trasformare il Far East Film Festival in una birra. E sinceramente? È andata molto bene.

Si chiama Multitudini 🍺
Una Japanese Dry Lager con riso e yuzu che parte pulita, leggerissima, quasi innocente… e poi ti tira dentro con quella nota agrumata che arriva precisa e ti fa pensare: “ok, un’altra e poi basta” (sì certo)...

Lo yuzu fa il protagonista, ma senza fare l’attore principale insopportabile. I luppoli stanno composti sullo sfondo, il riso la rende scorrevole e il finale resta secco, elegante, di quelli che spariscono troppo in fretta dal bicchiere.

È una di quelle birre che non hanno bisogno di urlare per farsi notare. Un po’ come certi film belli: finisce tutto e resti lì un attimo a fissare il vuoto con aria soddisfatta.

Ora è nei nostri frighi. Tra una settimana? Boh.

Non perché sia passato Houdini, ma perché da queste parti le birre cambiano continuamente: ne entrano di nuove, ne finiscono altre, e il bello è proprio quello. Ve**re per ritrovare una certezza… e uscire con qualcosa che non avevi previsto 😉

📍 via F. Venezian 24A, Trieste
📞 340 7878233

Dicono che a maggio si inizi a pensare alla prova costume. Noi pensiamo che ci sia ancora tempo 🍔Tu Vuol Far l’Americano...
05/05/2026

Dicono che a maggio si inizi a pensare alla prova costume. Noi pensiamo che ci sia ancora tempo 🍔

Tu Vuol Far l’Americano è sempre lì, tranquillo. Hamburger di bufalo, anelli di cipolla, cheddar senza mezze misure e salsa burger che tiene tutto insieme come si deve.

Non è un panino leggero. È un panino sincero.

Funziona così: lo guardi → dici “forse no” → lo ordini → hai fatto bene.

Con cosa lo accompagni?
IPA, Double IPA o IPL. Birre che non si tirano indietro 🍺

L’estate arriverà come ogni anno. Tu nel frattempo… goditela 😉

📍 via F. Venezian 24A, Trieste
📞 340 7878233

Tra chi parte, chi corre e chi si perde per strada… noi facciamo una cosa molto semplice: restiamo aperti😎👉 Venerdì 1 ma...
30/04/2026

Tra chi parte, chi corre e chi si perde per strada… noi facciamo una cosa molto semplice: restiamo aperti😎

👉 Venerdì 1 maggio: orario regolare
👉 Domenica 3 maggio: aperti a pranzo (sì, proprio per la Bavisela)🏃

Che tu abbia fatto 10 km, 2 passi o solo il giro dal divano al tavolo… qui trovi quello che serve davvero: una birra fatta come si deve e qualcosa di serio da mangiare 🍺

Il 1° maggio è fatto anche per mangiare bene. E visto che ormai ci sei, fai weekend lungo e mangia bene pure domenica.

📍 via F. Venezian 24A, Trieste
📞 340 7878233

🍟 Ci sono due tipi di persone 👇..quelli che ordinano un antipasto da dividere… e quelli che poi difendono ogni pezzo com...
27/04/2026

🍟 Ci sono due tipi di persone 👇..quelli che ordinano un antipasto da dividere… e quelli che poi difendono ogni pezzo come fosse l’ultimo sulla terra.

Benvenuto nel magico mondo degli apetizer dell’Hop Store, dove inizi con “prendiamo qualcosa da sgranocchiare” e finisci a contare chi ha preso più jalapeños.

Croccanti, fritti, bollenti, pericolosamente buoni. Perfetti per partire piano… ma soprattutto perfetti per perdere ogni dignità dopo il terzo giro.

🍺 Aperitivo? Sì.
🍺 Antipasto? Anche.
🍺 Test di sopravvivenza tra amici? Assolutamente.

E occhio alle salse: sceglierne una è facile, difenderla dagli altri… molto meno.

👉 Vieni a provarli e facci sapere dopo quanti minuti scatta la prima discussione.

📍 Via F. Venezian 24A, Trieste
📞 340 7878233

Sabato 25 aprile siamo aperti!Sì, lo sappiamo: qualcuno parlerà di grigliate, qualcuno di gite… noi parliamo di birre fa...
24/04/2026

Sabato 25 aprile siamo aperti!

Sì, lo sappiamo: qualcuno parlerà di grigliate, qualcuno di gite… noi parliamo di birre fatte come si deve 🍺 e di panini che non ti fanno rimpiangere nessuna griglia.

Immagina solo una Lubianska, davanti a te, con la sua birra abbinata. Così, senza pensarci troppo.

Passa quando vuoi, anche solo per “una veloce”🍻
Spoiler: non sarà una sola.

📍 via F. Venezian 24A, Trieste
📞 340 7878233

Indirizzo

Via Venezian 24/a
Trieste
34100

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 00:00
Martedì 19:00 - 00:00
Mercoledì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 01:00
Sabato 19:00 - 01:00
Domenica 19:00 - 00:00

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